Trabajo Escrito Integrador
Páginas: 21 (5184 palabras)
Publicado: 10 de junio de 2013
El cultivo de caña de Azúcar en Leales
Índice
Introducción………………………………………………………………….Pág. 3 Planteo Productivo………………………………………………………..Pág. 4
Análisis de la Zona…………………………………………………………Pág. 4-5
Morfología…………………………………………………………………….Pág. 5-7
Crecimiento…………………………………………………………………..Pág. 8-12 Maduración…………………………………………………………………..Pág. 12-13
Variedades…………………………………………………………………….Pág. 13-14Malezas…………………………………………………………………………Pág. 14-18 Enfermedades……………………………………………………………….Pág. 18-21 Plagas……………………………………………………………………………Pág. 21-24 Cosecha…………………………………………………………………………Pág. 24-25
Manejo en Leales…………………………………………………………..Pág. 25-27
Cuadro de Costo……………………………………………………………Pág. 28-30
Conclusión y Bibliografía……………………………………………….Pág. 31
Introducción
El nombre científicode esta planta es Soccharum Officimarum y pertenece a las familias de las gramíneas
La caña de azúcar es originaria del sudeste de Asia donde el clima es de tipo monzonico, donde los veranos y otoños son lluviosos y los inviernos y primaveras secos la temperatura media es superior a los 20ºC.
Durante los siglos XV, XVI y XVII el cultivo se difundió hacia América del norte en lo que hoy esflorida y Luisiana, en América central casi todos los países y en América del sur hubo dos corrientes, una por el pacifico que lo llevo a ecuador, Perú, chile, y desde allí paso a argentina; 1º la rioja y Santiago del estero, debido a problemas de adaptación migro más al norte donde en el NOA encontró condiciones climáticas favorables. La otra corriente fue por el atlántico y lo introdujo en Colombia yBrasil.
Debido a que Tucumán tiene un régimen monzonico, el cultivo encontró condiciones óptimas de adaptaciones, lo que produjo que nuestra provincia se convierta en unas de las mayores productoras de caña de azúcar y unas de las actividades más importantes.
Planteo productivo
Tenemos 250 Ha en departamento leales de las cuales 100 Ha iran implantadas con la variedad LCP 85-384 y RA87-3 obtenida de vitroplantas para asegurar que sean tallos sanos, además disponemos de 150 Ha con caña soca 2 de la variedad LCP 85-384.
El rendimiento esperado por la caña semilla es de no menos de 60Tn/Ha y de la caña soca se espera como mínimo 70 u 80Tn/Ha, a $200/Tn
Análisis de la zona
La característica dominante de esta región es la presencia de una capa freática de escasa omediana profundidad. Según la naturaleza química de la capa freática se pueden ver 2 sub regiones, la sub región salina y la sub región salina.
Nosotros implantaremos el cultivo en la región no salina ya que no posee excesos salinos en la napa freática que ya de por si provoca asfixia radicular en los periodos de máximo ascenso, además todo ese sodio induce a la perdida de porosidad del suelo.
Lasub región no salina: se caracteriza por presentar diferentes grados de afectación por excesos de agua como consecuencia de sus características hidrográficas, topográficas, climáticas y edáficas que condicionan el drenaje superficial y profundo. Los suelos se caracterizan por ser de origen aluvial, muy heterogéneo. Las texturas varían desde arenosa franca hasta franco arcillosas.
El clima essubtropical con estación seca con una temperatura media de 16° y las precipitaciones oscilan entre 650 mm a 750mm.
Morfología
La caña de azúcar, al igual que otras plantas, está constituida por raíces, tallos, hojas y flores.
Raíz: La función principal del sistema radical es la de absorber agua y sales minerales, proporcionar anclaje y almacenar materiales de reserva.
Tallo: Es el órgano demayor importancia (desde el punto de vista económico), debido a que en él se almacenan los carbohidratos producto de la fotosíntesis de la planta.
El tallo se forma en el momento de germinar las yemas. Entonces se produce un primer eje (tallo primario) con sus respectivos nudos y entrenudos. Del tallo primario, a su vez germinan yemas que producen nuevos brotes denominados tallos secundarios;...
