Trabajo Nº7 Osmosis

Introducción:

Objetivos: Determinación del potencial osmótico de tejido epidérmico de Allium cepa.

Hipótesis:

En los vegetales, la semipermeabilidad de la membrana citoplasmática y la permeabilidad de la pared celular originan, entre otros, el fenómeno de plasmólisis. Se produce ya que las condiciones del medio extracelular son hipertónicas, debido a esto, el agua que hay dentro dela membrana celular sale al medio hipertónico (ósmosis) y esta se deshidrata ya que pierde el agua que la llenaba, se puede observar como la membrana celular se separa de la pared si esto ocurre hay muchas probabilidades de que la célula muera.
El estado deseable de una célula vegetal es la turgencia, en que la célula posee una mayor concentración de solutos que su entorno.
El terminopotencial hídrico se utiliza para referirse a una medida que predice hacia donde tendera el agua a fluir entre una célula vegetal y su entorno, o entre diferentes partes de un vegetal. El potencial hídrico se define como la combinación de potencial omótico que por definición es cambio de la energía libre del agua producido por los solutos, es la variación en el potencial hídrico resultante de la presenciade solutos, es equivalente a la presión osmótica pero con signo negativo; y el potencial de presión, por definición es el efecto de la presión de la pared celular. Puede ser positivo, negativo o cero dependiendo si la célula se encoge, esta en estado de equilibrio o se expande. En la mayoría de las células vegetales vivas suele ser negativo, lo que indica que si la pared celular no estuvierapresente, el protoplasto absorbería agua.
Antes de empezar el experimento podemos esperar que las células a las que expongamos a un medio demasiado hipertónico se vean mas plasmolisadas en su mayoría, por ende esperamos que a medida que bajamos la concentración molar de glucosa en solución las células se vean menos plasmolisadas. También podemos deducir que el potencial omótico que vamos aobtener va a ser de signo negativo ya que este siempre tiene un valor con dicho signo (equivale a la presión osmótica pero con signo negativo)


Materiales y métodos:

• Epidermis de base foliar de cebolla.
• Solución madre de sacarosa 0,5 M.
• 6 tubos de ensayo.
• Pipetas.
• Agua destilada.

1. Preparamos en cada tubo rotulado 5 ml de las siguientes diluciones desolución madre 0,5 ; 0,4 ; 0,3 ; 0,2 ; 0,1 M y al ultimo tubo le agregamos solamente agua destilada.

2. A cada tubo con diferente concentración le agregamos un trozo de epidermis de Allium y lo dejamos alli durante 30 minutos

3. Retiramos la muestra y la colocamos en el porta objeto el cual tenia una gota del mismo preparado evitando así que se reseque la muestra.

4. Observamos lamuestra eligiendo una línea imaginaria contamos veinte células anotando que cantidad de las mismas se encontraban plasmolisadas.

5. Finalmente reunimos los resultados de todo el laboratorio que nos permitió sacar un porcentaje de la media de las celulas plasmolizadas en cada caso y el potencial hídrico de las mismas.


Resultados:

De mis muestras pude observar los resultados reflejados enla siguiente tabla:



|Concentración (M) |Cel. Plasmolisadas |Cel. No plasmolisadas |
|0,5 |17 |3 |
|0,4 |13 |7 |
|0,3 |4 |16|
|0,2 |3 |17 |
|0,1 |2 |18 |
|0 |0 |20 |


Tabla 1: resultados obtenidos sobre un numero de veinte celulas por nuestro microscopio.



Los mismos...