TRABAJO FINAL DE INDUSTRIAS VEGANA 3 1






COMPORTAMIENTO Y DISENO ORGANIZACIONAL



CERVECERÍA VEGANA




PRESENTADO POR
AURORA AQUINO MAT. 2015-30-3-0005
MADELAINE TEJEDA MAT. 2015-30-3-0037
ALBERTO VALENTIN MAT. 2015-30-3-0084






FACILITADOR
NELSON RODRÍGUEZ






28 SEPTIEMBRE 2015
SANTO DOMINGO, D.N.
REPUBLICA DOMINICANA




ÍNDICE
Introducción 3
Antecedentes de la empresa 4Organigrama de la empresa 5
Misión, visión, y valores 6
Sistema organizacional 6
Relación con el entorno: el proceso de procesar inputs en outputs 7
Organigrama 8
Análisis FODA 9
Metas y objetivos 10
Desafíos y estrategias para aprovechar nuevas oportunidades 11
Modelo de diseñoorganizacional 11
Cultura de la empresa 12
Conclusión 17
Bibliografía 18
Anexos 19


























INTRODUCCIÓN

Cervecería Vegana S A. establecida en el mercado por más de 45 años manteniendo gran innovación de la imagen de sus envases, buscando una buena relación e identificación y facilidad para sus consumidores. Esta empresa se localiza en la parte norte del país, en la vega, es unaempresa 100% dominicana.

Ha sido pionera en introducir la botella plástica para la malta india en el mercado dominicano para mayor comodidad y seguridad para los niños. Su portafolio de productos ha ido creciendo al paso de los años logrando mantenerse en el gusto de todos los dominicanos.

Garantizando la calidad de todos los productos que fabrica.  Esta garantía se logra incorporando los másestrictos controles de calidad en la formulación y elaboración de las maltas y cervezas, así como también en el seguimiento que le damos a nuestros clientes y distribuidores para garantizar que el producto llegue siempre fresco al consumidor final.  La educación constante de todo nuestro personal de ventas y distribución garantiza que se aplicarán las políticas de manejo apropiado de alimentos queaseguran el sabor y calidad constantes.

Para ayudar a la buena rotación de este producto malta india se ha diseñado las aplicaciones de las técnicas de mercadeo en distintos establecimientos comerciales del país, utilizando un buen uso del trade marketing con los distribuidores, buena técnicas de animación, planeación, exhibición de diferentes tipos de góndolas seleccionadas para lograr teneruna buena presentación y acogida por los clientes y así lograr una buena rentabilidad con un buen uso y distribución del suelo, logrando captar la atención del cliente y logrando la compra y rotación del producto haciendo sentir al cliente parte de la familia de la cervecería vegana.


















ANTECEDENTES DE LA EMPRESA


El 14 de Agosto de 1963 surge Cervecería Cibao, CxA. en la ciudad deLa Vega, Rep. Dom., con sus productos Cerveza Criolla y Malta Criolla, ésta última sin alcohol, los cuales salieron al mercado en Diciembre ’67 y en Marzo ’68, respectivamente.

Esa empresa cierra sus puertas en el 1974 a causa de problemas de captación de recursos y ante la imposibilidad de poder coexistir con el competidor mayoritario que llevaba 45 años en el mercado. Ante la inquietud del Sr.José Armando Bermúdez Pippa para dar continuidad al proyecto ideado por su tío Domingo Octavio Bermúdez en 1925, se constituye la Cervecería Vegana, S. A., el 9 Junio 1975, la cual queda ubicada en los mismos terrenos que ocupaba la Cervecería Cibao, CxA. El 24 de Septiembre 1977, sale el mercado la cerveza “Quisqueya” envasada en botellas color ámbar de 12 y 22 oz.

Su aceptación fue inmediataalcanzando altos volúmenes de venta. Un año después, en Octubre 1978 se realiza el lanzamiento de “Malta India” (bebida no alcohólica), con la cual fue necesario triplicar el nivel de producción en solo dos meses para cubrir la demanda. Desde entonces Cervecería Vegana, S. A. ha seguido creciendo y diversificando sus productos con Cerveza Brava, en 1981; Extracto de Malta Tiegerbrau, en 1983;...