TRABAJO FINAL LINDLEY ACT
Páginas: 18 (4303 palabras)
Publicado: 8 de julio de 2015
I. ANÁLISIS DEL SECTOR
I.1. Situación actual
El sector de las bebidas sin alcohol es capaz de satisfacer las demandas de un amplio abanico de consumidores. Para ello ofrece una gran variedad de productos (de distintos sabores, con gas y sin gas, con azúcar y sin ella, etc.) en toda clase de formatos (diferentes tamaños, envases individuales o familiares). Como consecuencia de ello, el sectorestá inmerso en un proceso de innovación continua. Su capacidad de anticiparse y responder a las necesidades de los consumidores exige una estructura empresarial capaz de innovar constantemente, a través del lanzamiento de nuevos productos y del desarrollo de una profunda red logística.
Actualmente el mercado de bebidas no alcohólicas se encuentra conformado por:
Bebidas gaseosas
Aguasembotelladas
Jugos y refrescos
Bebidas isotónicas
El mercado de bebidas en el Perú está en constante crecimiento debido a dos factores, el aumento de preferencias de la población por bebidas no alcohólicas embotelladas y por el crecimiento del poder adquisitivo.
En los últimos años, la tasa de crecimiento del consumo de bebidas gasificadas ha estado aproximadamente en 5%, sin embargo, el consumo por personasigue siendo bajo si se compara con el resto del mundo, 59 litros frente al promedio de 70 litros en la Latinoamérica, por lo que todavía se tiene expectativas de crecimiento.
La tendencia mundial por productos bajo en calorías ha hecho que el crecimiento de los productos como las aguas y néctares aumente en mayor medida que las bebidas gasificadas. El consumo por persona llega a 12 litros alaño mientras que en países como Colombia y Brasil llega a 16 y 25 litros anuales respectivamente.
Según información presentada por la Asociación de la Industria de Bebidas y Refrescos sin Alcohol (Abresa), los volúmenes de producción aproximados por categoría, son:
Figura 1. Volúmenes de producción por categoría (aprox.)
Fuente: Abresa, 2014.
Las bebidas gasificadas es el rubro más importanterepresentando más del 60% de la producción de bebidas no alcohólicas. Según información proporcionada por Nielsen sobre el mercado de bebidas no alcohólicas, al cierre del 2014, el mercado presentó un crecimiento respecto al año anterior del 2.9%. Si bien este resultado estuvo por debajo de las proyecciones iniciales esperadas del orden del 6%, mostró un rendimiento superior al de la economíanacional, cuyo PBI alcanzó finalmente la cifra de 2.4%, revirtiéndose los resultados negativos presentados el año 2013.
Las categorías con mayor penetración continúan siendo las bebidas gaseosas y el agua sin gas; asimismo las categorías que tuvieron mayor crecimiento fueron las de aguas y néctares con 8.5% y 3.9%. Corporación Lindley mantiene el liderazgo del mercado con una participación en promediodel 50% de la industria.
El cierre del año 2015 se presenta como expectante para la industria de bebidas no alcohólicas; si bien el avance será de 4%, según cifras de la Asociación de la Industria de Bebidas y Refrescos sin Alcohol (Abresa), éste supera al 3% logrado en el 2014. En cifras, se estima que el mercado de bebidas no alcohólicas del país tenga una facturación en el orden de los S/. 4700 millones.
En general, el portafolio de bebidas no alcohólicas se ha dinamizado por la presentación de nuevos productos y formatos en las nuevas categorías de bebibles.
I.1.1. Regulaciones
El mercado de las bebidas esta afecto a un impuesto adicional, el Impuesto Selectivo al Consumo con una tasa de 17% (uno de los más altos de toda la región).
Asimismo, las regulaciones del Estado puedende alguna manera afectar la disponibilidad de los factores productivos como el caso de la mano de obra. Una política de empleo rígida encarece los costos de mano de obra, pudiendo afectar directamente en el costo de venta del producto.
