TRABAJO FINAL DE MARKETING

TRABAJO FINAL DE MARKETING

INTRODUCCION.-
El alimento más importante del día es el desayuno, debido al agitado ritmo de vida que hoy llevan miles y miles de personas, muchos de ellos optan por satisfacer esa necesidad “por el camino”, lo que hace posible la existencia de demanda en las calles, y es ahí donde nace el presente proyecto: “EL FOOD TRUCK”. El giro del negocio está dirigido alcomercio ambulatorio de alimentos ofreciendo dicho servicio por la mañana y por la noche, para satisfacer a los transeúntes que concurren a distintos puntos de la capital.

Misión y Visión:
MISIÓN:
Ofrecer a nuestros clientes productos de calidad, nutritivos y saludables, en un ambiente agradable, desarrollado por un equipo humano competente, comprometido en proporcionar excelente servicio ysatisfacción, generando desarrollo económico social al país y la empresa.
VISIÓN:
Ser durante el 2015, reconocidos en nuestro ámbito de desarrollo, destacándonos por nuestra temática, innovación de productos y en nuestra política de atención al cliente.

II ANALISIS DE LA SITUACION
Análisis del Macro entorno:
Factor Demográfico
Nos dirigimos a los niveles socioeconómicos de los sectores (B y C) de todas lasedades.
Factor Legal
Actualmente, no existe normativa legal aplicable que regule el funcionamiento de nuestra empresa.
Factor Tecnológico
Aprovechar el auge de las paginas sociales tales como Facebook.
Análisis del Micro entorno:
Factor Competidores
Debido a que están establecidos en un punto fijo y tienen clientes que ya los conocen.
Que aparezcan nuevos competidores - vecinos en los puntos denuestra ruta.

CONDICIONES DE LA COMPETENCIA
Cuáles son las empresas competidoras y sus puntos fuertes y débiles.-
Competencia Directa:
7 mezclas
Emolientería y sangucheria que se dirige a un nivel socioeconómico BC, hombres y mujeres de 20 a 45 años, trabajadores que transitan en el transcurso del día el servicio del metropolitano.
Siete mezclas tiene 7 años en el mercado peruano.
Ofrece alpúblico nuevas y variadas presentaciones del emoliente tradicional, mezclándolo con diferentes insumos peruanos, las cuales:
Combina el emoliente con sabores frutados (linaza, hinojo, toronja, manzanilla, hierba luisa, menta, piña, membrillo y limón) ofrece tres presentaciones de tamaño, (pequeño, mediano y grande) se encuentra en el Embarque 5 y 7 (Norte) Lima 1 lima.
Puntos Fuertes:
7 mezclasemolienteria se dirige a un nivel socioeconómico BC, hombres y mujeres de 20 a 45 años, trabajadores que transitan ofrece al público nuevas y variadas presentaciones del emoliente tradicional, mezclándolo con diferentes insumos peruanos.
Ofrece tres presentaciones (s/. 3,50, 4,50 y 6,50) las cuales permiten que el precio sea más accesible al público.
Ofrece una mejor presentación que los carretillerosrespecto a la higiene y el orden dándole una mayor formalidad respecto al público.
Puntos Débiles:
La falta de publicidad (si bien cuenta con una fan page, esta no ofrece mucha información y es pocas veces actualizada).
Al encontrase en un solo establecimiento no llega o participa a un mercado más grande.


Date el gusto
Date el gusto emolientes gourmet es un restaurante especializado queabrió sus puertas en el año 2010, Ofrece emolientes gourmet tantos frutados los cuales vienen en una sola presentación y el emoliente tradicional, también ofrece sanguches, bajo un riguroso control de calidad.
Está ubicado en el centro comercial Real Plaza del centro Cívico, ofrece una sola presentación bajo dos precios emoliente frio o caliente s/.4, 50 o emolientes frutados a S/.6, 50.

PuntosFuertes:
Ofrece productos con un riguroso control de calidad, ya que utiliza implementos de primera calidad para elaborar el emoliente respetando el sabor tradicional.
Puntos Débiles:
La Falta de publicidad.
No se enfoca principalmente en el emoliente sino en la comida que ofrece y el emoliente pasa a ser un acompañamiento.

Competencia Indirecta:
Carretilleros vendedores de emolientes, bebidas...