Trabajo Final De Induccion Gerencial

INTRODUCCION

Bimbo es una de las mayores organizaciones dentro del sector alimentario correspondiente a la panificación. Desde la introducción del pan de molde hasta la completa gama de productos de hoy, sigue haciéndole llegar sus productos frescos, tiernos y deliciosos cada día a millones de hogares. Gracias a esta gran aceptación por parte del público, los productos Bimbo y sus derivados,se han consolidado como líderes de mercado en las categorías de panadería y pastelería de marca.
Es una empresa que comparte a diario su misión, visión y sus valores con su grupo de colaboradores y si es posible compartirlo con los consumidores. Esto les permite crear nuevos proyectos, utilizar mejores estrategias, para alcanzar sus objetivos. Las empresas se crean a diario y es más sencillocuando se hace notar el avance que ha aportado cada uno en ella, para así avanzar hacia una visión compartida.

ANTECEDENTES
LOS ORIGENES: CREER Y CREAR
La tradición panadera BIMBO se remonta tiempo antes de su fundación, cuando los familiares de los creadores de la Empresa ya trabajaban en el sector.
En 1918, Don Juan Servitje (padre de Lorenzo y Roberto Servitje) patento la primera máquinamexicana de hacer bolillos: la "Higiénica Múltiple Poo".
Años después, en 1928, Don Juan y su esposa, Doña Josefina Sendra (quien tenía una gran visión comercial), establecieron la pastelería El Molino. Tras la muerte de su esposo, en 1936, Doña Josefina dirigió la pastelería con mucho acierto.
La empresa recibió el nombre de Panificación Bimbo y sus operaciones comenzaron el 2 de diciembre de1945 en una pequeña fábrica de la Ciudad de México, en la colonia Santa María Insurgentes. La fabrica contaba con solo 34 colaboradores y 10 vehículos de distribución.
EL SIGUIENTE PASO: LA FÁBRICA
A principios de los años cuarenta, Jaime Sendra, jefe de producción de la pastelería El Molino, vislumbro una gran oportunidad en la elaboración industrial del pan de caja y hablo con LorenzoServitje, quien era gerente de la pastelería: "¿Por qué no ponemos una fábrica de pan?", le propuso Jaime. Así iniciaron los planes para fabricar un pan en forma industrial en México.
Para tan ambiciosa y noble empresa, invitaron a Jaime Jorba, José Mata y Roberto Servitje, con quienes tenían vínculos familiares y de negocios. Además, convocaron al entonces mejor técnico panificador del país: AlfonsoVelasco.
CALIDAD DESDE EL PRINCIPIO
Pronto, el fresco pan conquisto el paladar de los mexicanos. Su rápida aceptación también se debió a que se ofrecía envuelto en celofán transparente y sellado que permitía al consumidor ver la frescura del producto, a diferencia del papel encerado de la competencia, algo que sin duda los consumidores aplaudieron.

LA RECETA DEL CRECIMIENTO: LA DISTRIBUCIONEl crecimiento de Bimbo fue rápido. Un año después de iniciar actividades ya se pensaba en ampliar la planta de la Ciudad de México. A finales de 1947, por iniciativa de Roberto Servitje, se estructuro el área de vehículos, que cumpliría una función estratégica en el desarrollo de la empresa.
Cuando Bimbo cumplió diez años de vida, ya con contaba con 700 trabajadores y su área de vehículostenía cerca de 140 unidades. Además, abrió una segunda fabrica en Guadalajara, Jalisco y lanzo al mercado una línea de bollería con Donas, Bimbollos, Medias Noches y Colchones.
La distribución se extendió a varios estados del país, como Morelos, Hidalgo y Veracruz, aunque a corto plazo estas rutas no siempre fueron rentables.
MARINELA
Los pastelillos Marinela aparecieron en escena en 1957,cuando se creó una nueva división integrada con los productos Gansito, Negrito y Bombonete. Estos se incorporaron a la red de ventas de Bimbo.
El Gansito resulto ser la estrella de ventas, por lo que se decidió diferenciar los sistemas de distribución y las rutas de especialización.
Gracias al crecimiento del mercado, las plantas llegaron a su límite de producción; así que, en 1960, se abrió una...