trabajo final de investigacion

 INSTITUTO SAN IGNACIO DE LOYOLA

ADMINISTRACION DE EMPRESAS

TRABAJO FINAL
Empresa “Laive S.A.”

Comercialización



LIMA-PERÚ
2012



INDICE



I. RESEÑA HISTORICA ……………………………………….. 3

II. ESTRUCTURA COMERCIAL ……………………………………….. 4

III. CANALES DE DISTRIBUCION

3.1. Logística y Distribución ………………………………………. 7

3.2. Fabricante ……………………………………….. 7

3.3Intermediarios ……………………………………….. 7

3.4. Consumidor Final ………………………………………. 7

IV. ANALISIS DE MERCADO ………………………………………. 8

V. DESARROLLO DEL PRODUCTO ……………………………………… 9

5.1 Selección de la Idea ………………………………………. 9
5.2 Prueba de Concepto ………………………………………. 10
5.3 Viabilidad del Producto ………………………………………. 10
5.4. Analisis de Prefactibilidad…………………………………….. 12
5.4 Producto Final ………………………………………. 14

VI. MARKETING MIX …………………………………………. 14
6.1 Producto …………………………………………. 14
6.2 Precio ………………………………………….. 14
6.3 Distribucion …………………………………………. 15
6.4 Promocion ………………………………………….. 15

VII.LANZAMIENTO DEL PRODUCTO……………………………. 16













I. RESEÑA HISTORICA
En 1910 se fundó LAIVE S.A. con la participación de los señores Domingo Olavegoya, Demetrio Olavegoya, Felipe Chávez y Juan Valladares con 50,000 Libras Peruanas, para compra de haciendas Acopalca, Chamiseria y Runatullo primero, después se anexaron a la propiedad otras haciendas Huari, Acocra, Punto,Laive e Ingahausi en los departamentos de Junín y Huancavelica. La principal actividad de esta sociedad era la crianza de ganado ovino y vacuno. Del primero provenía la producción de lana, negocio principal de la sociedad; y del vacuno se extraía la leche sólo para producción de mantequilla, que era lo único que se podía transportar en esa época en lomo de burro hasta los mercados de Huancayo yLima. Así la mantequilla se convirtió en el primer producto comercializado.
En 1991 LAIVE ingresa a un nuevo campo de la industria alimentaria con derivados cárnicos. Inicialmente adquiere Salchichería Suiza, después se aprobó la construcción de una nueva y moderna planta procesadora de embutidos. Esta se inauguró en 1996. Las carnes que se procesan en la planta son de las mejores granjas delpaís. En 1994 ya no teniendo ninguna conexión de trabajo con el centro del país se cambia de razón social a LAIVE S.A. y la empresa deja de llamarse Sociedad Ganadera del Centro S.A.
Estos años fueron de gran desarrollo tecnológico mundial en nuestra industria. Concretamente se trataba de construir una planta para leches y jugos por el sistema UHT (Ultra High Temperature), a fines de 1995 se llegó aun acuerdo con la firma Empresas Santa Carolina S.A. de Chile para un aumento de capital, mediante un importante aporte por ellos en el capital de LAIVE S.A.
En 1997 LAIVE ingresa en el mercado de leches frescas ultra altas pasteurizadas y con leche sin lactosa fresca envasadas en cajas (Tetra Pak y bolsas Prepac). Ambos sistemas permiten conservar la leche en su forma natural y aséptica. En lamisma planta y bajo el mismo proceso se envasan jugos de frutas.
1998 fue el año del lanzamiento de la leche evaporada ultra alta pasteurizada en un novedoso envase de alta tecnología en bolsa que lo llamamos Bolsitarro. En 1999 LAIVE lanza al mercado una segunda marca, La Preferida, con productos lácteos y cárnicos.
En 2002 se inauguró un nuevo centro de despacho en Santa Clara, mientras que en2003 se firmó un contrato de exclusividad con Watt´s Alimentos Chile para la elaboración de sus productos. Dos años después se ingresa a una nueva etapa de control de calidad total obteniéndose los certificados HACCP para todas sus plantas. Esta certificación está orientada a satisfacer plenamente las exigencias sanitarias modernas que impone el mercado y sobre todo...