Trabajo Gestion de Alimentos y Bebidas

SELECCIÓN DE PERSONAL
DESCRIPCIÓN DEL PUESTO

1. Título del puesto:
Jefe de compras

2. Área:
Logística y compras

3. Resumen del Puesto:
Su responsabilidad será la compra y el control destock de productos y materias primas para el óptimo funcionamiento de la empresa.

4. Tareas y responsabilidades:
Definir proveedores y listas de pedidos y compras
Encargarse de la adquisición,manejo, almacenamiento y stock de los productos
Controlar que los depósitos de almacenamiento estén limpios y ordenados
Buscar y seleccionar proveedores competentes
Realizar el control de mercaderíaque se compra
Proponer e implementar procedimientos para la realización de compras
Estudiar la situación del mercado, precios y calidad de los productos a adquirir
Mantener actualizado el registrode proveedores y las condiciones de venta de cada uno
Mantener los inventarios en niveles óptimos de acuerdo a las necesidades de la empresa
Supervisar el personal a su cargo constatando que cumplanlos procedimientos y normas establecidos por la empresa
Entregar toda la facturación en tiempo y forma y llevar el control de la misma
Realizar otras actividades designadas por su jefe y quepermitan cumplir con los objetivos del puesto

5. Requisitos educacionales:
Estudios Secundarios: Completo
Estudios Terciarios / Universitarios: Avanzados en Gestión de Compras, Comercio yAdministración de Empresas o Afines
Idioma: Ingles técnico


6. Experiencia profesional:
Se requiere para cubrir la posición una experiencia no menor a 1 año en pasantías o posiciones similares.

7.Relaciones internas:
Reporta al gerente comercial. Interactuará permanentemente con el jefe de cocina y el encargado de salón.

8. Relaciones externas:
Interactuara con diferentes proveedores

9.Competencias requeridas:
Competencia
Nada
Poca
Media
Alta
Muy Alta
Honestidad




X
Capacidad para negociar




X
Trato con la gente



X

Manejo de personal



X

Control...