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MICROBIOLOGIA ORAL
Historia de la microbiología oral y descubrimiento de los microorganismos
El origen de la microbiología bucal coincidió con el descubrimiento de las bacterias. Leeuwenhoekobservó en su saliva y en el material depositado en los dientes, que denominó materia alba, “animálculos” y así lo comunicó, asombrado, a la Royal Societyde Londres.
Por lo que se refiere a losgrandes procesos microbianos de la cavidad bucal, los que afectan al periodonto, como la gingivitis y periodontitis, en 1745 Pierre Fauchard relacionó lo que hoy se conoce como placa y el sarro o tártarocon la aparición de estas afecciones. En 1773, John Hunter señaló que las gingivitis y piorreas podían repercutir en otras zonas del organismo.
En 1890, Willoughby Miller, natural de los EstadosUnidos de América, químico convertido en dentista que trabajó con Koch en Berlín y posteriormente en la Universidad de Pensilvania, publicó su célebre libro The microorganism of the human mouth. En élexpone la famosa teoría quimio parasitaria, en virtud de la cual los microorganismos, al actuar sobre los hidratos de carbono de la dieta acumulados en la boca, producirían ácidos que desmineralizaríanlos tejidos duros del diente. El mismo Miller intentó aislar e identificar estos microorganismos bucales, pero tropezó con la dificultad de obtener cultivos puros debido a la heterogeneidad de estamicrobiota. Sin embargo, en 1891, basándose sobre una hipótesis previa de John Hunter, formuló otra célebre teoría, la focal, por la que las bacterias bucales podrían, a partir de la boca, originarprocesos infecciosos en otros puntos del organismo. Sólo fue hasta años después que se descubrió la asociación de espiroquetas y bacterias fusiformes en procesos infecciosos periodontales por Plaut, en1894 y Vincent en 1896. En 1897, el estadounidense Leon Williams encontró en las zonas con caries incipientes acumulaciones de bacterias adheridas al esmalte cariado, y pensó que la producción de...