Trabajo paltos
Páginas: 23 (5723 palabras)
Publicado: 27 de noviembre de 2011
Producción de Paltos
Gestión y evaluación de proyectos
2011
Integrantes: Aldo Andía, Dayana Rojas, Leonardo Picoy, Miguel Moreno
Escuela de Postgrado UPC
15/05/2011
Producción de Paltos
Gestión y evaluación de proyectos
2011
Integrantes: Aldo Andía, Dayana Rojas, Leonardo Picoy, Miguel Moreno
Escuela de Postgrado UPC
15/05/2011
INDICE
1. Project Charter
2. EDT3. Glosario
4. Tabla Resumen de Actividades, Secuencia y Tiempo
5. Red del Proyecto
6. Cronograma de Ejecución de Actividades del Proyecto
7. Determinación de la Ruta Crítica del Proyecto
8. Cálculo de las Holguras Totales de las Actividades
9. Matriz RAM, Matriz de Riesgos, Matriz de Comunicaciones
10. Conclusiones y Recomendaciones
1. PROJECTCHARTER
2.1 Información General
Nombre del Proyecto: Producción de Paltos, Variedad: Fuerte
Fecha de Preparación: 15/03/2011
Preparado por: Aldo Andía
Dayana Rojas
Leonardo Picoy
Miguel Moreno
Autorizado por: Miguel Moreno
2.2 Descripción del producto del Proyecto
El proyecto consiste en la producción de paltas, variedad: fuerte; para comercializarlo en elmercado nacional.
La producción de las paltas se llevará a cabo en el Valle de Nepeña – Chimbote, en un área de 10 hectáreas. Para ello será necesario el desarrollo de 5 fases durante la ejecución del proyecto:
* Fase I: Preparación de la tierra
* Fase II: Sembrío de los Paltos
* Fase III: Riego Tecnificado
* Fase IV: Cultivo de los Paltos
* Fase V: Cosecha
Como resultado dela ejecución del proyecto, el producto final por unidad deberá pesar como mínimo 250 gramos, medir en promedio entre 10 a 12 centímetros de largo en formas de pera, con contextura de color verdoso.
Se espera que el margen operativo por la producción y comercialización de Paltas sea de un rango del 30% a partir del año 5 al año 10, considerando que la primera producción de la Palta será enel año 3. Asimismo, se estima un ingreso promedio anual de S/. 600,000, durante los primeros cinco (05) años de producción de las Paltas. A partir del año 10, el margen operativo por la producción y comercialización de Paltas deberá ser de un rango del 40%.
Del mismo modo, la producción de la Palta deberá tener una alta calidad y alcanzar como mínimo una participación del 6% con relación ala producción del Valle de Nepeña. A partir del año 10, deberá alcanzar una participación del 12% de la producción del referido valle.
2.3 Alineamiento del Proyecto
Consideraciones de la Organización | Propósitos del Proyecto |
* Gestionar con eficiencia el proceso de cultivo de palta – variedad fuerte para su comercialización en el mercado interno, aprovechando al máximo losrecursos de tierra, capital, insumos y mano de obra disponibles, de manera tal que se asegure la sostenibilidad y rentabilidad del negocio en el plazo proyectado para el mismo. | * Definir, implementar y aplicar técnicas de cultivo eficientes para maximizar la producción de paltas con la finalidad de obtener altos índices de calidad del producto. |
* Optimizar la producción de palta –variedad fuerte con altos índices de calidad, tales como el tamaño, la forma, el color de la cáscara, el peso, entre otras características, que nos permita comercializar en el mercado un producto superior al de los competidores directos. | * Capacitar constantemente a nuestros colaboradores en técnicas de cultivo eficientes para reducir al máximo las mermas en la producción de paltas. |
*Posicionarnos en el mercado interno como un proveedor de paltos confiable, con un producto de alta calidad y a precios competitivos. | * Establecer buenas prácticas de manipulación del producto desde su salida del terreno de cultivo hasta su llegada en los puntos de venta seleccionados. |
| * Realizar la actividad apícola para que favorezca a la polinización de las flores, de tal modo...
