Trabajo para obtener titulo de especialista
Páginas: 65 (16233 palabras)
Publicado: 27 de mayo de 2011
Pan de Vida: la adaptación de Cáritas Buenos Aires frente al escenario de crisis de 2001/2002 en Argentina a la luz de la Nueva Economía Institucional
Agosto 2010 PARDO, Leonardo Martín
TRABAJO FINAL PARA LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE ESPECIALISTA DE LA UBA EN AGRONEGOCIOS Y ALIMENTOS
Director del Trabajo: Ing. Msc. Raúl Pérez San Martín Consejero del trabajo: Ing. Msc. Hernán Palau
Maestríaen Agronegocios y Alimentos Octava Promoción 2006-2007
Facultad de Agronomía – Universidad de Buenos Aires
1 RESUMEN EJECUTIVO Argentina atraviesa una crisis económica y social muy compleja en el marco institucional y organizacional en el año 2001/2002. En este escenario Cáritas hace un análisis de la situación y da origen a un Programa llamado Pan de Vida. Este Programa estaba destinado ala promoción de los más desprotegidos en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, puntualmente en las villas. Inicia sus actividades como coordinador de una red con actores tales como la Iglesia Católica, el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, el Instituto Nacional de Tecnología Industrial, escuelas privadas, sindicatos y empresas privadas. Pan de Vida capacita personas de las villas en gastronomíapara mejorar sus capacidades laborales y así incorporarse a la vida laboral. El presente documento, se basa en el análisis de dicha situación entre los años 2001/2002 y 2005 a la luz de la Nueva Economía Institucional, identificando y describiendo características tales como costos de transacción, estructuras de gobernancia, gestión estratégica, coordinación en la red, principalmente.
PALABRASCLAVES Crisis, Red, Nueva Economía Institucional, Institucional, Organizacional, Transacción, Gestión.
2 Índice CAPÍTULO 1) INTRODUCCIÓN 1.1) LA PROBLEMÁTICA CENTRAL 1.2) JUSTIFICACIÓN DEL TRABAJO 1.3) DELIMITACIÓN DEL ESTUDIO 1.4) OBJETIVOS 1.4.1) GENERALES 1.4.2) ESPECIFICOS 1.5) METODOLOGÍA 1.6) RESUMEN DEL CAPÍTULO CAPITULO 2) MARCO TEÓRICO 2.1) LOS SUPUESTOS DE RACIONALIDAD LIMITADA YOPORTUNISMO 2.1.1) COSTOS DE TRANSACCIÓN 2.1.1.1) ATRIBUTOS DE LAS TRANSACCIONES 2.2) COORDINACIÓN-ESTRUCTURAS DE GOBERNANCIA 2.2.1) ESTRUCTURAS DE GOBERNANCIA 2.2.1.1) MERCADO 2.2.1.2) INTEGRACIÓN VERTICAL 2.2.1.3) FORMAS HÍBRIDAS 2.3) GESTIÓN ESTRATÉGICA 2.4) DEPENDENCIA HISTÓRICA (PATH DEPENDENCY) 2.5) RESUMEN DEL CAPÍTULO CAPÍTULO 3) ESTRUCTURA DONDE SE ENMARCA PAN DE VIDA 3.1) RESUMEN DELCAPÍTULO CAPITULO 4) AMBIENTE INSTITUCIONAL Y ORGANIZACIONAL 4.1) AMBIENTE INSTITUCIONAL 4.2) AMBIENTE ORGANIZACIONAL 4.3) RESUMEN DEL CAPÍTULO CAPITULO 5) PAN DE VIDA 5.1) COSTOS DE TRANSACCIÓN 5.1.1) ATRIBUTOS DE LA TRANSACCIÓN 5.2) ESTRUCTURAS DE GOBERNANCIA 5.3) GESTIÓN ESTRATÉGICA 5.4) RESUMEN DEL CAPÍTULO CAPITULO 6) DISCUSIÓN DE LOS RESULTADOS CAPITULO 7) CONCLUSIONES FUTURAS LINEAS DEINVESTIGACIÓN BIBLIOGRAFÍA 4 4 6 6 7 7 7 7 8 10
10 11 12 14 17 17 17 19 20 20 21 22 26 27 27 28 29 30 30 30 32 33 34 36 38 39 40
3 ANEXO Nº1: LA ESTRUCTURA DE CARITAS Y LA IGLESIA ANEXO Nº 2: CONVENIO MARCO INTI-CARITAS Índice de gráficos y tablas GRÁFICO 1) EVOLUCIÓN DE LA POBREZA GRÁFICO 2) EVOLUCIÓN DEL TIPO DE CAMBIO, LA INFLACIÓN Y EL SALARIO GRÁFICO 3) EVOLUCIÓN DEL EMPLEO EN RELACIÓN A LA FUERZADE TRABAJO-INCLUYE PLANES JEFAS Y JEFES GRÁFICO 4) ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL A LA CUAL PERTENECE CÁRITAS DENTRO DE LA IGLESIA GRÁFICO 5) ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL A LA CUAL PERTENECE PAN DE VIDA DENTRO DE CÁRITAS GRÁFICO 6) RED QUE COORDINA PAN DE VIDA GRÁFICO 7) ESTRUCTURA INTERNA DE PAN DE VIDA TABLA 1) CARACTERÍSTICAS DE LAS TRANSACCIONES 5 5 42 46
6
23
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25 25 32
4 CAPÍTULO1) INTRODUCCIÓN A partir de la crisis económica Argentina del año 2001/2002, Cáritas desarrolló una importante labor de asistencia directa con alimentos, vestimenta, medicamentos, hogares para hombres y, mujeres, familias, viáticos, principalmente. Mientras esto se llevaba adelante, el Equipo de Capacitación trató de imaginar los escenarios posibles posteriores a la crisis mencionada e intentó...