I.1.2. Estacionalidad
Existe una estacionalidad en el consumo de bebidas sin alcohol, aproximadamente el 40% en verano y el 60% el resto del año. Los factores...
I.1. Situación actual
El sector de las bebidas sin alcohol es capaz de satisfacer las demandas de un amplio abanico de consumidores. Para ello ofrece una gran variedad de productos (de distintos sabores, con gas y sin gas, con azúcar y sin ella, etc.) en toda clase de formatos (diferentes tamaños, envases individuales o familiares). Como consecuencia de ello, el sectorestá inmerso en un proceso de innovación continua. Su capacidad de anticiparse y responder a las necesidades de los consumidores exige una estructura empresarial capaz de innovar constantemente, a través del lanzamiento de nuevos productos y del desarrollo de una profunda red logística.
Actualmente el mercado de bebidas no alcohólicas se encuentra conformado por:
Bebidas gaseosas
Aguasembotelladas
Jugos y refrescos
Bebidas isotónicas
El mercado de bebidas en el Perú está en constante crecimiento debido a dos factores, el aumento de preferencias de la población por bebidas no alcohólicas embotelladas y por el crecimiento del poder adquisitivo.
En los últimos años, la tasa de crecimiento del consumo de bebidas gasificadas ha estado aproximadamente en 5%, sin embargo, el consumo por personasigue siendo bajo si se compara con el resto del mundo, 59 litros frente al promedio de 70 litros en la Latinoamérica, por lo que todavía se tiene expectativas de crecimiento.
La tendencia mundial por productos bajo en calorías ha hecho que el crecimiento de los productos como las aguas y néctares aumente en mayor medida que las bebidas gasificadas. El consumo por persona llega a 12 litros alaño mientras que en países como Colombia y Brasil llega a 16 y 25 litros anuales respectivamente.
Según información presentada por la Asociación de la Industria de Bebidas y Refrescos sin Alcohol (Abresa), los volúmenes de producción aproximados por categoría, son:
Figura 1. Volúmenes de producción por categoría (aprox.)
Fuente: Abresa, 2014.
Las bebidas gasificadas es el rubro más importanterepresentando más del 60% de la producción de bebidas no alcohólicas. Según información proporcionada por Nielsen sobre el mercado de bebidas no alcohólicas, al cierre del 2014, el mercado presentó un crecimiento respecto al año anterior del 2.9%. Si bien este resultado estuvo por debajo de las proyecciones iniciales esperadas del orden del 6%, mostró un rendimiento superior al de la economíanacional, cuyo PBI alcanzó finalmente la cifra de 2.4%, revirtiéndose los resultados negativos presentados el año 2013.
Las categorías con mayor penetración continúan siendo las bebidas gaseosas y el agua sin gas; asimismo las categorías que tuvieron mayor crecimiento fueron las de aguas y néctares con 8.5% y 3.9%. Corporación Lindley mantiene el liderazgo del mercado con una participación en promediodel 50% de la industria.
El cierre del año 2015 se presenta como expectante para la industria de bebidas no alcohólicas; si bien el avance será de 4%, según cifras de la Asociación de la Industria de Bebidas y Refrescos sin Alcohol (Abresa), éste supera al 3% logrado en el 2014. En cifras, se estima que el mercado de bebidas no alcohólicas del país tenga una facturación en el orden de los S/. 4700 millones.
En general, el portafolio de bebidas no alcohólicas se ha dinamizado por la presentación de nuevos productos y formatos en las nuevas categorías de bebibles.
I.1.1. Regulaciones
El mercado de las bebidas esta afecto a un impuesto adicional, el Impuesto Selectivo al Consumo con una tasa de 17% (uno de los más altos de toda la región).
Asimismo, las regulaciones del Estado puedende alguna manera afectar la disponibilidad de los factores productivos como el caso de la mano de obra. Una política de empleo rígida encarece los costos de mano de obra, pudiendo afectar directamente en el costo de venta del producto.
I.1.2. Estacionalidad
Existe una estacionalidad en el consumo de bebidas sin alcohol, aproximadamente el 40% en verano y el 60% el resto del año. Los factores...
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