Trabajo estadístico




División de Estudios Profesionales para Ejecutivos










trabajo de estadistica para ingeniería
“Análisis estadístico para disminuir los costos de maquinas paradas en la cadena de supermercados METRO”


Integrantes:
1. Gual Quiroz, Alexander Julio.
2. Huarcaya Valverde, Alexander Jozsef
3. Palomino Puelles, Carlos Alberto
4. Retamozo Ayala, Ronald
5. CastilloTone, Mikhail





Ciclo 2012-1
ÍNDICE GENERAL

Título del tema
3
1.      Planteamiento del problema
3
2.      Planteamiento de los objetivos
3
3.      Reseña de la empresa
3
Misión
4
Visión
4
Servicio que brindamos
4
Ventajas que brindamos
4
Escenario de evaluación
4
Fuentes de información
4
4.      Definiciones básicas
5
Población
5
Muestra
5
Unidad elemental
55.      Definición y clasificación de variables
5
6.      Cuadros y gráficos para variables cualitativas.
6
6.1.   Análisis de los técnicos y del servicio que brindan.
6
6.2.   Análisis de las máquinas involucradas en el mantenimiento.
8
6.3.   Análisis de los tipos de falla.
9
6.4.   Análisis de las paradas en los turnos.
10
7.      Cuadros y gráficos para variables cuantitativas.
117.1.   Análisis de pérdidas por mantenimientos.
11
7.2.   Medidas de tendencia central, dispersión y diagrama de caja.
12
8.      Planteamiento de la solución
14
8.1.   Análisis de los tiempos de máquina parada en la cámara de fermentación.
14
8.2.   Análisis del tipo de fallas en la cámara de fermentación.
16
8.3.   Análisis de las fallas por turno en la cámara de fermentación.
168.4.   Análisis de la antigüedad de las máquinas.
17
9.      Cuadros de doble entrada y anidados.
19
10. Variable de Interés
20
11. Cálculos de probabilidad.
21
12. Observaciones y conclusiones.
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“Análisis estadístico para disminuir los costos de maquinas paradas en la cadena de supermercados METRO”

1. Planteamiento del problema
En los últimos años se ha registrado elincremento de máquinas paradas en la industria panificadora de la cadena de supermercados METRO, aumentando el índice de insatisfacción de nuestros servicios debido a los tiempos de parada prolongados y al costo que estas representan.
Como MANPAN SERVICES hemos decidido analizar toda la data concerniente a los trabajos de mantenimiento realizados en el último año en una tienda de supermercados METRO;con la finalidad de encontrar los principales problemas y sus causas; y así, poder plantear soluciones certeras basados en nuestros cálculos.

2. Planteamiento de objetivo.
GENERAL, Analizar toda la data extrayendo observaciones y conclusiones certeras. Encontrar las causas que generan los principales problemas y elaborar planes de acción basados en cálculos estadísticos.
ESPECÍFICO,Identificar los motivos principales que producen mayores costos en máquinas paradas. Y con ello, obtener una reducción en perdidas por máquina parada en al menos un 45%.

3. Reseña de la empresa


MANPAN SERVICE es el distribuidor oficial de máquinas panificadoras a los supermercados METRO, cubrimos las necesidades de nuestros clientes en distintos sectores de la industria panificadora; sabiendo quenuestros consumidores están en una búsqueda continua de productos con alto valor agregado.
Ponemos a su disposición soluciones con los más altos estándares de calidad en hornos rotativos, hornos moduladores, cámaras de fermentación, Amasadoras, Batidoras y soporte técnico que harán reducir sus costos y agregar valor a su línea de producción actual.

Misión
Contribuir eficientemente aldesarrollo de la industria panificadora a través del fortalecimiento de nuestros clientes:
Ofreciendo soluciones integrales de valor.
Excediendo sus expectativas de servicio post venta.
Visión
Ser reconocidos en la industria de panificación como un socio con el cual es un agrado hacer negocios basados en relaciones de confianza, donde el talento de su personal se refleja en la excelencia de su...