Trabajo La Nutrici N
Páginas: 14 (3476 palabras)
Publicado: 17 de marzo de 2015
La nutrición
La nutrición es el proceso a través del cual el organismo absorbe y asimila las substancias necesarias para el funcionamiento del cuerpo. Este proceso biológico es unos de los más importantes determinantes para el óptimo funcionamiento y salud de nuestro cuerpo por lo que es muy importante prestarle la atención y el cuidado que merece.
La nutrición como ciencia, hace referencia aaquellos nutrientes (o nutrimentos) que contienen los alimentos y todos los efectos y consecuencia de la ingestión de estos nutrientes.
Es importante separar el concepto de nutrición del de alimentación ya que este se refiere más al acto consciente de ingerir alimentos y la manera como se ingieren, más que la función de estos nutrientes en el organismo.
La nutrición en general es la que se ocupa desolventar las necesidades energéticas del cuerpo aportándole los hidratos de carbono necesarios, las grasas, las vitaminas, proteínas y todas aquellas sustancias que requiere el cuerpo para poder desarrollar las actividades cotidianas.
The nutrition
The nutrition is the process across which the organism absorbs and assimilates the substances necessary for the functioning of the body. Thisbiological process is some of the most important determinants for the ideal functioning and health of our body for what it is very important to give him the attention and the care that deserves.
The nutrition as science, refers to those nutrients (or nutriments) that contain the food and all the effects and consequence of the ingestion of these nutrients.
It is important to separate the conceptof nutrition from that of supply since this one refers more to the act conscious of consuming food and the way since they are consumed, more than the function than these nutrients in the organism.
The nutrition in general is the one that is busy with settling the energetic needs of the body him contributing the necessary carbohydrates, the fats, the vitamins, proteins and all those substances thatthe body needs to be able to develop the daily activities.
Nutrición En Salud Pública
La salud pública es uno de los esfuerzos colectivos organizados de la sociedad para prevenir la muerte prematura, la enfermedad, las lesiones y la discapacidad, y para promover la salud de las poblaciones.
La Nutrición es la ciencia que estudia el conjunto de procesos por los cuales un organismoutiliza la energía de los alimentos para mantenerse y crecer; o, expresado de forma más operativa, la ciencia que estudia los alimentos, nutrientes y otras sustancias relacionadas, su interacción y balance en relación con la salud y la enfermedad y los procesos por los cuales el organismo ingiere, digiere, absorbe, transporta, utiliza y extrae las sustancias alimenticias. A partir de estasdefiniciones, podemos conceptualizar la nutrición en salud pública o la salud
pública nutricional (public health nutrition) como la ciencia que estudia la relación entre dieta y salud a nivel poblacional y el desarrollo de intervenciones nutricionales a nivel comunitario con el objeto de mejorar el estado de salud de las poblaciones.
La salud pública se caracteriza por tener cuatro dimensiones:multidisciplinar, intersectorial, internacional e interterritorial. Partiendo de esa idiosincrasia, resulta ilustrativo de la importancia del abordaje de la nutrición desde la perspectiva de la salud pública el hecho de que uno de los ejemplos más claros de las dimensiones multidisciplinar e intersectorial de la salud pública actual sea la lucha contra la obesidad, una enfermedad estrechamente relacionada conla nutrición.
Relación de la Nutrición con otras Ciencias
Bromatología: estudia la naturaleza, composición, elaboración, fabricación, alteración y conservación de los alimentos
Dietética: estudia la forma de proporcionar a uno o varios individuos los alimentos necesarios para su desarrollo o su situación fisiológica
Tecnología de los alimentos: estudia los métodos, equipos y procedimientos...
La nutrición es el proceso a través del cual el organismo absorbe y asimila las substancias necesarias para el funcionamiento del cuerpo. Este proceso biológico es unos de los más importantes determinantes para el óptimo funcionamiento y salud de nuestro cuerpo por lo que es muy importante prestarle la atención y el cuidado que merece.
La nutrición como ciencia, hace referencia aaquellos nutrientes (o nutrimentos) que contienen los alimentos y todos los efectos y consecuencia de la ingestión de estos nutrientes.
Es importante separar el concepto de nutrición del de alimentación ya que este se refiere más al acto consciente de ingerir alimentos y la manera como se ingieren, más que la función de estos nutrientes en el organismo.
La nutrición en general es la que se ocupa desolventar las necesidades energéticas del cuerpo aportándole los hidratos de carbono necesarios, las grasas, las vitaminas, proteínas y todas aquellas sustancias que requiere el cuerpo para poder desarrollar las actividades cotidianas.
The nutrition
The nutrition is the process across which the organism absorbs and assimilates the substances necessary for the functioning of the body. Thisbiological process is some of the most important determinants for the ideal functioning and health of our body for what it is very important to give him the attention and the care that deserves.
The nutrition as science, refers to those nutrients (or nutriments) that contain the food and all the effects and consequence of the ingestion of these nutrients.
It is important to separate the conceptof nutrition from that of supply since this one refers more to the act conscious of consuming food and the way since they are consumed, more than the function than these nutrients in the organism.
The nutrition in general is the one that is busy with settling the energetic needs of the body him contributing the necessary carbohydrates, the fats, the vitamins, proteins and all those substances thatthe body needs to be able to develop the daily activities.
Nutrición En Salud Pública
La salud pública es uno de los esfuerzos colectivos organizados de la sociedad para prevenir la muerte prematura, la enfermedad, las lesiones y la discapacidad, y para promover la salud de las poblaciones.
La Nutrición es la ciencia que estudia el conjunto de procesos por los cuales un organismoutiliza la energía de los alimentos para mantenerse y crecer; o, expresado de forma más operativa, la ciencia que estudia los alimentos, nutrientes y otras sustancias relacionadas, su interacción y balance en relación con la salud y la enfermedad y los procesos por los cuales el organismo ingiere, digiere, absorbe, transporta, utiliza y extrae las sustancias alimenticias. A partir de estasdefiniciones, podemos conceptualizar la nutrición en salud pública o la salud
pública nutricional (public health nutrition) como la ciencia que estudia la relación entre dieta y salud a nivel poblacional y el desarrollo de intervenciones nutricionales a nivel comunitario con el objeto de mejorar el estado de salud de las poblaciones.
La salud pública se caracteriza por tener cuatro dimensiones:multidisciplinar, intersectorial, internacional e interterritorial. Partiendo de esa idiosincrasia, resulta ilustrativo de la importancia del abordaje de la nutrición desde la perspectiva de la salud pública el hecho de que uno de los ejemplos más claros de las dimensiones multidisciplinar e intersectorial de la salud pública actual sea la lucha contra la obesidad, una enfermedad estrechamente relacionada conla nutrición.
Relación de la Nutrición con otras Ciencias
Bromatología: estudia la naturaleza, composición, elaboración, fabricación, alteración y conservación de los alimentos
Dietética: estudia la forma de proporcionar a uno o varios individuos los alimentos necesarios para su desarrollo o su situación fisiológica
Tecnología de los alimentos: estudia los métodos, equipos y procedimientos...
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