TRABAJO FINALIZADO FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTO Reparado


The American Univesity Laau
Gerencia en Administración de Empesas

FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTO
FERIA CIENTIFICA
“PROYECTO DE ELABORACIÓN ARTESANAL Y COMERCIALIZACIÓN DEL VINO DE FLOR DE JAMAICA EN LA CIUDAD DE MANAGUA”

Tutor:
Lic. Luis Chavarría.

Elaborado por:
Arely Azucena Padilla Olivas.

Alina Molinares Zeledón.

Grey Pérez Urbina.

Gabriela Pérez Laynes.




Managua,Nicaragua
10 de noviembre 2013.
ASPECTOS GENERALES DEL PROYECTO


INTRODUCCIÓN
Los vinos de frutas son una alternativa viable para el desarrollo agro industrial, ya que dan un valor agregado a la fruta, y abren un nuevo mercado aumentando los beneficios económicos. Además la elaboración de vinos a partir de jugos de frutas, garantiza la estabilidad del producto a temperaturas ambiente reduciendocostos.
En Nicaragua el mercado de vino de frutas está creciendo debido a que existen empresas que se están dedicando a la producción y comercialización del mismo, siendo sus principales Protagonistas los productos elaborados a base de frutas como la manzana el melón, la papaya y muchos más….
En Nicaragua se producen vinos elaborados a base de flor de Jamaica, y cuya elaboración se la realiza demanera artesanal lo que da como resultado un vino natural y orgánico. Además la Jamaica tiene muchos beneficios medicinales, los cuales podrían ser una experiencia nueva en el mundo de los vinos.
Sin embargo, el desconocimiento de las bondades, beneficios y propiedades de esta bebida, además de la carencia de una marca comercial, así como también la falta de requisitos para la distribución y ventadel mismo son las causas de que la demanda de este producto sea escasa.
El objetivo de esta investigación es, a través de una inversión, desarrollar el vino artesanal de Flor de Jamaica como un producto acorde a las necesidades y requerimientos exigidos para su comercialización y consumo en la ciudad de Managua, Nicaragua.
A su vez posicionar la marca como una bebida natural en los consumidores deestratos bajos, obteniendo de esta manera beneficios económicos que permita crecer sustentablemente y sosteniblemente en el mercado de vinos.



TEMA DEL PROYECTO
Nuestra empresa “VinoNica S, A.” Fabricante del vino de flor de Jamaica el cual lo distribuiremos con en nombre de Vino Zoril.
NATURALEZA DEL PROYECTO Y USO
Producción y comercialización del vino de flor de Jamaica.La naturaleza es no duraderos (perecederos) siendo un producto de consumo que se adquiere por comparación, un producto homogéneo. Siendo la base para su adquisición la calidad, y el precio.

ANTECEDENTES
Para definir las oportunidades de comercializar el vino artesanal de Flor de Jamaica VinoNica en el segmento de vinos de frutas de la ciudad de Managua se realizará una investigación demercados, la cual consistirá en la recolección y análisis de información relevante para el proyecto.

JUSTIFICACION
El presente proyecto se justificara en la contribución al sector artesanal de vinos con la creación e implementación de una empresa dedicada a la elaboración y en envasado del vino de flor de Jamaica, con su respectiva comercialización, lo cual nos permitirá satisfacer las necesidades yrequerimientos del segmento seleccionado.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El problema de esta investigación radica en que el vino de flor de Jamaica VinoNica S, A. Vino Zoril es un producto nuevo por ende es desconocido en el segmento de vinos de frutas de la ciudad Managua.


ARBOL DE PROBLEMA


MERCADO OBJETIVO
El producto a ofrecer estará dirigido a la población de Managua mayor de edad,consumidora de vino, que opte por acompañar algunas recepciones o de compartir un momento agradable en compañía de un buen vino además puede ayudar a mejorar la calidad de vida para mantener así un buen estado de salud. Nuestro principal proveedor para el procesamiento del vino serán los productores de flor de Jamaica Esta oportunidad de negocio la abordaremos ofreciendo un producto envasado en...