Trabajo Final Adminstracion De Operaciones

UNIVERSIDAD DE LA TERCERA EDAD (UTE)

ESCUELA DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS
CARRERA : LICENCIATURA EN ADMINISTRACION DE EMPRESAS
ASIGNATURA : ADMINSTRACION DE OPERACIONES I
TEMA : PLANIFICACION DE PRODCCION E INVENTARIO
FACILIADOR : EULALIA PEREZ
PARTICIPANTE : RAFAEL PAREDES CUEVAS MAT.201220022380
: PEDRO EUSEBIO MAT. 201220022272
: MARIA ALTAGRACIA MAT.201220022408
FECHA : 03/06/2015

SANTO DOMINGO, D.N.
Tabla de contenido
Introducción 3
Planificación de la producción e inventario 4
1. Planificación de la Producción 4
1.1. Programación de la Producción. 5
1.2. Modelos y técnicas básicas de planificación de la producción 6
Elproceso que encierra la planificación de la producción 6
1. Planificación agregada de la producción. 6
2. Plan maestro de producción. 6
3. Planificación de la capacidad. 7
4. Planificación y control de los inventarios 7
5. Programación de las operaciones. 7
6. Control de la producción. 7
7. Control de calidad 7
1.3. Programación de la producción 9
2. Planificación de Inventarios 9
2.1. Inventario 92.2. Propósito del inventario: 10
2.3. Gestión de Inventarios y de la Capacidad Productiva 11
Conclusión 15
Bibliografía 16








Introducción

Uno de los aspectos que más influyen en la organización de una empresa es la planificación de producción y los inventarios siguiendo en un ordenamiento lógico, la programación de la producción debe ser un paso posterior a la planeación. Con la programaciónse determina cuándo se debe iniciar y terminar cada lote de producción, qué operaciones se van a utilizar, con qué máquina y con qué operarios.

Haciendo una buena planificación la empresa logra el objetivo de satisfacer la demanda en: cantidad, calidad, precio y por sobre todo a tiempo optimizando la utilización de la materia prima, insumos, materiales, recursos humanos, equipos e instalaciones.Procurando además el crecimiento de la actividad de la empresa a través del tiempo, organizando la producción.

Otro aspecto importante es el manejo del inventario, es bueno entender los sacrificios que comprende el uso de distintos tipos de lógica de control de inventarios. En la planificación de los inventarios el punto optimo es llegar a niveles en que siempre se garantice que la producciónpuede continuar, el riesgo a la obsolescencia también es una consideración importante.

Debemos visualizar el inventario como un montón de dinero guardado en estantes y anaqueles, así como en camiones y aviones mientras se encuentra en tránsito. En realidad eso es lo que el inventario es: dinero. Para muchos negocios, el inventario es el activo más importante en el balance general en todo momento,aun cuando a menudo no es muy líquido. Resulta buena idea tratar de bajar el inventario lo más posible y esto se puede lograr con una buena planificación.

Con estos conceptos claros y esta visión de la planificación de la producción e inventarios, nos adentramos al desarrollo del tema.
Planificación de la producción e inventario
1. Planificación de la Producción
Es la función de la dirección dela empresa que sistematiza por anticipado los factores de mano de obra, materias primas, maquinaria y equipo, para realizar la fabricación que esté determinada por anticipado, con relación:
Utilidades que deseen lograr.
Demanda del mercado.
Capacidad y facilidades de la planta.
Puestos laborales que se crean.
La planificación de la producción es la actividad de decidir acerca de los medios que laempresa industrial necesitará para sus futuras operaciones manufactureras y para distribuir esos medios de forma que se fabrique el producto deseado en las cantidades, al menor costo posible.
En concreto, tiene por finalidad vigilar que se logre:
1. Disponer de materias primas y demás elementos de fabricación, en el momento oportuno y en el lugar requerido.
2. Reducir en lo posible, los periodos...