Trabajo Implantacion De Estandares - Lavanderia

IMPLANTACIÓN DE TIEMPOS ESTÁNDARES – LAVANDERÍA


















TRABAJO (PROYECTO)










UNIVERSIDAD INCCA DE COLOMBIA
FACULTAD DE CIENCIAS TÉCNICAS E INGENIERÍAS
ING. INDUSTRIAL SEMESTRE V
CONTROL DE PROCESOS
BOGOTA D. C.
2008
TABLA DE CONTENIDO



PÁGINA



JUSTIFICACIÓN 1

OBJETIVO GENERAL Y ESPECÍFICOS 2

COLABORADORES YRECURSOS 3

DESCRIPCION GENERAL DEL TEMA 4

DESVIACION GENERAL DEL PROBLEMA 5

ORGANIGRAMA GENERAL 6

ORGANIGRAMA DEPARTAMENTO HABITACIONES – LAVANDERÍA 7

DIRECCIONAMIENTO ESTRATÉGICO 8

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES 12

TRABAJO DESEMPEÑADO

Plano Infraestructura Lavandería – SHT S A Crowne Plaza 13
Descripción Cargos y Funciones Lavandería – SHTS A Crowne Plaza 14
Diagrama de Procesos Lavandería – SHT S A Crowne Plaza #1 15
Diagrama de Procesos Lavandería – SHT S A Crowne Plaza #2 16
Diagrama de Procesos Lavandería – SHT S A Crowne Plaza #3 17
Diagrama de Procesos Lavandería – SHT S A Crowne Plaza #4 18

CONCLUSIÓN 19




UNIVERSIDAD INCCA DE COLOMBIA
Aprobada por Decreto 687 de mayo 6 de 1970 del Ministeriode
Educación Nacional

JUSTIFICACIÓN



La Sociedad Hotelera Tequendama S A Crowne Plaza, es un empresa constituida a través del tiempo; gracias a la jerarquía que a trazado a nivel internacional se esta destacando como una de las empresas estatales mas importantes a nivel Colombia.

El análisis de los sistemas de procesos en una empresa defiende el rediseño radical o parcial de losprocesos, si estos presentas desviaciones; frente a la simple reestructuración practicada siguiendo los métodos tradicionales. Esto es posible de 3 formas distintas: rediseño de las etapas del proceso, cambio de la secuencia lógica y temporal, o cambio de otras características del proceso, siendo para ello básico el respaldo de las Tecnologías de la Información y las comunicaciones.

En el desarrollode un sistema de control de procesos e implantación del mismo es radical partir del punto de diagnostico, para así tomar medidas restrictivas o medidas de recomendación; pero en este caso que es la Lavandería es la total implantación del control.

Lo que se planea realizar en un estudio del trabajo (Tiempos y Estándares), para qué asi se pueda ofrecer la incorporación de métodos de control deprocesos estructurado y que permita una mayor calidad en la entrega de los productos realizados o en la prestación de servicios.

Como se parte desde el origen de la desviación, diciendo que esta es que simplemente no hay existente un margen de tiempos en la prestación de servicios, lo cual genera de una u otra forma una desorganización en la misma organización; por ende el proyecto de controlque se desea realizar y llevar a cabo es la implantación de tiempos estándares acordes a los manuales de procesos y de funciones, que se realicen en el área de dicha implantación.











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Bogotá, D.C. – Colombia
UNIVERSIDAD INCCA DE COLOMBIA
Aprobada porDecreto 687 de mayo 6 de 1970 del Ministerio de
Educación Nacional

OBJETIVO GENERAL Y ESPECÍFICOS



➢ Implementar métodos de control e indicadores de estandarización que cumplan con las normas requeridas en los trabajos de producción de lavandería, para así la empresa poder destacarse y sobresalir más en el campo de los servicios y cumplir con la meta general de una empresa, ser la numerouno.


1. Establecer una competitividad interna, dotada de estímulos, para la buena producción y cumplimiento de los estándares.


2. Realizar el estudio exhaustivo del trabajo para proponer alternativas de solución en las posibles desorganizaciones de producción de lavandería.

3. Solucionar radicalmente la no existencia de tiempos estándares para superar las estadísticas de...