Trabajo Práctico Del Agro
Páginas: 28 (6939 palabras)
Publicado: 21 de octubre de 2012
Tema: Industria Agraria
Caracterización y aleatoriedad de la actividad agraria.
En la actividad agraria se desarrollan las actividades agrícolas, ganaderas y forestales. En la actualidad con el avance de la tecnología estas actividades tradicionales se han diversificado con otras, como las recreativas, industriales y de servicios.
La actividad agraria tradicional era muydependiente del medio físico. En la actualidad, los progresos técnicos permiten modificarlo para obtener un aprovechamiento más favorable. El empleo de una mano de obra numerosa, que trabajaba explotaciones con escaso desarrollo tecnológico. Como consecuencia, los rendimientos eran bajos, y la producción se destinaba al autoconsumo y a un mercado interior protegido por barreras arancelarias de lacompetencia exterior.
Pero a partir de 1960 esta estructura experimentó importantes transformaciones al aumento del tamaño de las explotaciones agrarias, a la intensificación y la incorporación de los avances tecnológicos. Como resultado, han aumentado los rendimientos y la producción tiende a la especialización regional y a la venta en un mercado.
El avance tecnológico en laactividad agraria incluye las telecomunicaciones, los servicios informáticos y la electrónica, aplicados en conjunto a la agricultura y ganadería, tanto en el sector primario de producción de almacenamiento, transformación de productos, envasado y conservación. Estaciones agro meteorológicas automáticas, caravanas inteligentes para las vacas, sensores de nutrientes para controlar la fertirrigacion,control automatizado de invernáculos, geoposicionamientos satelital para la agricultura de precisión, registro automático de cosechas con mapeo de rendimientos, procesamiento de imágenes satelitales, balanzas con registro automático de pesadas y una gran cantidad de otras aplicaciones que día a día se incrementan y perfeccionan.
Se incorporan los aspectos ecológicos de la regiónagropecuaria mediante bases de datos de suelos, meteorología, vegetación natural, topografía, cursos y reservorios naturales de agua, etc., e integrarlos y representarlos gráficamente mediante mapas generados por sistemas de información geográfica. Estas mismas herramientas también apoyan las actividades de ordenamiento predial y territorial. La dinámica de las plagas también se cuantifica con modelos desimulación de enfermedades, malezas e insectos a fin de evaluar los riesgos de posibles ataques y las consecuencias de sus tratamientos.
El factor tiempo es de especial importancia para los agrosistemas. El proceso productivo puede tener lugar en ciertos períodos del año y no en otros, la secuencia y duración de las etapas de crecimiento y desarrollo no pueden ser alteradas. La altadependencia de las condiciones climáticas y de las interacciones con otros subsistemas biológicos impide anticipar con precisión qué tipos de labores serán necesarias, su cantidad, intensidad y oportunidad de ejecución, lo cual requiere ir ajustando el manejo y la aplicación de insumos a medida que se desenvuelve el proceso productivo, además de la aleatoriedad de la respuesta del subsistema biológicoante la aplicación de la tecnología seleccionada.
Marco legal y normativo de la producción – calidad – prevención.
El marco legal y normativo que envuelve a la producción, calidad y prevención en los rubros agrarios estarían comprendidas por las Leyes Nº 19.587, 24.557, 22.248 y los Decretos Nº 617/97.
La Ley Nº 24.577 sobre Riesgos del Trabajo ha dado unimpulso renovador al mejoramiento de las condiciones y medio ambiente del trabajo, incorporando a la prevención como eje central del tratamiento de los riesgos laborables.
El artículo 98 de la Ley Nº22.248 sobre el Régimen de Trabajo Agrario dispone: “La reglamentación establecerá las condiciones de Higiene y Seguridad que deberán reunir los lugares de trabajo, maquinaria, herramientas y...
Caracterización y aleatoriedad de la actividad agraria.
En la actividad agraria se desarrollan las actividades agrícolas, ganaderas y forestales. En la actualidad con el avance de la tecnología estas actividades tradicionales se han diversificado con otras, como las recreativas, industriales y de servicios.
La actividad agraria tradicional era muydependiente del medio físico. En la actualidad, los progresos técnicos permiten modificarlo para obtener un aprovechamiento más favorable. El empleo de una mano de obra numerosa, que trabajaba explotaciones con escaso desarrollo tecnológico. Como consecuencia, los rendimientos eran bajos, y la producción se destinaba al autoconsumo y a un mercado interior protegido por barreras arancelarias de lacompetencia exterior.
Pero a partir de 1960 esta estructura experimentó importantes transformaciones al aumento del tamaño de las explotaciones agrarias, a la intensificación y la incorporación de los avances tecnológicos. Como resultado, han aumentado los rendimientos y la producción tiende a la especialización regional y a la venta en un mercado.
El avance tecnológico en laactividad agraria incluye las telecomunicaciones, los servicios informáticos y la electrónica, aplicados en conjunto a la agricultura y ganadería, tanto en el sector primario de producción de almacenamiento, transformación de productos, envasado y conservación. Estaciones agro meteorológicas automáticas, caravanas inteligentes para las vacas, sensores de nutrientes para controlar la fertirrigacion,control automatizado de invernáculos, geoposicionamientos satelital para la agricultura de precisión, registro automático de cosechas con mapeo de rendimientos, procesamiento de imágenes satelitales, balanzas con registro automático de pesadas y una gran cantidad de otras aplicaciones que día a día se incrementan y perfeccionan.
Se incorporan los aspectos ecológicos de la regiónagropecuaria mediante bases de datos de suelos, meteorología, vegetación natural, topografía, cursos y reservorios naturales de agua, etc., e integrarlos y representarlos gráficamente mediante mapas generados por sistemas de información geográfica. Estas mismas herramientas también apoyan las actividades de ordenamiento predial y territorial. La dinámica de las plagas también se cuantifica con modelos desimulación de enfermedades, malezas e insectos a fin de evaluar los riesgos de posibles ataques y las consecuencias de sus tratamientos.
El factor tiempo es de especial importancia para los agrosistemas. El proceso productivo puede tener lugar en ciertos períodos del año y no en otros, la secuencia y duración de las etapas de crecimiento y desarrollo no pueden ser alteradas. La altadependencia de las condiciones climáticas y de las interacciones con otros subsistemas biológicos impide anticipar con precisión qué tipos de labores serán necesarias, su cantidad, intensidad y oportunidad de ejecución, lo cual requiere ir ajustando el manejo y la aplicación de insumos a medida que se desenvuelve el proceso productivo, además de la aleatoriedad de la respuesta del subsistema biológicoante la aplicación de la tecnología seleccionada.
Marco legal y normativo de la producción – calidad – prevención.
El marco legal y normativo que envuelve a la producción, calidad y prevención en los rubros agrarios estarían comprendidas por las Leyes Nº 19.587, 24.557, 22.248 y los Decretos Nº 617/97.
La Ley Nº 24.577 sobre Riesgos del Trabajo ha dado unimpulso renovador al mejoramiento de las condiciones y medio ambiente del trabajo, incorporando a la prevención como eje central del tratamiento de los riesgos laborables.
El artículo 98 de la Ley Nº22.248 sobre el Régimen de Trabajo Agrario dispone: “La reglamentación establecerá las condiciones de Higiene y Seguridad que deberán reunir los lugares de trabajo, maquinaria, herramientas y...
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