Trabajo Práctico Empresa
Páginas: 5 (1066 palabras)
Publicado: 31 de agosto de 2011
Nombre y Apellido
Matías Ezequiel Carabajal
Asignatura
Tecnología y Gestión de las Organizaciones
Empresa
Churros Ituzaingó
Empresa Unipersonal
Indice
* Actividad principal de la empresa.
* Ubicación.
* Misión, visión, objetivos.
* F.O.D.A.
* Capital de trabajo.
* Costos.
* Comercialización.
* Packaging
* Distribución.
* Promoción.
*Publicidad.
La empresa Churros Ituzaingó es una pequeña empresa industrial manufacturera de consumo final dedicada a la elaboración de churros, donas y diversos frutos de sartén.
Churros Ituzaingó está ubicada en el conurbano de Buenos Aires, zona oeste, en la localidad de Ituzaingó, Cerrito al 2700.
Misión
* Producir y comercializar churros, donas, pastelitos, torta fritas y otros frutos desartén con los estándares de calidad que satisfagan a nuestros consumidores.
* Crecer con el fin de aportar al desarrollo de la industria nacional.
* Conformar un equipo humano comprometido con la empresa y orientado al servicio de sus consumidores.
Visión
* Contribuir al desarrollo de la industria nacional buscando que sus productos sean reconocidos por su calidad, innovación yprecio justo.
* Apostamos al crecimiento de la empresa para posicionarse entre las grandes empresas del país.
Objetivos
Nuestros objetivos son: la satisfacción TOTAL a nuestros clientes.
Innovar y crecer constantemente, adaptándonos a los tiempos y gustos de nuestros clientes.
Cumplir constantemente con nuestra promesa de calidad y excelencia en nuestros productos.
Fomentar eldesarrollo profesional de TODOS los integrantes de nuestra organización.
Ser reconocidos en el país en un periodo de 5 años.
Análisis F.O.D.A.
* Fortalezas
* Oportunidades
* Debilidades
* Amenazas
La herramienta que nos permite diagnosticar la organización, nos brinda información para tomar decisiones.
Fortalezas
* La abundancia de materias primas en nuestro país.* La más avanzada tecnología de la zona.
Oportunidades
* Consumidores que buscan precios bajos.
* Delivery de churros.
Debilidades
* Panaderías como principal canal de distribución de churros y demás frutos de sartén.
* Costo de producción.
* Falta de capacitación de empleados de atención al cliente.
Amenazas
* Precios de la competencia.
* Posiblesaperturas de panaderías en cercanía a la empresa.
* Aumento en la materia prima.
Factores productivos
Son recursos fundamentales que necesita una empresa para llevar a cabo su actividad.
* Factor de recursos: agua, leche, sal, harina, aceite, azúcar y huevos.
* Factor trabajo: 3 operarios.
* Factor capital: $6000.
* Factor tecnológico: máquina automática de rueda.Capital de trabajo
$6000
* Energía eléctrica
* Gastos de limpieza
* Honorarios
* Sueldos
* Gastos de empaque
Costos fijos, variables y totales.
Nuestra empresa por día vende 1000 churros a $4 cada uno.
Por cada churro se utiliza:
0,25 LTS de agua
0,25 LTS de leche
250 GR de harina
10 GR de sal
1 huevo
En el local se paga:
$1200 de alquiler por mes
$270 de luzpor mes
$180 de gas por mes
Para la elaboración se utiliza:
Máquina automática de rueda ($7000)
Harina
Cada bolsa contiene 1500GR y cuesta $6
1500GR ____ $6.00
250 GR _____$1
Por día se utilizan 166 bolsas de harina.
Leche
Cada sachet contiene 1L de leche y cuesta $3
1 L ____ $3,00
0,25 L ____ $0,75
Por día se utilizan 250 sachets de leche.
Agua
Cada bidón contiene 5Lde agua. Cuesta $8
5 L ____ $8
0,25 L ___ $0,0004
Se van a utilizar 50 bidones de agua por día.
Sal
Cada paquete contiene 500gr y cuesta $3
500gr ___ $3
10gr ___ $0,06
Se utilizarán 20 paquetes diarios.
Huevos
Por maple vienen 30 huevos y cuesta $10
30 huevos ___ $10
1 huevo ___ $0,33
Se necesitarán 34 maples de huevos por día.
