Trabajo kuara

La noche de Quara
POR GONZALO CARRANZA B.
18 DE FEBRERO DE 2009
Hoy en la noche, Backus presentará ante sus distribuidores y la prensa una nueva “bebida alcohólica a base de cebada con saborfrutado”. Su nombre seráQuara, estará disponible en botellas de vidrio 610 ml y 310 ml, y, ojo, no es precisamente una cerveza, sino una nueva categoría, destinada a capturar al público femenino queactualmente consume otras bebidas.
De hecho, la empresa tenía la mira puesta en este segmento de mercado hacía tiempo, tal como señalara su gerente general, Robert Priday, en entrevista conSemanaEconómica el año pasado. Pero, en esa misma conversación, el ejecutivo confesó que “el segmento de mujeres es muy difícil para la cerveza”. Así, en lugar de lanzar una de sus marcas “cheleras” destinadas almercado femenino como en Colombia, donde SABMiller, matriz de Backus, introdujo Redd’s el 2007 – lo cual motivó especulaciones de que se haría lo mismo aquí–, la empresa se inclinó por una opciónalternativa.
El lanzamiento de esta noche se sumará a otras tres novedades introducidas por Backus en los últimos meses: el refresco gasificado de malta Maltin Power, el espumante Champale, y la versión detrigo de su cerveza Cusqueña. Con todos ellos, la empresa viene aprovechando su consolidada posición en el mercado cervecero, en el que sus marcas sumadas superan el 85% de participación, para crearnuevas categorías o extensiones. Además, también ha potenciado otras en las que ya participaba, como en aguas y gaseosas, en las que sus marcas están recibiendo un impulso importante, o cerveza negra,donde se introdujo Pilsen Polar el año pasado.
Esta estrategia le permitiría a Backus aprovechar su escala productiva, de compras –nótese que en los cuatro lanzamientos la empresa continúa usandovarios de los insumos principales de la cerveza, como la malta y la cebada– y de distribución para diversificar sus ingresos, los cuales, al primer semestre del año pasado, provenían en más de un 90%...