Trabajo Finanzas

Capítulo 5. Caso práctico

El caso práctico de este estudio consiste en un análisis comparativo entre la franquicia de
McDonald´s y un portafolio de inversiones denominado VECTIND ofrecido por la casa de
Bolsa Vector S.A. de C.V. con el objeto de determinar los beneficios en términos de
rendimientos y las características de cada una de estas opciones para el inversionista en el
caso de queeste posea un capital considerable que desee invertir.
Para lograr lo anterior, primeramente se ha llevado a cabo una encuesta en la ciudad
de puebla para obtener la información necesaria para estimar las ventas de McDonald´s de
manera mensual para después llevar a cabo su proyección, ya que una gran limitante de este
estudio es la confidencialidad por parte de esta empresa acerca de cualquierinformación de
carácter contable. Las características que rodean a la encuesta realizada son las siguientes:
•

El objetivo de la encuesta fue estimar las ventas mensuales de McDonald´s

por producto.
•

El muestreo que se llevó a cabo fue del tipo no probabilístico y por

conveniencia dado el poco tiempo que se tiene para hacer un estudio de mercado
que de manera probabilísticallevaría demasiado tiempo para diseñarse y aplicarse.
A continuación se muestra un ejemplar del cuestionario aplicado en la encuesta:
UNIVERSIDAD DE LAS AMERICAS PUEBLA
ESCUELA DE NEGOCIOS
DEPARTAMENTO DE CONTADURIA Y FINANZAS
ESTUDIO DE MERCADO PARA TESIS
INVESTIGADORES: Juan Pablo Rodríguez Téllez y Guillermo Castilla González
Le invitamos a ayudarnos contestando éste cuestionario que formaparte de nuestra
investigación de tesis para determinar cuanto vendería un nuevo McDonald’s situado en la
Calzada Zavaleta, gracias.
Por favor marca tu respuesta con una x en el paréntesis correspondiente.

1.- ¿ Irías a comer a un nuevo restaurante McDonald’s ubicado en Zavaleta ?
si ( )
no ( )
2.- ¿Cuántas veces al mes irías a comer ahí?
1-3 veces ( )
3-7 veces ( )
7-10 veces ( )
másveces ( )
3.- ¿Cómo acostumbras ir a comer a un McDonald’s?
Solo ( ) Acompañado ( )
* Si contestaste “solo” no contestes la pregunta 7 y la 8.
* Si contestaste “acompañado” contesta todo.
4.- Cuándo comes en un McDonald´s, ¿en cuál de las siguientes formas eliges tu
hamburguesa?
Paquete McTrio ( )

Cajita feliz ( )

Otro producto por separado ( )

*Si elgiste “McTrio” pasa a lapregunta 4, si elegiste “por separado” pasa a la pregunta 5.
5.- ¿Cuál de los McTrios comes usualmente cuando visitas McDonald´s?
McPollo ( )
Quarter Pounder con queso ( )
Big Mac ( )

Hamburguesa con queso ( )
McPechuga ( )
Mcnífica ( )

6.- ¿De los siguientes productos elige los que consumas regularmente?
McPollo ( )
Big Mac ( )
Hamburguesa con queso ( )
Quarter Pounder con queso ( )McPechuga ( )
Mcnífica ( )
Cono ( )
Sundae ( )
Mc Flurry ( )

Pie de fruta ( )
Papas a la francesa ( )
Mc patatas ( )
Refresco ( )
Cajita feliz ( )

7.- ¿Con cuantas personas acostumbras ir a McDonald’s?
1-3 personas ( )
3-7 personas ( )
7-10 personas ( )
mas personas ( )

8.- ¿Por lo general que producto compran tus acompañantes?

¡¡¡¡Muchas Gracias!!!!
Como segundo paso, estála determinación de los costos para los productos de
McDonald’s. Para ello recurrimos a dos de los distribuidores mayoristas que cualquier
persona tiene acceso, los cuales son Sam’s Club y Costco, tomando el promedio de los
precios ofrecidos por ambos de lo que viene a ser la materia prima de los productos que
ofrece McDonlad’s los cuales se muestran en los siguientes cuadros.
TABLA 5.1Precios de venta
Precios de venta

Cajita feliz
Big Mac
Quarter
McPollo
McPechuga
Mcnifica
Ham. Con queso
Refresco mediano
Papas medianas
McPatatas
Cono
Sundae
McFlurry
Pie

$39.90
$23.90
$23.90
$21.90
$29.90
$26.90
$21.90
$12.90
$12.90
$16.90
$4.00
$12.90
$18.90
$10.00

Fuente: elaboración propia con información de McDonald’s.

TABLA 5.2 Costos.
Costos
Refresco...