Trabajo MIEL





FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS




PROYECTO PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE MIEL
“LA DULCE ABEJA”

















1.-PROYECTO
Producción y Comercialización de Miel de Abeja, en sus variedades monofloral específicamente de flor del ulmo y polifloral.

2.- NOMBRE DEL PROYECTO
“LA DULCE ABEJA”

3.- DESCRIPCION DEL PROYECTO

Nuestro proyecto consiste en la produccióny comercialización de miel de abeja.
La miel de abeja es una sustancia alimentaria dulce, de gran aceptación, muy apetecidas por segmentos que gustan de una dieta sana y nutritiva.
Para producir la miel, las abejas recolectan el néctar secretado por las plantas y lo someten a un proceso de transformación de líquidos. Luego lo depositan a las colmenas, en donde termina su proceso detransformación bioquímico final
Existen diversos tipos de miel, que pueden variar según la geografía y según las características florales y tecnológicas llevadas a cabo por quienes incursionan en el proceso productivo. Las más comunes son la monofloral, extraída de una sola especie de planta y la polifloral, extraída del néctar de diferentes tipos de planta.
Nuestra empresa producirá y comercializara mielde ulmo, la que dentro de sus características se encuentran su color ámbar claro a extra claro , su sabor característico a almendra amarga y en la boca es fresca debido a su muy fina cristalización además es un poderoso antioxidante, fortalece el sistema inmunológico y posee un alto poder antibacterial. Miel polifloral, al proceder de varias flores simultáneas no tiene características fijaspresentando colores y sabores diferentes, aunque generalmente es oscura y su sabor es intenso.
La miel será distribuida en frascos de vidrio de alta calidad en presentaciones de 500 y 1.000 gramos, los cuales serán etiquetados y rotulados de acuerdo a las normas exigidas.


4.- UBICACIÓN GEOGRAFICA DEL PROYECTO

El proyecto estará ubicado en la localidad de Ensenada, donde se encontraran todas lasinstalaciones necesarias para nuestra producción y proceso de envasado de miel.
En Puerto Montt estará ubicada la administración y sala de ventas.


5.- RECURSOS NECESARIOS:

RECURSOS MATERIALES


Detalle por colmena
Cantidad
Valor unitario
Total
Alzas
1
$ 4.525
$ 4.525
Media alza
2
$ 2.900
$ 5.800
Piso1
$ 3.480
$ 3.480
Entretapa
1
$ 1.740
$ 1.740
Techo
1
$ 5.220
$ 5.220
cuadros
10
$ 290
$ 2.900
Medios Cuadros
20
$ 279
$ 5.580
Rejilla excluidora
1$ 4.350
$ 4.350
Cera Estam.(Kg)
2
$ 7.540
$ 15.080
Pie
1
$ 2.320
$ 2.320
Varilla
1
$ 1.160
$ 1.160
TOTAL
$ 52.155



Total de inversión por colmena: $ 52.155


Total inversión por 30 colmenas: $1.564.650



RECURSOS HUMANOS:

01 persona (cuidador) $ 400.000
02 personas encargadas del procesamiento,
envasado y etiquetado del producto $ 800.000
01 persona –vendedor (a) $ 300.000
01 Administrador $ 1.000.000RECURSOS TÉCNICOS:

Arriendo Local $ 200.000
1 caja registradora y gaveta para dinero $ 1.000.000
1 Notebook HP Pavilion $ 1.100.000
1 Impresora HP D1200 $ 52.000
2 escritorio personal $ 140.000
4 sillas escritorios...