trabajo final






















Curso: TEORÍA ECONÓMICA II
Profesor: ARNAO-RONDAN-RAYMUNDO ILDEFONZO






COQUIL-CHAVEZ-LINDSAY KATY 20094111K
QUISPE-ROMERO-JACQUELINE 20090390B
CHAMBI-CALLA-WILLIAN ENSO 20084543E

2009-11-26
ÍNDICE



1. INTRODUCCIÓN

2. OBJETIVOS

3. CONTEXTO DEL PROBLEMA

4. GENERALIDADES DEL CAFÉ
4.1.Composición química del café
4.2. Propiedades del café
4.3. Identificación de la utilidad del café
4.4. Beneficios y desventajas del consumo del café

5. EL CAFÉ EN EL PERU
5.1. Historia y origen del café peruano
5.2. Producción del café peruano
5.2.1. Zonas de producción del café en el Perú5.2.2. Periodos de producción del café peruano
5.2.3. Canales de distribución y modalidades de comercialización

6. CUASIESTUDIO DEL MERCADO INTERNO EN EL PERU
6.1. Demanda de café en el Perú
6.1.1 Factores que afectan la demanda de café
6.1.1.1 Precio del bien
6.1.1.2 Ingreso delconsumidor
6.1.1.3 precio del los bienes relacionados
6.2. Oferta del café en el Perú
6.2.1. Factores que afectan la oferta de café en el Perú
6.2.1.1. El precio del bien
6.2.1.2. La competencia
6.2.1.3. Precio de las materias primas
6.2.1.3.Intervención del estado
6.2.1.4. La tecnología
6.2.1.5. La disponibilidad de recursos
6.3. El equilibrio de mercado del café

7. ESTUDIO DE LA COMPETENCIA EN EL MERCADO
7.1 Identificación de la competencia
7.2 Mercado del café soluble
7.3 Lideres del mercado
7.3.1Nestle
7.3.2 Altomayo


8. RECOPILACIÓN DE DATOS PRIMARIOS
8.1 Encuesta
8.1.1 Objetivos de la encuesta
8.1.2 Modelo de encuesta
8.1.3 Análisis de variables
8.1.4 Conclusiones de la encuesta

9. CONCLUSIONES

10. BIBLIOGRAFÍA



















1. INTRODUCCIÓN:
El café esel principal producto agrario de exportación de nuestro país, y es el producto más importante, después del petróleo, en el ámbito de los negocios a nivel mundial.
El consumo de café sigue aumentado y los consumidores de café siguen disfrutándolo de esta agradable bebida. Por otro lado los centros de investigación más reconocidos del ámbito mundial están descubriendo los efectos favorables queel café tiene sobre la salud, si se consume en cantidades moderadas (hasta 4 tazas al día).
Es ahora en nuestros días que este tan popular y consumido fruto adquiere importancia y reconocimiento nacional y mundialmente a causa de las peculiaridades y características que presenta mismas que lo diferencian del resto.
Estas son las razones por las cuales nos incentivaron a realizar unainvestigación de mercado a partir de la ventaja comparativa de dicho producto: El café
Esta investigación de mercado será una Guía, en donde se mostrará una serie de factores que guardan relación con el café peruano tales como su producción, comercialización, características etc. Los cuales como una herramienta de consulta para la comercialización del café a nivel nacional.

OBJETIVOSProporcionar un análisis amplio y práctico con respecto al mercado nacional existente del café, lo cual nos permitirá poder tomar decisiones sobre:
La introducción al mercado de un nuevo producto.
Los canales de distribución más apropiados para el producto
Cambios en las estrategias de promoción y publicidad
Conocer mejor al mercado sobre el cual nos direccionaremos
2. CONTEXTO DEL PROBLEMA...