Alquiler
$1200 ___ 1 mes
$40...
Matías Ezequiel Carabajal
Asignatura
Tecnología y Gestión de las Organizaciones
Empresa
Churros Ituzaingó
Empresa Unipersonal
Indice
* Actividad principal de la empresa.
* Ubicación.
* Misión, visión, objetivos.
* F.O.D.A.
* Capital de trabajo.
* Costos.
* Comercialización.
* Packaging
* Distribución.
* Promoción.
*Publicidad.
La empresa Churros Ituzaingó es una pequeña empresa industrial manufacturera de consumo final dedicada a la elaboración de churros, donas y diversos frutos de sartén.
Churros Ituzaingó está ubicada en el conurbano de Buenos Aires, zona oeste, en la localidad de Ituzaingó, Cerrito al 2700.
Misión
* Producir y comercializar churros, donas, pastelitos, torta fritas y otros frutos desartén con los estándares de calidad que satisfagan a nuestros consumidores.
* Crecer con el fin de aportar al desarrollo de la industria nacional.
* Conformar un equipo humano comprometido con la empresa y orientado al servicio de sus consumidores.
Visión
* Contribuir al desarrollo de la industria nacional buscando que sus productos sean reconocidos por su calidad, innovación yprecio justo.
* Apostamos al crecimiento de la empresa para posicionarse entre las grandes empresas del país.
Objetivos
Nuestros objetivos son: la satisfacción TOTAL a nuestros clientes.
Innovar y crecer constantemente, adaptándonos a los tiempos y gustos de nuestros clientes.
Cumplir constantemente con nuestra promesa de calidad y excelencia en nuestros productos.
Fomentar eldesarrollo profesional de TODOS los integrantes de nuestra organización.
Ser reconocidos en el país en un periodo de 5 años.
Análisis F.O.D.A.
* Fortalezas
* Oportunidades
* Debilidades
* Amenazas
La herramienta que nos permite diagnosticar la organización, nos brinda información para tomar decisiones.
Fortalezas
* La abundancia de materias primas en nuestro país.* La más avanzada tecnología de la zona.
Oportunidades
* Consumidores que buscan precios bajos.
* Delivery de churros.
Debilidades
* Panaderías como principal canal de distribución de churros y demás frutos de sartén.
* Costo de producción.
* Falta de capacitación de empleados de atención al cliente.
Amenazas
* Precios de la competencia.
* Posiblesaperturas de panaderías en cercanía a la empresa.
* Aumento en la materia prima.
Factores productivos
Son recursos fundamentales que necesita una empresa para llevar a cabo su actividad.
* Factor de recursos: agua, leche, sal, harina, aceite, azúcar y huevos.
* Factor trabajo: 3 operarios.
* Factor capital: $6000.
* Factor tecnológico: máquina automática de rueda.Capital de trabajo
$6000
* Energía eléctrica
* Gastos de limpieza
* Honorarios
* Sueldos
* Gastos de empaque
Costos fijos, variables y totales.
Nuestra empresa por día vende 1000 churros a $4 cada uno.
Por cada churro se utiliza:
0,25 LTS de agua
0,25 LTS de leche
250 GR de harina
10 GR de sal
1 huevo
En el local se paga:
$1200 de alquiler por mes
$270 de luzpor mes
$180 de gas por mes
Para la elaboración se utiliza:
Máquina automática de rueda ($7000)
Harina
Cada bolsa contiene 1500GR y cuesta $6
1500GR ____ $6.00
250 GR _____$1
Por día se utilizan 166 bolsas de harina.
Leche
Cada sachet contiene 1L de leche y cuesta $3
1 L ____ $3,00
0,25 L ____ $0,75
Por día se utilizan 250 sachets de leche.
Agua
Cada bidón contiene 5Lde agua. Cuesta $8
5 L ____ $8
0,25 L ___ $0,0004
Se van a utilizar 50 bidones de agua por día.
Sal
Cada paquete contiene 500gr y cuesta $3
500gr ___ $3
10gr ___ $0,06
Se utilizarán 20 paquetes diarios.
Huevos
Por maple vienen 30 huevos y cuesta $10
30 huevos ___ $10
1 huevo ___ $0,33
Se necesitarán 34 maples de huevos por día.
Alquiler
$1200 ___ 1 mes
$40...
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