trabajo final fundamentos de marketing




FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y ECONOMICAS

FUNDAMENTOS DE MARKETING

PLAN ESTRATEGICO

FINCAS CAFETALERAS




ELABORADO POR:
HEYLING IRÍAS.
HAYDAR JAREL CANO.
FRANK GUTIERREZ.





INTRODUCCION
Jinotega, capital del café en Nicaragua
El departamento produce el 65% del café a nivel nacional, un café de alta calidad gracias a las condiciones agroecológicas óptimas para el cultivo,que hacen de Jinotega "La Capital del Café en Nicaragua". El café se identifica como el principal cultivo agrícola de la región (Jinotega)
Para la investigación y propuesta de un plan estratégico se va a trabajar con fincas dedicadas al café del Sr. Isidoro Irías uno de los principales productores de café del departamento.
La época y duración de las cosecha depende de varios factores tales como laubicación geográfica, factores climáticos y variedad de café.
La presente investigación se lleva a cabo para fortalecer el proceso de producción y mercadeo siguiendo el plan de negocios planteada por la empresa (fincas cafetaleras)













RESUMEN
Fincas cafetaleras 25 años de dedicación y esfuerzo donde se emplean las buenas practicas agrícolas buscando la calidad, rendimiento del café ymás que cosechando un buen café se está trabajando en incursionar y buscar mejores mercados, nuevos clientes para poder lograr exportar sus granos de café.
Las fincas están localizadas en diferentes puntos del departamento de Jinotega, son 9 fincas con un total de 1000 manzanas, con una producción de 28,000 mil quintales de café y genera empleo a 1700 personas entre los meses noviembre a marzoaproximadamente.
Se motiva a plantear un plan estratégico de mercado para las fincas cafetaleras buscando dar a conocer su producto con su taza en el proceso de catación del café.
El objetivo de este perfil de mercado es dar a conocer la situación del café en las fincas cafetaleras, el estudio incorpora el precio en el mercado, los clientes, los principales proveedores y los eventos relacionadoscon la industria, con este trabajo ponemos de manifiesto las oportunidades de integrar las fortalezas
.









OBJETIVO GENERAL
Investigar, identificar y analizar las principales oportunidades de comercialización del café en el mercado nacional

Trabajo de campo:
Se obtuvo información, precios, forma de comercialización entre otros, mediante una entrevista al propietario de las fincas.Evaluación externa:
El propósito de la evaluación externa es crear una lista definidas de las oportunidades que podrían beneficiar a la industria del café y de las amenazas que se deben evitar, por medio de formulación de estrategias que aprovechen las oportunidades externas y que reduzcan el impacto de las amenazas con este análisis nos permitimos elaborar una misión definida y diseñar estrategiaspara lograr los objetivos y como toda empresa debemos tener en cuenta los elementos externos e internos, es fundamental analizar el macro y micro entorno de la industria del café, de estos se derivan oportunidades y amenazas que la empresa tendrá que aprovechar o enfrentarse al mercado.









Fortalezas:
Condiciones agroecológicas favorables para el desarrollo del café.
El propietario estaexclusivamente dedicado a sus fincas.
Cuentan con servicios básicos agua y luz.
El café es cultivado en sombra lo que garantiza calidad.
Cuenta con las maquinarias, beneficio húmedo, despulpadora y triba o clasificación por forma y peso lo que disminuye el costo de la producción.
Uso de la práctica agronómica como fertilización, nutrición folear, manejo de la sombra y de la poda.
Cuentan coninstalaciones (campamentos en buen estado) para los trabajadores.
Oportunidades:
Mejora del rendimiento de café por manzana.
Optar por certificaciones que aseguren la calidad de los procesos.
Procesar el café y crear puntos de ventas en todo el país.
Cosechar especies de café que posean una mayor resistencia a las plagas

Debilidades:
No tener poder para fijar precio del café.
El café se vende a...