Trabajo Macroeconomia
Páginas: 17 (4112 palabras)
Publicado: 25 de febrero de 2013
MACROECONOMIA
SECTOR CAFÉ EN COLOMBIA
PRESENTADO POR:
ALBA JIMENEZ
JAKQUELINE TAUTIVA
LIGIA ACOSTA
IRENE INTENCIPA
PRESENTADO A:
GIOBETI ALEJANDRO
CORPORACION UNIVESITARIA MINUTO DE DIOS
UNIMINUTO CERES
GACHETA, ABRIL 09 DE 2011
PRODUCTOS QUE OFRECE EL CAFE
1. PRODUCTOS:
· Café Especiales ( Certificados-Diferenciados)
· Café pergamino Seco
· Café Esmeralda
· Café liofilizado
· Pasta de Café
· Marca Juan Valdez
· Café Buen Día
2. REGIONES EN LAS CUALES ESTÁ CONCENTRADO:
En Colombia, la mejor zona es la llamada cinturón cafetero; Quindío (el primer departamento productor), Caldas, Risaralda, Antioquia, Tolima y Valle del Cauca, que son las secciones administrativas de mayores cosechas.Cundinamarca, Huila, Norte de Santander y Cauca, son otros departamentos de producción intermedia.
Nariño, Huila, Guajira, Cauca, Santander, Magdalena, Cesar, Norte de Santander, Antioquia, Tolima, Caldas, Boyaca, Risaralda, Valle, Cundinamarca, Quindío.
3. OPORTUNIDADES Y RIESGOS
3.1. LAS OPORTUNIDADES:
En el mercado interno, existe un bajo consumo per cápita de café, representa unmercado potencial para el crecimiento del consumo interno. Se han identificado oportunidades en el segmento de café tostado molido, dirigido a dos tipos de compradores:
· Consumidores finales
· Clientes Institucionales: supermercados, hoteles, cafeterías entre otras
· Pequeñas y micro empresas tostadoras de cafés gourmet
· Compradores de cafés orgánicos
· Organizaciones del comercio justo3.2. LOS RIESGOS:
En el mercado interno los mayores riesgos son:
· Consumidores de café tostado molido, que son los que más valoran la calidad del aroma y sabor, están concentrados solo en los estratos A y B.
· Presiones políticas y publicidad mal intencionada de los grupos económicos que van a verse afectados al ponerse en evidencia la calidad de sus productos.
En el mercado externo:
·Altos precios de segmentos de cafés especiales pueden limitar el crecimiento de este mercado.
· Deficiente calidad del café, podría no alcanzar los estándares que exigen los mercados de especiales.
· Limitada capacidad de gestión de productores para establecer contratos, asumir compromisos y cumplirlos y desarrollar relaciones de confianza con compradores.
· Limitado acceso alfinanciamiento para la inversión y capital de trabajo podría restringir mejoramiento de la tecnología de producción.
4. Producción café aumentó 41% en los cinco primeros meses del año cafetero
Bogotá, marzo 9/2011 – Las cifras de producción registrada de café de Colombia durante el año cafetero, incluido el mes de Febrero del 2011, continuaron registrando un ritmo positivo frente al mismo periodoanterior.
Es así, que la producción de café durante el segundo mes del presente año fue de 764.000 sacos de 60 kilos, un 18 por ciento superior a los 648.000 sacos recogidos durante febrero del 2010. Por su parte, en los dos primeros meses del año, la cosecha de café alcanzó los 1,7 millones de sacos de 60 kilos un 44% más que los 1,2 millones producidos en igual periodo del 2010.
Desde laperspectiva del ciclo productivo de los cafetales colombianos, conocido como “año cafetero” (octubre-septiembre) los indicadores reflejan un cambio significativo frente al acumulado del año cafetero inmediatamente anterior.
Durante los cinco primeros meses del actual año cafetero (octubre 2010-febrero 2011) la cosecha de café creció 41 por ciento ubicándose en 4,6 millones de sacos de 60 kilos de café, encomparación con los 3,3 millones sacos alcanzados en igual periodo del año anterior.
La recuperación de la cosecha cafetera en Colombia durante los últimos meses del 2010 y los primeros del 2011 es consecuencia de las favorables condiciones climáticas registradas en el primer trimestre del año anterior, época clave para la definición de las florescencias de la cosecha principal.
