Trabajo Parcial SOL

5. Cambio e innovación

Pinkberry

Posee una gran facilidad para adecuar su producto a los cambios. Esto se evidencia al notar su trayectoria desde el momento en el que se lanzó al mercado peruanohasta hoy en día. En un principio, Pinkberry contaba sólo con su producto bandera: el yogurt de helado de sabores básicos como chocolate, natural, sandía, etc. Asimismo con sus característicostoppings como brownies, cheesecake bites, waffle cookies, entre otros. Sin embargo, con el paso del tiempo en el mercado y debido a las características de la población (demografía), gustos y preferencias,entre otros factores, dicha empresa se vio en la necesidad de innovar lo que ofrecían. Implementaron nuevos sabores exóticos y tropicales como guanábana, mango, maracuyá, entre otros; y toppings conlos que sus consumidores se identifiquen más tales como, galletas Morocha, Vicio, etc. Lanzaron también nuevos productos derivados del original como por ejemplo, smoothies (una especie de batido conleche a base de helado de yogurt) y conos de helado.
Otro ejemplo de innovación en la empresa Pinkberry es el knowhow implementado en cada uno de sus locales alrededor del mundo, desde la decoración (piso de piedras diminutas, colores vivaces como verde limón, lámparas circulares en cada mesa y el mostrador al fondo con una fila indicada a seguir) hasta la forma en la que el cliente siempre esatendido al ordenar su helado (le preguntan si ha visitado la tienda anteriormente, es guiado y recomendado acerca de las opciones a tomar, lo hacen degustar los sabores, ect).



Laritza

Esta empresacuenta con una regular facilidad de adecuación a los cambios sin salir de lo considerado normal. No suele implementar sus sabores ya que cuenta con una amplia carta base de los mismos y una clientelafiel. Su servicio es bueno dentro del usual trato camarero-cliente en ese tipo de establecimientos, y los locales si bien tienen características en colores y demás decoración, no innovan con respecto a...