Trabajo Final Profa Christian





PLAN ESTRATÉGICO DE MERCADOTECNIA


1.- Introducción
En el siguiente proyecto se plantea el análisis situacional de la panadería “Don Borre”, indicando los antecedentes de la misma, así como la aportación de ideas para la elaboración de misión y visión, ya que dicha empresa no contaba con estos puntos y asimismo se estableció la estructura organizacional. También se realizó un análisis delmicro y macro ambiente en el municipio de Tepeaca, Pue. en el cual los resultados obtenidos fueron que el lugar se encuentra en constante crecimiento y el consumo de los productos es habitual. Se realizaron investigaciones utilizando la matriz FODA donde su principal fortaleza es la fidelidad que tienen de sus clientes, para lo cual se diseñaron estrategias para poder reforzar más este punto y lamatriz General Electric, indico con sus resultados que el establecimiento es factible para que se sigan realizando inversiones para que esta siga expandiéndose.
Para poder realizar la promoción del producto para el mercado nacional se realizó un plan de mercadotecnia, el cual incluye sus objetivos, estrategias de producto y de precio, distribución y logística, además se elaboró una campaña decomunicación integral que incluye un spot de radio, comercial de televisión y un sitio WEB.
1.1 Giro de la empresa y Propietario
Giro: Empresa productora y comercializadora de panadería y repostería.
Propietario: Gregorio Damian R.

1.2 Historia de la empresa
LA HISTORIA DE LA PANADERÍA DON BORRE
La panadería surge a través de la idea del Sr. Gregorio Damián en 1996 ubicada en la calle Av. Centrobulevar Ávila Camacho #1102 con el apoyo de la familia Damian. De pequeño le gustaba mucho los panes que vendían en el centro de Tepeaca, al crecer decidió poner un pequeño negocio de panadería en el municipio de Tepeaca. El nombre de la panadería decidió ponerle panadería “Don Borre”, en los primeros años le iba mal en las vendas, pero con el apoyo de su familia, lo impulsaron a seguir con elnegocio.
En el año 2000 comenzó a elaborar productos de repostería en el cual fue un éxito, ya que con esta estrategia se incrementaron más las ventas.
En el 2002 hubo un incremento en el precio de harina, esto afecto a la panadería Don Borre en el cual, tuvo que elevar sus precios, en causa de esto bajaron las ventas.
En el 2003 empezó a recuperar sus ventas y sus clientes después del suceso delincremento de harina.
En el año del 2004 empezó a tener convenios con pastelerías del municipio de Tepeaca Puebla. Esto favoreció su impacto en el mercado, ya que por su calidad y diseños empezó a tener más clientes y más convenios con pastelerías.
En el año del 2006 cambio de instalación la panadería don borre y se instaló en la calle dos norte colonia centro de Tepeaca puebla.
En el año 2012comenzó a tener más participación en el mercado, en el cual decidió contratar más personal, para la elaboración de la panadería y repostería.

1.3 Ubicación satelital

Ubicación geográfica: zona urbana: El municipio de Tepeaca el cual cuenta con una extensión territorial de 179.9 km², a una altitud media de 2,240 m.s.n.m. Colinda con los municipios de Nopalucán, Cuapiaxtla de Madero, Tecali deHerrera, Santo Tomás Hueyotlipan, Acatzingo, Acajete y Cuautinchán.
El clima predominante es templado subhúmedo con lluvias en verano. 
Cuenta con una población total de 74,708 habitantes (INEGI 2012), de los cuales 39,036 son mujeres y 35,672 hombres.
Existe un total de 15,789 viviendas

1.3 Fotografías de la empresa (4 fotos como mínimo).
2.- Desarrollo
2.1 Misión
Proveer a nuestros clientes conexcelente calidad, servicio y honestidad; productos panadería pastelería, cafetería  y refrigerios en general. Manteniendo liderazgo con la colaboración iniciativa y creatividad de nuestro recurso humano.

2.2 Visión
Dar satisfacción a nuestros clientes garantizando eficazmente la calidad de los productos elaborados, mediante conocimiento, trabajo en equipo, compromiso, optimización de los...