Producción de...
SECTOR CAFÉ EN COLOMBIA
PRESENTADO POR:
ALBA JIMENEZ
JAKQUELINE TAUTIVA
LIGIA ACOSTA
IRENE INTENCIPA
PRESENTADO A:
GIOBETI ALEJANDRO
CORPORACION UNIVESITARIA MINUTO DE DIOS
UNIMINUTO CERES
GACHETA, ABRIL 09 DE 2011
PRODUCTOS QUE OFRECE EL CAFE
1. PRODUCTOS:
· Café Especiales ( Certificados-Diferenciados)
· Café pergamino Seco
· Café Esmeralda
· Café liofilizado
· Pasta de Café
· Marca Juan Valdez
· Café Buen Día
2. REGIONES EN LAS CUALES ESTÁ CONCENTRADO:
En Colombia, la mejor zona es la llamada cinturón cafetero; Quindío (el primer departamento productor), Caldas, Risaralda, Antioquia, Tolima y Valle del Cauca, que son las secciones administrativas de mayores cosechas.Cundinamarca, Huila, Norte de Santander y Cauca, son otros departamentos de producción intermedia.
Nariño, Huila, Guajira, Cauca, Santander, Magdalena, Cesar, Norte de Santander, Antioquia, Tolima, Caldas, Boyaca, Risaralda, Valle, Cundinamarca, Quindío.
3. OPORTUNIDADES Y RIESGOS
3.1. LAS OPORTUNIDADES:
En el mercado interno, existe un bajo consumo per cápita de café, representa unmercado potencial para el crecimiento del consumo interno. Se han identificado oportunidades en el segmento de café tostado molido, dirigido a dos tipos de compradores:
· Consumidores finales
· Clientes Institucionales: supermercados, hoteles, cafeterías entre otras
· Pequeñas y micro empresas tostadoras de cafés gourmet
· Compradores de cafés orgánicos
· Organizaciones del comercio justo3.2. LOS RIESGOS:
En el mercado interno los mayores riesgos son:
· Consumidores de café tostado molido, que son los que más valoran la calidad del aroma y sabor, están concentrados solo en los estratos A y B.
· Presiones políticas y publicidad mal intencionada de los grupos económicos que van a verse afectados al ponerse en evidencia la calidad de sus productos.
En el mercado externo:
·Altos precios de segmentos de cafés especiales pueden limitar el crecimiento de este mercado.
· Deficiente calidad del café, podría no alcanzar los estándares que exigen los mercados de especiales.
· Limitada capacidad de gestión de productores para establecer contratos, asumir compromisos y cumplirlos y desarrollar relaciones de confianza con compradores.
· Limitado acceso alfinanciamiento para la inversión y capital de trabajo podría restringir mejoramiento de la tecnología de producción.
4. Producción café aumentó 41% en los cinco primeros meses del año cafetero
Bogotá, marzo 9/2011 – Las cifras de producción registrada de café de Colombia durante el año cafetero, incluido el mes de Febrero del 2011, continuaron registrando un ritmo positivo frente al mismo periodoanterior.
Es así, que la producción de café durante el segundo mes del presente año fue de 764.000 sacos de 60 kilos, un 18 por ciento superior a los 648.000 sacos recogidos durante febrero del 2010. Por su parte, en los dos primeros meses del año, la cosecha de café alcanzó los 1,7 millones de sacos de 60 kilos un 44% más que los 1,2 millones producidos en igual periodo del 2010.
Desde laperspectiva del ciclo productivo de los cafetales colombianos, conocido como “año cafetero” (octubre-septiembre) los indicadores reflejan un cambio significativo frente al acumulado del año cafetero inmediatamente anterior.
Durante los cinco primeros meses del actual año cafetero (octubre 2010-febrero 2011) la cosecha de café creció 41 por ciento ubicándose en 4,6 millones de sacos de 60 kilos de café, encomparación con los 3,3 millones sacos alcanzados en igual periodo del año anterior.
La recuperación de la cosecha cafetera en Colombia durante los últimos meses del 2010 y los primeros del 2011 es consecuencia de las favorables condiciones climáticas registradas en el primer trimestre del año anterior, época clave para la definición de las florescencias de la cosecha principal.
Producción de...
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