Trabajo mcdonalds

1. ÍNDICE

ÍNDICE…………………………………………………………….………….pág. 1

RESEÑA DE LA ORGANIZACIÓN

Información general…………………………….....................................pág. 2

Visión de la empresa……………………………………………………. pág. 3

Misión de la compañía……………………………………………..……. pág. 4

Valores……………………..………………………………………………pág. 4

Mercado Objetivo………………………………….………………………pág. 4Competencia…………………………..………………………………..…pág. 5

ANÁLISIS DE LOS TEMAS DEL CURSO

Marketing Interno………………………………………………...……….pág. 5

Calidad en el Servicio……………………………………………...…… pág. 11

Dimensiones de la Calidad…………………………………………..... pág. 12

Esquema de Servicio – Mapeo…………..…………………………..... pág. 13

Momentos de la Verdad…………………………..……………………. pág. 14

Fidelización /Marketing de Relaciones………………………………. pág. 14

Conclusiones y Recomendaciones……………………………………. pág. 15

2. RESEÑA DE LA ORGANIZACIÓN

2.1 Información general

McDonald’s es una empresa internacional que ofrece productos de calidad y se caracteriza por poseer una oferta de franquicias.
El primer local fue inaugurado por los hermanos McDonald en 1948, en San Bernardino,California, (EE.UU.). Ellos innovaron estableciendo un negocio, en el ofrecieron un servicio de comida rápida.
Luego en 1955, se inauguró el primer local de la Corporación a cargo de Ray Kroc, quien estableció la exitosa filosofía operativa del Sistema McDonald's: Calidad, Servicio, Limpieza y Valor.
En la actualidad, existen más de 26.000 establecimientos, en 126 países, en donde venden unas 145hamburguesas por segundo. Además, su mercado crece rápidamente, abriendo un promedio de 3 a 8 locales por día en el mundo.
En todo el mundo todos sus locales ofrecen un menú estándar, es decir, se adaptan a la cultura de cada país ofreciendo productos de acuerdo a los deseos del consumidor. Además, cumplen con las leyes locales de cada país, por ejemplo, en los menús de los países árabes secumplen las leyes islámicas de preparación de alimentos al igual que en Israel con la cultura Kosher judía, en el cual no se sirven productos lácteos.
En Perú…
Esta compañía fue inaugurada en 1996 y, en la actualidad hay, aproximadamente, 19 locales distribuidos en lima y 3 en provincias. Además, da empleo a mas de 400 peruanos y se estima que el número incrementará en los próximos añosen la medida que la compañía expanda sus operaciones. Asimismo, se tiene como meta abrir entre tres y cinco restaurantes por año.

Ubicación:
Existen en todo el Perú 21 y 9 Mc Café
1. McDonald’s Aeropuerto
2. McDonald’s San Juan del Lurigancho
3. McDonald’s Mall Aventura Plaza (Bellavista)
4. McDonald’s Minka
5. McDonald’s Plaza San Miguel
6. McDonald’sLa Marina
7. McDonald’s Pershing
8. McDonald’s Guardia Civil
9. McDonald’s Gardenias
10. McDonald’s Risso
11. McDonald’s El Polo
12. McDonald’s Camacho
13. McDonald’s Pacífico
14. McDonald’s Benavides
15. McDonald’s Izaguirre
16. McDonald’s Chorrillos
17. McDonald’s Jiron de la Unión
18. McDonald’s Ovalo Gutierrez
19. McDonald’sBegonias
20. McDonald’s Trujillo
21. McDonald’s Cusco

Propietarios:

McDonald’s actualmente es una franquicia. El presidente de Arcos Dorados, que es el nombre de la empresa, de Latinoamérica y el Caribe es el Sr. Woods Staton; quién tiene el cargo de CEO (Chief Executive Operator). El Sr. Staton es argentino y actualmente reside en Colombia. A su lado se encuentran una seriede inversionistas que lo respaldan. A su vez, existen dos categorías en las cuales se divide la empresa: SLAD (Sudamérica) y NOLAD (Caribe). El Perú pertenece a SLAD y el presidente de esta categoría es el Sr. Jose Fernandez (Pipo), quién es argentino. El presidente de McDonald’s Perú es el Sr. Luis Raganato, también argentino.

2.2 Visión de la empresa

Esta compañía tiene como enfoque,...