Índice
Introducción………………………………………………………………….Pág. 3 Planteo Productivo………………………………………………………..Pág. 4
Análisis de la Zona…………………………………………………………Pág. 4-5
Morfología…………………………………………………………………….Pág. 5-7
Crecimiento…………………………………………………………………..Pág. 8-12 Maduración…………………………………………………………………..Pág. 12-13
Variedades…………………………………………………………………….Pág. 13-14Malezas…………………………………………………………………………Pág. 14-18 Enfermedades……………………………………………………………….Pág. 18-21 Plagas……………………………………………………………………………Pág. 21-24 Cosecha…………………………………………………………………………Pág. 24-25
Manejo en Leales…………………………………………………………..Pág. 25-27
Cuadro de Costo……………………………………………………………Pág. 28-30
Conclusión y Bibliografía……………………………………………….Pág. 31
Introducción
El nombre científicode esta planta es Soccharum Officimarum y pertenece a las familias de las gramíneas
La caña de azúcar es originaria del sudeste de Asia donde el clima es de tipo monzonico, donde los veranos y otoños son lluviosos y los inviernos y primaveras secos la temperatura media es superior a los 20ºC.
Durante los siglos XV, XVI y XVII el cultivo se difundió hacia América del norte en lo que hoy esflorida y Luisiana, en América central casi todos los países y en América del sur hubo dos corrientes, una por el pacifico que lo llevo a ecuador, Perú, chile, y desde allí paso a argentina; 1º la rioja y Santiago del estero, debido a problemas de adaptación migro más al norte donde en el NOA encontró condiciones climáticas favorables. La otra corriente fue por el atlántico y lo introdujo en Colombia yBrasil.
Debido a que Tucumán tiene un régimen monzonico, el cultivo encontró condiciones óptimas de adaptaciones, lo que produjo que nuestra provincia se convierta en unas de las mayores productoras de caña de azúcar y unas de las actividades más importantes.
Planteo productivo
Tenemos 250 Ha en departamento leales de las cuales 100 Ha iran implantadas con la variedad LCP 85-384 y RA87-3 obtenida de vitroplantas para asegurar que sean tallos sanos, además disponemos de 150 Ha con caña soca 2 de la variedad LCP 85-384.
El rendimiento esperado por la caña semilla es de no menos de 60Tn/Ha y de la caña soca se espera como mínimo 70 u 80Tn/Ha, a $200/Tn
Análisis de la zona
La característica dominante de esta región es la presencia de una capa freática de escasa omediana profundidad. Según la naturaleza química de la capa freática se pueden ver 2 sub regiones, la sub región salina y la sub región salina.
Nosotros implantaremos el cultivo en la región no salina ya que no posee excesos salinos en la napa freática que ya de por si provoca asfixia radicular en los periodos de máximo ascenso, además todo ese sodio induce a la perdida de porosidad del suelo.
Lasub región no salina: se caracteriza por presentar diferentes grados de afectación por excesos de agua como consecuencia de sus características hidrográficas, topográficas, climáticas y edáficas que condicionan el drenaje superficial y profundo. Los suelos se caracterizan por ser de origen aluvial, muy heterogéneo. Las texturas varían desde arenosa franca hasta franco arcillosas.
El clima essubtropical con estación seca con una temperatura media de 16° y las precipitaciones oscilan entre 650 mm a 750mm.
Morfología
La caña de azúcar, al igual que otras plantas, está constituida por raíces, tallos, hojas y flores.
Raíz: La función principal del sistema radical es la de absorber agua y sales minerales, proporcionar anclaje y almacenar materiales de reserva.
Tallo: Es el órgano demayor importancia (desde el punto de vista económico), debido a que en él se almacenan los carbohidratos producto de la fotosíntesis de la planta.
El tallo se forma en el momento de germinar las yemas. Entonces se produce un primer eje (tallo primario) con sus respectivos nudos y entrenudos. Del tallo primario, a su vez germinan yemas que producen nuevos brotes denominados tallos secundarios;...
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