Trabajo información general bembos

1. Información General del Servicio
Bembos comenzó su negocio el 11 de junio de 1988 en Miraflores y con el correr del tiempo gracias a su gran servicio se han transformado en la gran cadena de hamburguesas la cual son ahora contando con mas de 33 locales en toda la capital, la clave del éxito fue contar con insumos de alta calidad lo cual la distingue del resto.
Los productos que ofrece Bembosson de gran calidad y ya es reconocido internacionalmente gracias a la expansión geográfica que el grupo Bembos ha realizado en el exterior, esto se ha logrado debido a su estandarización de procesos y a sus manuales de servicio los cuales son claves para poder lograr éxito puesto que cuentan con todos los pasos a seguir para poder brindar el mismo servicio en cualquier lado en el que seencuentren (Franquicia). Los comensales aprecian la calidad de la hamburguesa la cual es notablemente superior a la de sus principales competidores los cuales son Mcdonalds y Burger King, cadenas norteamericanas con gran experiencia en el mercado y líderes a nivel mundial, pero en nuestro país el sabor y calidad que ofrece Bembos la ha llevado a posicionarse en la mente del consumidor peruano como unahamburguesa de mayor calidad pero también de mayor precio el cual la población esta dispuesto a pagar para satisfacer su necesidad.
La principal diferenciación se debe a que Bembos utiliza mejores insumos para sus procesos productivos que los de sus competidores lo cual le da un mayor sabor y reconocimiento por parte de los comensales, definitivamente el utilizar mejores insumos equivale a mayorescostos, pero aún así Bembos cuenta con un gran grupo de clientes los cuales han logrado fidelizar a lo largo de los años brindando siempre un gran servicio y productos de calidad.
Lo anteriormente descrito se resume en el lema de Bembos, el cual es: “Como Bembos, no hay otra”.

1.1 Clasificación General del Servicio
Con respecto a la clasificación general del servicio según Foote y Hattepodemos deducir que pertenece al sector Terciario (restaurantes) puesto que brinda servicios a terceros y ese es su principal rubro satisfacer las necesidades de sus clientes y sobrepasar sus expectativas dándoles productos de calidad acompañados de un gran servicio y atención al cliente el cual caracteriza a Bembos a lo largo de los años.
1.2 Descripción de las características del servicio.
Elservicio y atención que brinda Bembos, se podría definir como Premium dentro del rubro en el cual se desenvuelve, esto se traduce en la amabilidad de sus trabajadores y la gran vocación de servicio la cual destaca en ellos, otro punto a resaltar es la gran agilidad con la que atienden a los clientes comprendiendo rápidamente los pedidos y retransmitiéndolos al área de cocina casi simultáneamenteahorrando así tiempo y acortando los períodos de espera del cliente, esto no sucede por casualidad, esto se traduce en el gran trabajo que Bembos realiza en capacitar a sus colaboradores para que ellos puedan atender de la mejor manera a sus clientes y conocen al pie de la letra los manuales de atención lo cual se puede verificar al concurrir a los diversos locales de Bembos y se concluye en que unorecibe siempre la misma atención atienda al local que atienda, esta es una tarea difícil de conseguir puesto que necesita de mucho tiempo para elaborar los manuales y poder establecer un nivel de estandarización tal que no se diferencie la atención de local en local.
Otro punto a destacar es que Bembos cuenta con diversos servicios los cuales han sido pensados en facilitar y agilizar la atención alos clientes y darles mayor comodidad como lo son el drive thru y el delivery los cuales cada vez mejoran su calidad de atención.

1.3 Mapa molecular del servicio
El modelo molecular de Shostack está basado en como agregar valor al producto fundamental con servicios complementarios.
Hoy en día la mayoría de los negocios, sino son todos, no entregan solo el producto físico o fundamental al...