Trabajo Kfc
Páginas: 9 (2076 palabras)
Publicado: 1 de julio de 2012
DESARROLLO
1.- ¿Que nos señala un análisis de cinco fuerzas competitivas del negocio de comida rápida revisada en el caso?, concluya respecto de
• La amenaza de nuevos competidores
La amenaza de nuevos competidores en este rubro es amplia ya tenemos varias empresas de comida rápida que son competidores directos de KFC por ejemplo el caso de McDonald’s ya que tuvo ventas por más de 16mil millones de dólares en 1996, esto represento el 16,6 por ciento de ventas estadounidenses en comida rápida. En cambio Tricon Global Restaurants que lo conformaban KFC, Pizza Hut, y Taco Bell, tenían ventas en Estados Unidos por 13,4 mil millones de dólares en 1996. Pero KFC uso una estrategia de cerrar los restaurantes que no producían ganancias, y mejoro los ya existentes con letrerosexteriores y lo principal es que mejoro la calidad de sus productos y sus ventas anuales por unidad se incrementaron.
Uno de los problemas que tenia KFC, era su limitado menú y su falta de habilidad para sacar con rapidez nuevos productos al mercado.
• La rivalidad de las empresas existentes
El análisis revisado en este caso sobre las amenazas de nuevos competidores es el segmento de comidarápida de la industria de servicios de alimentos estaba formado por seis segmentos de negocios principales. Es sobresaliente la dominación de Mc Donald´s.
Otros competidores importantes dentro del segmento del pollo incluían Popeye´s Chicen y Church´s Chicken ( ambas subsidiarias de AFC Enterprises en Atlanta), Chick-fil-A se enfocaba exclusivamente en los sándwiches de pechuga sin piel cocinadaa presión y al carbón, que servia a sus clientes en restaurantes regulares, ubicados predominantemente en centros comerciales. Como muchos centros comerciales tenían pabellones de alimentos, los cuales a menudo consistían de hasta 15 unidades de comida rápida que competían hombro con hombro, estos se volvieron menos entusiastas en cuanto a designar una área separada para cadenas de comida. Portanto, para completar su ya existente base de restaurantes en centros comerciales , Chick- fil- A comenzó abrir unidades mas pequeñas en los pabellones de alimentos de centros comerciales, hospitales y universidades . También abrió unidades independientes en ubicaciones selectas.
• El poder de negociación de los clientes
Una variedad de tendencias demográficas y socialesen estados unidos contribuyó a incrementar la demanda de comida preparada fuera de casa. Debido a la alta tasa de divorcios y al hecho de que la gente se casaba con mayor edad, los hogares habitados por una sola persona representaban alrededor del 25 por ciento del total de los hogares estadounidenses en 1998, un incremento del 17 por ciento con respecto a 1970. Esto aumento el número deindividuos que preferían comer fuera en vez de comer en casa. El numero de mujeres casadas que trabajaban fuera del hogar también aumento en gran medida durante los 25 años anteriores a 1998. Alrededor del 59 por ciento del total de mujeres casadas tenia una carrera. De acuerdo con el consejo de conferencias, 64 por ciento de los hogares habitados por parejas casadas tendrían ingresos familiares doblepara el año 2000. Casi el 80 por ciento de los hogares cuyos jefes de familia sean individuos entre los 25 y 44 años, tanto casados como solteros, tendrían ingreso doble. Un mayor numero de mujeres que trabajan incremento el ingreso familiar. De acuerdo con la revista restaurants & institutions, mas de un tercio de los hogares tenían ingresos de al menos 50000 dólares en 1996, y alrededor del 8 porciento tenían ingresos anuales de mas de 100000 dólares. La combinación de un mayor número de familia integrado por dos personas con una carrera profesional y el incremento en los ingresos significaba que menos familias tenían tiempo para preparar la comida en casa. De acuerdo con los Sondeos Industriales de Estándar & Poor´s, los estadounidenses gastaron el 55 por ciento de sus dólares...
