Trabajo Estrella Galicia
Páginas: 24 (5926 palabras)
Publicado: 22 de febrero de 2013
1. Análisis DAFO del sector cervecero.
- Análisis descriptivo de la situación actual del sector cervecero.
El sector cervecero es uno de los sectores más importantes del panorama agroalimentario español. Aporta aproximadamente 5.100 millones de euros anuales a la economía nacional, lo que supone un porcentaje del 0,52% del PIB de nuestro país. Cabe destacar también que Españatiene una posición relevante dentro de este sector, ya que continúa siendo el tercer productor de cerveza de la Unión Europea, sólo superado por Alemania y el Reino Unido, y por encima de países como Holanda, Francia y Bélgica.
En cuanto al consumo de cerveza en España, el 61% le corresponde a la hostelería, la restauración y catering, mientras que el resto de porcentaje se realiza a través delcanal de alimentación en el cual durante los últimos años se ha producido un incremento significativo de consumo de cerveza. Las zonas nacionales donde es más frecuente su consumo corresponde a Levante, Albacete, Murcia y Canarias, zonas que coinciden con los principales focos turísticos y, que se podría llegar a deducir la existencia de una estrecha relación del consumo de cerveza con laclimatología y la época del año que sigue una tendencia estacional.
En España el consumo de cerveza se situó en 56 litros per cápita en 2007, un dato que sitúa a nuestro país por debajo de la media que se encuentra en torno a 16%. Los factores que podrían influir en este hecho son la climatología, difícil situación económica, renta per cápita, gobierno entre otros factores.
Como idea general o agrandes rasgos, se puede decir que la evolución del consumo de cerveza en España en los últimos años se puede apreciar que en un principio seguía una tendencia alcista, es decir, pasaba por una fase de crecimiento y, que actualmente está atravesando por una fuerte desaceleración.
CONSUMO DE CERVEZA
En cuanto al comercioexterior, el principal objetivo de las grandes inversiones que las empresas en este momento realizan es la exportación que en España tan sólo alcanzan una cifra de 74,6 millones de hectolitros vendidos fuera de nuestro país.
Respecto a las importaciones alcanzan una cifra muy superior; 258,8 millones de hectolitros.
[pic]
Continuando con las exportaciones, losprincipales países a los que exporta España son Italia, Guinea Ecuatorial, Reino Unido, Portugal, Andorra, Francia y Alemania.
Una idea importante a destacar es el incremento de popularidad de la cerveza “sin” que en España alcanza la cuota de consumo más alta de la Unión Europea.
Como se puede ver casi todos los países a los que España más exporta pertenece a la Unión Europea, esto se debe enparte debido a las Libre comercialización que hay dentro de la Unión, ya que resulta mucho más fácil, que a otros países donde puede haber más problemas a la hora de exportar debido a las barreras que ponen ciertos países al comercio exterior.
VOLUMEN DE EXPORTACIONES 2003-2007
En cuanto alas ventas, el 61% se realizan a través de la hostelería y el 39% restante se llevaría a cabo mediante el canal de alimentación.
En relación con los impuestos, se estima que la industria cervecera aportó a las arcas del Estado 250 millones de euros en impuestos sobre el consumo, 1.430 millones de euros correspondientes a IVA y, en torno a 890 millones de euros pagados por todos los trabajadoresdel sector. La causa de que las cifras de recaudación sean tan elevadas se debe a que el IVA impuesto a la cerveza es del 16% mientras que en otros tipos de bebidas alcohólicas les corresponde el impuesto reducido del 7%.
Como conclusión final de este punto, se trata de un sector maduro, con una alta concentración, que va incorporando rápidamente la automatización en sus procesos y muy...
- Análisis descriptivo de la situación actual del sector cervecero.
El sector cervecero es uno de los sectores más importantes del panorama agroalimentario español. Aporta aproximadamente 5.100 millones de euros anuales a la economía nacional, lo que supone un porcentaje del 0,52% del PIB de nuestro país. Cabe destacar también que Españatiene una posición relevante dentro de este sector, ya que continúa siendo el tercer productor de cerveza de la Unión Europea, sólo superado por Alemania y el Reino Unido, y por encima de países como Holanda, Francia y Bélgica.
En cuanto al consumo de cerveza en España, el 61% le corresponde a la hostelería, la restauración y catering, mientras que el resto de porcentaje se realiza a través delcanal de alimentación en el cual durante los últimos años se ha producido un incremento significativo de consumo de cerveza. Las zonas nacionales donde es más frecuente su consumo corresponde a Levante, Albacete, Murcia y Canarias, zonas que coinciden con los principales focos turísticos y, que se podría llegar a deducir la existencia de una estrecha relación del consumo de cerveza con laclimatología y la época del año que sigue una tendencia estacional.
En España el consumo de cerveza se situó en 56 litros per cápita en 2007, un dato que sitúa a nuestro país por debajo de la media que se encuentra en torno a 16%. Los factores que podrían influir en este hecho son la climatología, difícil situación económica, renta per cápita, gobierno entre otros factores.
Como idea general o agrandes rasgos, se puede decir que la evolución del consumo de cerveza en España en los últimos años se puede apreciar que en un principio seguía una tendencia alcista, es decir, pasaba por una fase de crecimiento y, que actualmente está atravesando por una fuerte desaceleración.
CONSUMO DE CERVEZA
En cuanto al comercioexterior, el principal objetivo de las grandes inversiones que las empresas en este momento realizan es la exportación que en España tan sólo alcanzan una cifra de 74,6 millones de hectolitros vendidos fuera de nuestro país.
Respecto a las importaciones alcanzan una cifra muy superior; 258,8 millones de hectolitros.
[pic]
Continuando con las exportaciones, losprincipales países a los que exporta España son Italia, Guinea Ecuatorial, Reino Unido, Portugal, Andorra, Francia y Alemania.
Una idea importante a destacar es el incremento de popularidad de la cerveza “sin” que en España alcanza la cuota de consumo más alta de la Unión Europea.
Como se puede ver casi todos los países a los que España más exporta pertenece a la Unión Europea, esto se debe enparte debido a las Libre comercialización que hay dentro de la Unión, ya que resulta mucho más fácil, que a otros países donde puede haber más problemas a la hora de exportar debido a las barreras que ponen ciertos países al comercio exterior.
VOLUMEN DE EXPORTACIONES 2003-2007
En cuanto alas ventas, el 61% se realizan a través de la hostelería y el 39% restante se llevaría a cabo mediante el canal de alimentación.
En relación con los impuestos, se estima que la industria cervecera aportó a las arcas del Estado 250 millones de euros en impuestos sobre el consumo, 1.430 millones de euros correspondientes a IVA y, en torno a 890 millones de euros pagados por todos los trabajadoresdel sector. La causa de que las cifras de recaudación sean tan elevadas se debe a que el IVA impuesto a la cerveza es del 16% mientras que en otros tipos de bebidas alcohólicas les corresponde el impuesto reducido del 7%.
Como conclusión final de este punto, se trata de un sector maduro, con una alta concentración, que va incorporando rápidamente la automatización en sus procesos y muy...
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