Trabajo mercadeo producto para celiacos

1. Tema

Posicionamiento de una línea de hojuelas y frituras para picar

para personas con enfermedad celiaca.

2. Objetivo General

• Posicionar una línea de producto para personas conenfermedad celiaca dentro del mercado de las hojuelas y frituras para picar.

3. Objetivos Específicos:

Producto: Crear una línea de hojuelas y frituras para picar dirigida a personas conenfermedad.

Precio: Competir con un precio accesible y comparable a los productos ya existente en el mercado.

Plaza: Colocar el producto en los principales supermercados del país para que las personastengan acceso al mismo.

Promoción: Promocionar el producto por medio de asesoramiento en supermercados a clientes y a familiares interesados en el producto.

4. Justificación del tema

El spruecelíaco, o enfermedad celíaca, es un padecimiento genético y crónico que afecta el tracto digestivo y se caracteriza por la intolerancia a un conjunto de proteínas conocidas como gluten, que seencuentran en el trigo, la cebada, el centeno y la avena, así como sus derivados, y en general todos los productos que entran en contacto con estos cereales, lo que se conoce como “contaminación cruzada”Los síntomas más comunes de este padecimiento son dolor abdominal, sensación de llenura, distensión abdominal, diarrea crónica o estreñimiento y vómito, entre otros. Estos pueden aparecer acompañadosde padecimientos tales como anemia, osteoporosis, depresión, infertilidad, abortos espontáneos e, incluso, algunos tumores. El único tratamiento es mantener una dieta libre de gluten para toda lavida.
Por lo anterior se ha considerado de importancia crear una línea de hojuelas y frituras para picar dirigida a personas con enfermedad celiaca. La escasez de productos libres de gluten en elmercado, así como la falta de etiquetas claras y completas que indiquen la presencia o ausencia del gluten en los alimentos es uno de los principales inconvenientes que atraviesan las personas con esta...