Agosto 2010 PARDO, Leonardo Martín
TRABAJO FINAL PARA LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE ESPECIALISTA DE LA UBA EN AGRONEGOCIOS Y ALIMENTOS
Director del Trabajo: Ing. Msc. Raúl Pérez San Martín Consejero del trabajo: Ing. Msc. Hernán Palau
Maestríaen Agronegocios y Alimentos Octava Promoción 2006-2007
Facultad de Agronomía – Universidad de Buenos Aires
1 RESUMEN EJECUTIVO Argentina atraviesa una crisis económica y social muy compleja en el marco institucional y organizacional en el año 2001/2002. En este escenario Cáritas hace un análisis de la situación y da origen a un Programa llamado Pan de Vida. Este Programa estaba destinado ala promoción de los más desprotegidos en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, puntualmente en las villas. Inicia sus actividades como coordinador de una red con actores tales como la Iglesia Católica, el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, el Instituto Nacional de Tecnología Industrial, escuelas privadas, sindicatos y empresas privadas. Pan de Vida capacita personas de las villas en gastronomíapara mejorar sus capacidades laborales y así incorporarse a la vida laboral. El presente documento, se basa en el análisis de dicha situación entre los años 2001/2002 y 2005 a la luz de la Nueva Economía Institucional, identificando y describiendo características tales como costos de transacción, estructuras de gobernancia, gestión estratégica, coordinación en la red, principalmente.
PALABRASCLAVES Crisis, Red, Nueva Economía Institucional, Institucional, Organizacional, Transacción, Gestión.
2 Índice CAPÍTULO 1) INTRODUCCIÓN 1.1) LA PROBLEMÁTICA CENTRAL 1.2) JUSTIFICACIÓN DEL TRABAJO 1.3) DELIMITACIÓN DEL ESTUDIO 1.4) OBJETIVOS 1.4.1) GENERALES 1.4.2) ESPECIFICOS 1.5) METODOLOGÍA 1.6) RESUMEN DEL CAPÍTULO CAPITULO 2) MARCO TEÓRICO 2.1) LOS SUPUESTOS DE RACIONALIDAD LIMITADA YOPORTUNISMO 2.1.1) COSTOS DE TRANSACCIÓN 2.1.1.1) ATRIBUTOS DE LAS TRANSACCIONES 2.2) COORDINACIÓN-ESTRUCTURAS DE GOBERNANCIA 2.2.1) ESTRUCTURAS DE GOBERNANCIA 2.2.1.1) MERCADO 2.2.1.2) INTEGRACIÓN VERTICAL 2.2.1.3) FORMAS HÍBRIDAS 2.3) GESTIÓN ESTRATÉGICA 2.4) DEPENDENCIA HISTÓRICA (PATH DEPENDENCY) 2.5) RESUMEN DEL CAPÍTULO CAPÍTULO 3) ESTRUCTURA DONDE SE ENMARCA PAN DE VIDA 3.1) RESUMEN DELCAPÍTULO CAPITULO 4) AMBIENTE INSTITUCIONAL Y ORGANIZACIONAL 4.1) AMBIENTE INSTITUCIONAL 4.2) AMBIENTE ORGANIZACIONAL 4.3) RESUMEN DEL CAPÍTULO CAPITULO 5) PAN DE VIDA 5.1) COSTOS DE TRANSACCIÓN 5.1.1) ATRIBUTOS DE LA TRANSACCIÓN 5.2) ESTRUCTURAS DE GOBERNANCIA 5.3) GESTIÓN ESTRATÉGICA 5.4) RESUMEN DEL CAPÍTULO CAPITULO 6) DISCUSIÓN DE LOS RESULTADOS CAPITULO 7) CONCLUSIONES FUTURAS LINEAS DEINVESTIGACIÓN BIBLIOGRAFÍA 4 4 6 6 7 7 7 7 8 10
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3 ANEXO Nº1: LA ESTRUCTURA DE CARITAS Y LA IGLESIA ANEXO Nº 2: CONVENIO MARCO INTI-CARITAS Índice de gráficos y tablas GRÁFICO 1) EVOLUCIÓN DE LA POBREZA GRÁFICO 2) EVOLUCIÓN DEL TIPO DE CAMBIO, LA INFLACIÓN Y EL SALARIO GRÁFICO 3) EVOLUCIÓN DEL EMPLEO EN RELACIÓN A LA FUERZADE TRABAJO-INCLUYE PLANES JEFAS Y JEFES GRÁFICO 4) ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL A LA CUAL PERTENECE CÁRITAS DENTRO DE LA IGLESIA GRÁFICO 5) ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL A LA CUAL PERTENECE PAN DE VIDA DENTRO DE CÁRITAS GRÁFICO 6) RED QUE COORDINA PAN DE VIDA GRÁFICO 7) ESTRUCTURA INTERNA DE PAN DE VIDA TABLA 1) CARACTERÍSTICAS DE LAS TRANSACCIONES 5 5 42 46
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4 CAPÍTULO1) INTRODUCCIÓN A partir de la crisis económica Argentina del año 2001/2002, Cáritas desarrolló una importante labor de asistencia directa con alimentos, vestimenta, medicamentos, hogares para hombres y, mujeres, familias, viáticos, principalmente. Mientras esto se llevaba adelante, el Equipo de Capacitación trató de imaginar los escenarios posibles posteriores a la crisis mencionada e intentó...
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