TRABAJO PRÁCTICO 4

TRABAJO PRÁCTICO 4: METABOLISMO CELULAR I
1. Los tipos de reacciones energéticas asociadas al anabolismo y catabolismo son:
Anabolismo: - Reacciones anabólicas: formación de compuestos complejos apartir de otros más simples. Forman enlaces. Son las que necesitan energía, llamadas endergónicas.
Catabolismo: - Reacciones catabólicas: degradación de compuestos. Se rompen enlaces. Son las queliberan energía, llamadas exergónicas.

3.
a. Una enzima son proteínas globulares que actúa como un catalizador biológico. Son altamente específicas.
La actividad enzimática es: En primer lugar, elsitio activo determina con que sustrato va a reaccionar. En segundo lugar, entra en un estado de transición, es decir, se unen los dos sustratos con la enzima. Y en tercer lugar, libera el sustrato yqueda lista para realizar otra vez el proceso.
b. La energía de activación es la que se utiliza para comenzar una reacción.
Lo que hace la enzima es ayudar a que el reactivo se transforme en producto.Es decir, une las dos moléculas, las acerca y las orienta para que pueda llevarse a cabo la reacción química reduciendo la energía de activación y acelerando el proceso.

4. Las enzimas sonespecíficas con respecto al sustrato y a la reacción. Son específicas con el sustrato ya que encaja justo con el sitio activo. Y con respecto a la reacción es porque hay algunas enzimas que catalizan solo a unareacción química, mientras que otras son más selectivas.

5.
a. El pH óptimo del funcionamiento de una enzima es cuando la enzima llega a un punto donde su actividad es la máxima. Si el pH alcanza unnivel superior o inferior que la óptima, la enzima se desnaturaliza.
b. Tiene una forma hiperbólica ya que aumenta la actividad enzimática hasta su punto máximo de saturación.
c. El parámetromatemático que está vinculado a la actividad enzimática es la constante de Michaelis que se utiliza en la ecuación de Michaelis-Menten.

6.
a. La temperatura óptima para la mayoría de las reacciones...