Trabajo investigativo “sandwich dulce exquisitez”

TRABAJO INVESTIGATIVO
“SANDWICH DULCE EXQUISITEZ”
La carrera 12 con calle 1(ra) es un lugar de paso obligado para los estudiantes y empleados de la Universidad Externado de Colombia, allíencuentran los servicios para suplir sus necesidades en las diferentes fotocopiadoras, restaurantes, puntos de venta ambulante, de minutos, entre otros.

Faltando dos meses para acabar el primer semestredel presente año, se escuchaba un sonido extraño que perturbaba la tranquilidad y la normalidad de este sector; éste nos llevó hacia la venta de sándwiches, vendidos por un joven de aproximadamente 25años, moreno, estatura media, ojos color café, y con un atuendo peculiar, (descripción atuendo pendiente), ubicado al frente de las instalaciones de la universidad. Éste sonido atrajo la curiosidad delos estudiantes y transeúntes, logrando así que en la hora del almuerzo, tomaran como opción la compra de este producto, por un valor asequible para todos.

Es normal que, para una persona, lospuestos de comida ambulantes causen desconfianza por desconocerse el origen del producto, su proceso de elaboración, la higiene y parámetros de sanidad que se utilizan para el mismo; es por esto que,tuvo que pasar algún tiempo para que los estudiantes se dieran cuenta de que aparte de ser económicos, son un producto de buena calidad.

En el segundo semestre compró un atuendo que actualmente locaracteriza y además se hizo evidente el aumento que tiene en las ventas diarias; dentro de la comunidad universitaria existe el rumor de que se adelantan procesos para prohibirle la venta en el sitioque ha escogido, por afectar los ingresos de la cafetería de la universidad y de los restaurantes ‘OMA’.

Dadas estas circunstancias quisimos acercarnos al joven y conocer sus motivaciones parainiciar este negocio, los problemas que ha tenido que enfrentar y los detalles del producto que no todos los estudiantes conocen. Su nombre es Daniel Martinez, tiene aproximadamente 25 años y se ha...