Trabajo Integrador

 

 

 
UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES 
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS 

 
Administración de la Producción 
 
 
 
TRABAJO INTEGRADOR 
PRODUCTO:​
 RESMA DE HOJAS 
 
GRUPO N° 2 
 
INTEGRANTES: 
Paula Costas

Reg. 874621 

Valentín Acosta

Reg. 811524 

Bruno E. Mango

Reg. 865640 

Tomás Flynn

Reg. 872657 

 
 
1er. Cuatrimestre 2015 
 
 
 
 
 

 

Pautas para su ejecución: ­Elegir / diseñar un producto de consumo masivo 
­Considerar los siguientes puntos para la realización del análisis: 
1. ​
Empresa 
1.a. Visión­Misión 
1.b. Análisis FODA 
1.c. Fuerzas competitivas del sector industrial (Cruz de Porter) 
1.d. Vinculación entre la estrategia de operaciones y la de comercialización 
 
2. ​
Producto 
2.a Etapas de desarrollo del producto 
      *. Diseño – Tipos de diseño 
      *. Prueba       *. Introducción o lanzamiento 
2.b Packaging 
2.c Ciclo de vida del producto 
2.d Matriz BCG – Vinculación con la estrategia de comercialización 
2.e Servicios de apoyo 
 
3. ​
Proceso 
3.a. Integración producto­proceso 
3.b. Diseño del proceso 
3.c. Estrategia tecnológica 
3.d Selección del equipamiento 
3.e. Tipos de mantenimiento 
3.f Lay­out 
 
4. ​Evaluación y financiación del producto y/o proceso 
5. ​
Localización 
6. ​
Decisiones de inventario​
 – Vinculación con la estrategia de comercialización y de producción 
7. ​
Supply Chain Management 
 
8. ​
Fuerza de trabajo 
8.a. Selección, capacitación 
8.b. Evaluación de desempeño 
 
9. ​
Calidad 
9.a Normas de Calidad 
 
 
 
 

 

1­ ​
Empresa 
 
Ledesma es una empresa agroindustrial  argentina, nacida a comienzos del Siglo XIX en la provincia de Jujuy. Es una S.A. y su máximo órgano de decisión es la asamblea de accionistas.  
Siempre  comprometida  con  el  desarrollo  del  país,  emplea  a  8.000  personas  y  es   líder  en  los 
mercados del azúcar y papel para impresión y en el de cuadernos y repuestos escolares. 
Además,  tiene  una importante  participación  en los de frutas y jugos concentrados, carne y cereales, alcohol y bioetanol, y jarabes y almidones de maíz. 
Llega  con  sus  productos  a  las  góndolas  del  supermercado  para  satisfacer a  los consumidores,  y 
también  a  las  industrias,  que  los  transforman;  además  de  destinar   gran   parte  de  su  producción  a  la 
exportación a varios países, como por ejemplo Brasil, Canadá y EEUU.  
La  empresa  afirma  que  su   principal  capital   es  el conjunto   de  trabajadores  y  proveedores  que 
conforman  la   “familia  Ledesma”,  las  comunidades  que  integra  y  las  yungas,  el  medio  ambiente  natural 
donde se  encuentra y que protege. 
 
 
1.a) ​
Visión­ Misión 
 
La  ​
misión  de  la   empresa  consiste en  maximizar  la rentabilidad.  Para ello  debe  crecer  y satisfacer 
necesidades  de  sus  clientes,  optimizando  competitividad  básica  en  costos,  su   integración  vertical, 
participación de mercado, fuerza de distribución, respetando su modelo cultural, principios y valores.  
Brindar en  forma  permanente la  mejor  relación  precio­calidad  y  servicio al mercado argentino, asegurando 
la  mejora  continua  de  sus  operaciones   y  la  obtención   de  niveles  de  seguridad,  calidad  y  productividad comparables con los estándares más exigentes de la industria a nivel internacional. 
La  ​
visión  es  hacer  sostenible  en  el  tiempo  el  hecho  de  que es  posible y  rentable  hacer papel  de 
calidad  con  la  fibra  de  caña  de azúcar y  sostener  con ello el liderazgo de  Ledesma en  los mercados en los 
cuales participa.  
 
1.b) ​
Análisis FODA 
 
Esta  es  una  herramienta  de  análisis  que permite  conformar  un  cuadro  de  la  situación  actual del 
objeto  de  estudio  permitiendo  de  esta  manera obtener un  diagnóstico  preciso  que permite, en  función  de  
ello, tomar decisión acorde con los objetivos y políticas formulados. 
La  Sigla  FODA,  es  un  acróstico  de  Fortalezas  (factores  críticos  positivos con los  que  se cuenta), 
Oportunidades ...