Trabajo Finalisado Catedra

Facultad: Ingeniería, Arquitectura y Urbanismo
Escuela: Ingeniería De Sistemas
Docente: Sebastiani Chavez Patricia Luzmila
Área: Cátedra Señor de Sipan
Ciclo: Segundo “II”
Dedicatoria:
Principalmente dedicamos este trabajo a nuestros padres puesto que nos brindaron apoyo y fortaleza en el desarrollo y transcurso de este, ayudándonos a concluir satisfactoriamente nuestro proyecto.
Lodedicamos a nuestra Maestra Sebastiani Chavez Patricia Luzmila por darnos las pautas necesarias para que nuestro proyecto sea un éxito.
Dedicamos a Dios puesto que nos brinda sabiduría, amor y paciencia, nos ayuda en los momentos más difíciles brindándonos valores que nos fortalezcan no solo como trabajo de grupo, si no como personas.
Resumen:
El presente trabajo de investigación titulado“Gastronomía de Ferreñafe” es una investigación descriptiva Cuyo propósito es identificar aquellos problemas donde se pierde la cultura y tradición de cocina en los pobladores.
Para la realización de este trabajo se realizó una encuesta a la los pobladores de Ferreñafe.
Los resultados encontrados mediante los métodos de recolección de datos nos dan a conocer una pérdida de la tradición de sus comidas yla costumbre de cocinar con instrumentos tradicionales.
Presentación
El presente trabajo es un estudio etnográfico que trata sobre la gastronomía en el distrito de ferreñafe, este trabajo tiene como objetivo de identificar los problemas y hacerlo saber a la población para que si se dé cuenta en que está fallando y buscarle soluciones posibles a dichos problemas
El trabajo de investigaciónetnografico está estructurado de la siguiente manera
Capítulo I Datos Informativos
A aquí se detalla los datos informativos de Ferreñafe como ubicación geográfica, limites, orígenes históricos, población, servicios y atractivos turísticos.
Capítulo II Plan de investigación
En este capítulo vamos a platear nuestro problema del tema de investigación y posteriormente la formulamos y damos unajustificación.
También vemos los antecedentes que se refiere a investigaciones pasadas que nos sirva para poder desarrollar nuestra investigación.
Capítulo III Metodología
Damos a conocer nuestro tipo de investigación que este caso es descriptiva el diseño metódico, técnicas de investigación y nuestras técnicas documentales una de gran importancia fue el internet por que nos permitió leertodo lo referente a Ferreñafe.
Capítulo IV Resultados
En este capítulo damos a conocer nuestros resultados que fueron producto de las encuestas aplicadas a los pobladores del distrito de Ferreñafe
DEDICATORIA
RESUMEN
DATOS INFORMATIVOS
1.1Ubicacion Geográfica
1.2 Limites
1.3 Orígenes
1.4 Población
1.5 Servicios
1.6 Atractivos Turísticos
PLAN DE INVESTIGACIÓN
2.1 Planeamiento delproblema
2.2 Formulación de problema
2.3 Justificación
2.4 Marco Teórico
2.4.1 Antecedentes
2.4.2 Marco Teórico
2.4.3 Marco conceptual
METODOLOGÍA
3.1 Tipo de Investigación o estudio
3.2 Diseño Método
3.3 Investigación de Campo
3.4 Técnicas e Instrumentos de Investigación
3.5 Técnicas documentalesDATOS INFORMATIVOS
UBICACIÓN GEOGRAFICA.
UBICAION GEOGRAFICA
DEPARTAMENTO/ REGION LAMBAYEQUEPROVINCIA FERREÑAFE
REGION GEOGRAFICA COSTA (X) SIERRA ( ) SELVA ( )
ALTITUD 4.062 msnm
LIMITES
Norte: Distrito de Jayanca y Salas y Dpto. de PiuraSur: Distrito de Chongoyape y Dpto. de CajamarcaEste: Distrito de Picci y Distrito de LambayequeOeste: Distrito de Lambayeque, Mochumí, Túcume, Illimo y Pacora.
ORIGENES HISTORICOS
Ferreñafe tuvo su origen en una zona cercana al poblado de BatanGrande, lugar conocido como Ferreñafe Viejo; posteriormente la población migró hacia la actual ubicación, allá por los años 1566 a 1578; época en que se instalan varias reducciones como Mansiche, Chiclayo, Pacora e Illimo. La noción de Ferreñafe viene del apellido de un indígena principal llamado "Ferreñafe Sinopullaqui" que fuera destinado para administrar el valle de Túcume por Juan de...