TRABAJO FINAL DE PLANTA

FACULTAD DE INGENIERÍA
PREGRADO

DISTRIBUCIÓN DE PLANTA
TEMA:
APLICACIÓN DE DISTRIBUCIÓN DE PLANTA EN EL PROCESO PRODUCTIVO DE
CHOCOTEJAS Y TEJAS “LA CASITA”.

PROFESOR(A):
MÁLAGA LISANTA, MARÍA ISELA

GRUPO:
 Esquerra Hinostrosa, Willy.
 Céspedes del Águila, Junior.
 Mallma Carrasco, Alonso.
 Monge Flores, Brenda.
 Romero Cornejo, Jackeline.

CICLO 2014 – 02

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Distribución de PlantaÍNDICE
1. Objetivo del Proyecto
1.1. Objetivo general
1.2. Objetivo específico

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2. Antecedentes
2.1. Descripción de la empresa
2.2. Justificación del proyecto

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3. Análisis de la situación actual
3.1. Distribución general del conjunto – DGC
3.1.1. Obtención de datos básicos
3.1.1.1. Relación de áreas de la empresa
3.1.1.2. Descripción del proceso productivo
3.1.2. Análisis de factoresde distribución
3.1.3. Tabla relacional de actividades
3.1.4. Análisis de las relaciones halladas
3.1.5. Diagrama de bloques

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3.2. Plan Detallado de Distribución - PDD
3.2.1. Análisis de áreas productivas
3.2.1.1. Diagrama de operaciones del proceso
3.2.1.2. Diagrama de recorrido
3.2.1.3. Análisis de flujo de materiales
3.2.2. Almacenes
3.2.3. Oficinas
3.2.4. Definición deáreas requeridas
3.3. Layout actual

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4. Propuesta de Distribución de Planta
4.1. Alternativa de distribución
4.1.1. Primera Alternativa
4.1.2. Segunda Alternativa
4.1.3. Tercera Alternativa
4.1.4. Cuarta Alternativa
4.2 Evaluación y selección
4.2.1. Análisis de los factores utilizados
4.2.2. Método cualitativo y/o cuantitativo
4.2.3. Selección de mejor alternativa
5.Conclusiones

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6. Recomendaciones

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7. Bibliografía

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Distribución de Planta

1. Objetivo del Proyecto
1.1. Objetivo general:
El proyecto consiste en el planteamiento de una nueva distribución de la planta de la
empresa chocotejas “LA CASITA” con la finalidad de ser capaz de mejorar la eficiencia
de todas o algunas áreas de trabajo de la planta en muchossentidos .Esto se dará en base
a los estudios que realizaremos de acuerdo al análisis de las áreas, las maquinarias,
cantidad de empleados, operarios y administrativos, y la línea de producción. Luego, nos
basaremos en reordenar la planta en base a estos resultados y poder conseguir
eficientemente mejoras que ayuden a optimizar el proceso del producto de la empresa.

1.2. Objetivo específico:
Elproyecto a presentar tiene como objetivo específico presentar una distribución de
planta mejorada para la empresa de chocotejas “LA CASITA”, esta distribución se llevará
a cabo con la ayuda de las herramientas aprendidas a lo largo del curso. Cabe señalar que
con este análisis se desea llegar a optimizar los procesos de fabricación de las chocotejas.
Además lograremos que las máquinas con las quecuenta la empresa eviten tener cuellos
de botella, se reduzcan distancias entre áreas de trabajo, se minimicen tiempos muertos y
sobre todo se genere un ambiente cómodo y seguro para los trabajadores de toda la
empresa. De este modo, con esta nueva distribución se busca generar beneficios
económicos para empresa.

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Distribución de Planta

2. Antecedentes
2.1. Descripción de la empresa
“LACASITA” es una empresa dedicada
producción
chocotejas,

y

comercialización
integrada

por

de

a la

tejas

y

personas

emprendedoras; comprometidas en fijar estándares
de calidad, excelencia de nuestros productos y
sobre todo utilizando tecnologías de información.
De esta manera, buscamos obtener la satisfacción
de nuestros clientes, ya que ellos son nuestra razón
de ser.
Nuestra empresa es unaCompañía Anónima, constituida por cinco socios, los mismos
que aportan con capital propio mínimo de $800, pero aportando cada uno con un monto
de $15,000. Teniendo en cuenta la responsabilidad de asumir pérdidas o ganancias de la
empresa. Así mismo obteniendo ganancias del 50%.

 Misión:
Somos una empresa familiar dedicada a la elaboración y comercialización de chocotejas,
poseedora de una...