Trabajo marketing

INDICE

• Elección del mercado convenido

• Segmentación del mercado

o Variables de segmentación

o Necesidades de los clientes y papel que juegan

o Definicion de cada segmento

o Cumplimiento de los principales requisitos ara segmentación efectiva

o Valoracion de los segmentos

▪ Tamaño y crecimiento del mcdo▪ Atractivo estructural del segmento. 5 fuerzas de M. Porter

▪ Objetivos y recursos de la empresa

o Tipo de elección de segmentos

• Posicionamiento del sector elegido

o 3 empresas competidoras dentro del sector

o Ventajas Competitivas

o Posicionamiento en una frase

o Relación de empresas con 6leyes inmutables del mkt.

o MC DONALDS

SELECCIÓN DEL MERCADO

Para comenzar, hemos elegido el mercado de restauración de servicio rápido, debido a …

SEGMENTACION DEL MERCADO

VARIABLES DE SEGMENTACION

NECESIDADES DE LOS CLIENTES Y PAPEL QUE JUEGAN

DEFINICION DE CADA UNO DE LOS SEGMENTOS

CUMPLIMIENTO DE PRINCIPALES REQUISITOS

VALORACION DE LOSSEGMENTOS (M. PORTER)

TAMAÑO Y CRECIMIENTO DEL MCDO:

ATRACTIVO ESTRUCTURAL DEL SEGMENTO:

POTENCIAL DE PENETRADORES EN EL MERCADO
PRODUCTOS SUSTITUTIVOS
LOS PROVEEDORES Y SU MACDONALIZACIÓN
McDonald's necesita abastecerse de materias primas de calidad para mantener los pilares de la organización. Gracias a los negocios que hacen con McDonald's, losproveedores del sistema han crecido hasta llegar a ser los mayores procesadores y distribuidores de alimentos del mundo, y sin embargo son desconocidos por la mayoría de los consumidores.
Nombres como Keystone Foods (líder en fabricante de hamburguesas) que vende $700.000.000 al año, Schrieben Cheese (que suministra el 80% de los 100.000.000 de libras de queso que consume anualmente McDonald's), JackSinplot (el rey de las patatas fritas) y Bama Pie (líder de los pasteles de frutas fritos), ciertamente no son marcas tan conocidas como Kraft, Heinz y Del Monte. El hecho es que McDonald's creó la operación de restaurantes más grande del mundo valiéndose de los menos conocidos en el negocio del procesamiento de alimentos.
Cuando Hires no quiso respetar un precio cotizado por antiguo vendedor,McDonald's cambió de proveedor de sabores para su cerveza y le dio el negocio a un proveedor de jarabes menos conocido, R. W. Snyder.
Heinz también tuvo el 90% del negocio de 3 salsa de tomate y pepinillos para McDonald's hasta 1973, cuando se negó a suministrarle la salsa durante una escasez de tomates. Hoy Heinz tiene menos del 15% de ese negocio, que vale $27.000.000 al año. Y Bays líder en laproducción de muffins ingleses, perdió el negocio porque cuando McDonald's le pidió que hiciera estos panecillos mejor cortados y todos de forma igual, los gerentes de Bays contestaron que ellos sólo hacían los muffins con formas y cortes irregulares, y que hacerlos de otra manera comprometería la tradición de la empresa. Hoy otras panaderías menos conocidas, como East Balt y West Baking, producencerca de 30.000.000 de docenas de muffins ingleses al año para McDonald's.
McDonald's desarrolla con sus proveedores una política de relaciones a largo plazo y beneficiosas para ambas partes, que permite mantener los estándares de calidad de la compañía.
McDonald's con sus proveedores creó lo que hasta sus competidores reconocen como el sistema más integrado, eficaz y original de suministros queexiste en la industria de servicio de comidas. McDonald's es la que fija las normas de uniformidad del producto. Y les exige a todos los proveedores el cumplimiento de unos estrictos requisitos de control de calidad como buenas prácticas de manufactura, control de pestes, plagas y plan HACCP o control de puntos críticos y riesgos, controles de microbiología y evaluaciones sensoriales.
En los...