1.- ¿Que nos señala un análisis de cinco fuerzas competitivas del negocio de comida rápida revisada en el caso?, concluya respecto de
• La amenaza de nuevos competidores
La amenaza de nuevos competidores en este rubro es amplia ya tenemos varias empresas de comida rápida que son competidores directos de KFC por ejemplo el caso de McDonald’s ya que tuvo ventas por más de 16mil millones de dólares en 1996, esto represento el 16,6 por ciento de ventas estadounidenses en comida rápida. En cambio Tricon Global Restaurants que lo conformaban KFC, Pizza Hut, y Taco Bell, tenían ventas en Estados Unidos por 13,4 mil millones de dólares en 1996. Pero KFC uso una estrategia de cerrar los restaurantes que no producían ganancias, y mejoro los ya existentes con letrerosexteriores y lo principal es que mejoro la calidad de sus productos y sus ventas anuales por unidad se incrementaron.
Uno de los problemas que tenia KFC, era su limitado menú y su falta de habilidad para sacar con rapidez nuevos productos al mercado.
• La rivalidad de las empresas existentes
El análisis revisado en este caso sobre las amenazas de nuevos competidores es el segmento de comidarápida de la industria de servicios de alimentos estaba formado por seis segmentos de negocios principales. Es sobresaliente la dominación de Mc Donald´s.
Otros competidores importantes dentro del segmento del pollo incluían Popeye´s Chicen y Church´s Chicken ( ambas subsidiarias de AFC Enterprises en Atlanta), Chick-fil-A se enfocaba exclusivamente en los sándwiches de pechuga sin piel cocinadaa presión y al carbón, que servia a sus clientes en restaurantes regulares, ubicados predominantemente en centros comerciales. Como muchos centros comerciales tenían pabellones de alimentos, los cuales a menudo consistían de hasta 15 unidades de comida rápida que competían hombro con hombro, estos se volvieron menos entusiastas en cuanto a designar una área separada para cadenas de comida. Portanto, para completar su ya existente base de restaurantes en centros comerciales , Chick- fil- A comenzó abrir unidades mas pequeñas en los pabellones de alimentos de centros comerciales, hospitales y universidades . También abrió unidades independientes en ubicaciones selectas.
• El poder de negociación de los clientes
Una variedad de tendencias demográficas y socialesen estados unidos contribuyó a incrementar la demanda de comida preparada fuera de casa. Debido a la alta tasa de divorcios y al hecho de que la gente se casaba con mayor edad, los hogares habitados por una sola persona representaban alrededor del 25 por ciento del total de los hogares estadounidenses en 1998, un incremento del 17 por ciento con respecto a 1970. Esto aumento el número deindividuos que preferían comer fuera en vez de comer en casa. El numero de mujeres casadas que trabajaban fuera del hogar también aumento en gran medida durante los 25 años anteriores a 1998. Alrededor del 59 por ciento del total de mujeres casadas tenia una carrera. De acuerdo con el consejo de conferencias, 64 por ciento de los hogares habitados por parejas casadas tendrían ingresos familiares doblepara el año 2000. Casi el 80 por ciento de los hogares cuyos jefes de familia sean individuos entre los 25 y 44 años, tanto casados como solteros, tendrían ingreso doble. Un mayor numero de mujeres que trabajan incremento el ingreso familiar. De acuerdo con la revista restaurants & institutions, mas de un tercio de los hogares tenían ingresos de al menos 50000 dólares en 1996, y alrededor del 8 porciento tenían ingresos anuales de mas de 100000 dólares. La combinación de un mayor número de familia integrado por dos personas con una carrera profesional y el incremento en los ingresos significaba que menos familias tenían tiempo para preparar la comida en casa. De acuerdo con los Sondeos Industriales de Estándar & Poor´s, los estadounidenses gastaron el 55 por ciento de sus dólares...
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