Trabajo Gestion Galerias

CASO

Usted es contactado por un gran inversionista, experto en el área de A&B, que desea levantar 5 hoteles en distintas partes de Santiago y que podrían ir dirigidos a diferentes o similarespúblicos o segmentos. Como no domina el área de Recepción & Habitaciones, tiene varias consultas a resolver con usted, para optimizar la inversión y futuros recursos involucrados.

Consultas:



1.Necesita saber como se organiza el área de R & H de un hotel.
2. Cuales son los insumos utilizados en el área de R & H (habitaciones). Costos asociados y Controles
3. Cuales son los tipos de habitacionesofertadas, su lay out y organización de los pisos.


Por Hacer

1. Organigrama y descripción de cargos
2. Costos y Control. Amenities, Artículos de limpieza.
Amenities:Jabon,shampoo,acondicionador,crema,gel ducha
Suite: Jabon,shampoo,acondicionador,crema,gel ducha,kit dental,kit tocador,kit afeitar, toalla facial

3. Dimensiones, Valores, estructura, servicio de limpieza.




Mucama hace: 12habitaciones por turnoo
turno am: 11 mucamas
turno pm: 1 mucama.

Tiempo mucamas para hacer habitaciones:
Check out: 20-25 min
Pax: 15-25 min

l
Cantidad habitaciones: 162
Precio habitaciones:
Single:145+iva
Doublé queen: 175+iva
Triple : 195+iva
King y doublé queen: son las mas ofertadas
Pisos 7 al 12 : son utilizados para las habitaciones
total : 27
4 trile
2 doble twin
1 suite
10 king
10 dobleking

Salones: 6
Medidas habitaciones:
Twin: 1,05x2
Queen: 1,35x2
King: 1,80x2

las mucamas van a la oficina del ama de llaves, pieden lo que necesitan el dia anterior dejan su carro listo, sin hoja depedidos cada trabajadora sabe la cantidad que pide diario.
En el inventario de pedidos se ve y se controla el stock y la salida de los productos, este se hace de forma semanal 3 veces, asocian lacantidad de huespedes versus la cantidad de productos solicitados.
si los pedidos de las mucamas es muy alto se investiga.

servicio de limpieza:control de limpieza el ama de llaves es el encargado de...