Gestión y evaluación de proyectos
2011
Integrantes: Aldo Andía, Dayana Rojas, Leonardo Picoy, Miguel Moreno
Escuela de Postgrado UPC
15/05/2011
Producción de Paltos
Gestión y evaluación de proyectos
2011
Integrantes: Aldo Andía, Dayana Rojas, Leonardo Picoy, Miguel Moreno
Escuela de Postgrado UPC
15/05/2011
INDICE
1. Project Charter
2. EDT3. Glosario
4. Tabla Resumen de Actividades, Secuencia y Tiempo
5. Red del Proyecto
6. Cronograma de Ejecución de Actividades del Proyecto
7. Determinación de la Ruta Crítica del Proyecto
8. Cálculo de las Holguras Totales de las Actividades
9. Matriz RAM, Matriz de Riesgos, Matriz de Comunicaciones
10. Conclusiones y Recomendaciones
1. PROJECTCHARTER
2.1 Información General
Nombre del Proyecto: Producción de Paltos, Variedad: Fuerte
Fecha de Preparación: 15/03/2011
Preparado por: Aldo Andía
Dayana Rojas
Leonardo Picoy
Miguel Moreno
Autorizado por: Miguel Moreno
2.2 Descripción del producto del Proyecto
El proyecto consiste en la producción de paltas, variedad: fuerte; para comercializarlo en elmercado nacional.
La producción de las paltas se llevará a cabo en el Valle de Nepeña – Chimbote, en un área de 10 hectáreas. Para ello será necesario el desarrollo de 5 fases durante la ejecución del proyecto:
* Fase I: Preparación de la tierra
* Fase II: Sembrío de los Paltos
* Fase III: Riego Tecnificado
* Fase IV: Cultivo de los Paltos
* Fase V: Cosecha
Como resultado dela ejecución del proyecto, el producto final por unidad deberá pesar como mínimo 250 gramos, medir en promedio entre 10 a 12 centímetros de largo en formas de pera, con contextura de color verdoso.
Se espera que el margen operativo por la producción y comercialización de Paltas sea de un rango del 30% a partir del año 5 al año 10, considerando que la primera producción de la Palta será enel año 3. Asimismo, se estima un ingreso promedio anual de S/. 600,000, durante los primeros cinco (05) años de producción de las Paltas. A partir del año 10, el margen operativo por la producción y comercialización de Paltas deberá ser de un rango del 40%.
Del mismo modo, la producción de la Palta deberá tener una alta calidad y alcanzar como mínimo una participación del 6% con relación ala producción del Valle de Nepeña. A partir del año 10, deberá alcanzar una participación del 12% de la producción del referido valle.
2.3 Alineamiento del Proyecto
Consideraciones de la Organización | Propósitos del Proyecto |
* Gestionar con eficiencia el proceso de cultivo de palta – variedad fuerte para su comercialización en el mercado interno, aprovechando al máximo losrecursos de tierra, capital, insumos y mano de obra disponibles, de manera tal que se asegure la sostenibilidad y rentabilidad del negocio en el plazo proyectado para el mismo. | * Definir, implementar y aplicar técnicas de cultivo eficientes para maximizar la producción de paltas con la finalidad de obtener altos índices de calidad del producto. |
* Optimizar la producción de palta –variedad fuerte con altos índices de calidad, tales como el tamaño, la forma, el color de la cáscara, el peso, entre otras características, que nos permita comercializar en el mercado un producto superior al de los competidores directos. | * Capacitar constantemente a nuestros colaboradores en técnicas de cultivo eficientes para reducir al máximo las mermas en la producción de paltas. |
*Posicionarnos en el mercado interno como un proveedor de paltos confiable, con un producto de alta calidad y a precios competitivos. | * Establecer buenas prácticas de manipulación del producto desde su salida del terreno de cultivo hasta su llegada en los puntos de venta seleccionados. |
| * Realizar la actividad apícola para que favorezca a la polinización de las flores, de tal modo...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.