Trabajo Experimental II

Trabajo Práctico N° 2: “Genética y Experiencia en la Modulación del Comportamiento”.

1. El artículo realiza una revisión bibliográfica de distintos trabajos que analizan los efectos sobre la saludde los alimentos modificados genéticamente. Pertenecen al campo de la ciencias médicas, puesto que los estudios buscan determinar el impacto que estos alimentos tienen sobre el hombre.

2. En cuantoa las conclusiones sobre los trabajos revisados se podría señalar la escasez de la bibliografía sobre estudios de este tipo que pretenden dar cuenta del impacto de los alimentos geneticamentemodificados. Así mismo, se constata que los estudios, disponibles para ser consultados, presentan irregularidades, lo que permite notar la perdida de validez externa de los mismos. Se denuncian diseñosexperimentales pobres, muestras poco representativas, corto tiempo de exposición a los alimentos, como así también la existencia de estudios que buscan centrar su interés en aspectos nutricionales oproteicos dejando en segundo plano a la toxicidad de los alimentos. Por último, se señala el hecho de que o no hay tantos estudios sobre este campo o bien no se publican para su discusión por parte de lacomunidad científica, lo cual sugiere una importancia de igual peso para ambos casos, puesto que muchos de los productos se comercializan y la gente ya los está consumiendo, aún sin conocer los riesgosque eso supone, incurriendo a una falta de ética y cuidado muy grabe por parte de las empresas que elaboran esta clase de alimentos.

3. El papel de la genética se observa en la gran variedad dealimentos que son modificados genéticamente para obtener ciertos beneficios que responden a los intereses de las empresas que los fabrican. Uno de los alimentos que más aparece en los estudios realizadoses la soja, a la cual se la modifica entre otras cosas para que la planta sólo de semillas en una sola ocasión, pasada la cual es necesario sacarla y plantar otra semilla en su lugar, agilizando el...