Trabajo Monografico Sobre Galletas

Galletas y Nutrición
El consumo de galletas forma parte de una dieta equilibrada, gracias al aporte energético de sus macronutrientes, y a las vitaminas y minerales que contienen.
Laventaja de las galletas es que su aporte energético es fácilmente modulable. Ello permite elegir la cantidad que se toma en cada momento. Por eso son ideales en solas o combinadas conalimentos: leche, yogures, quesos frescos, frutas, zumos, confituras o chocolate.
Galletas y perfil del consumidor |
Niños y adolescentes | Ayudan a su crecimiento, así comosuponen un aporte energético que favorece su desarrollo y rendimiento intelectual. |
Adultos | Aportan vitalidad, saciedad, y son ricas en nutrientes. Picoteo saludable, para aquellosmomentos de toma energética o placer. |
Tercera Edad | Tienen beneficios para la salud y fortalecen sus huesos (calcio). Son un alimento cardiosaludable (bajas en sodio, colesterol, ycalorías). |
Embarazadas | Ricas en ácido fólico del complejo B que puede ayudar a prevenir defectos de nacimiento en el cerebro y la médula espinal denominados defectos del tuboneural. |
Deportistas | Energéticas (ricas en carbohidratos). Permiten un mayor rendimiento físico y previenen momentos de hipoglucemia después de hacer ejercicio. |
Necesidadesdietéticas especiales | Gracias a la innovación en la composición de las galletas, hoy en día existen todo tipo de galletas funcionales aptas para personas con necesidades específicas. |Galletas y Raciones
En las principales guías nutricionales, los cereales y derivados son el grupo de alimentos de los que se recomienda ingerir más raciones diarias.

Noticias
2012-06-19Un universo de galletas (junio de 2012)
Para acertar en su elecci�n conviene atender a la cantidad de grasa que aportan, su perfil lip�dico y la fibra y az�car que contienen.