Trabajo Pr Ctico De Investigaci N N
Páginas: 4 (975 palabras)
Publicado: 30 de agosto de 2015
Trabajo Práctico de Investigación n°1
Tema: Biotecnología e información genética.
Profesora: Gladis Di Benedetto
Alumno: Santiago González
Fecha de entrega: 3/09/2015
Índice.1) Que es la Biotecnología?
Es la disciplina que emplea organismos vivos y las sustancias que estos producen en los procesos industriales a través de diversos métodos y técnicasVida Actividad
2) Comparar Biotecnología tradicional o clásica y Biotecnología moderna.
La biotecnología tradicional busca la manera deoptimizar el rendimiento a partir de la selección de organismos y de los medios de producción. Ejemplo: mejoramiento de raza de animales domésticos, selección de plantas para incrementar laproducción o la optimización de proceso de fermentación para obtener quesos o vinagres.
Biotecnología Tradicional Técnicas Modernas
Entrecruzamiento de razas.
Injertos vegetales.
Fermentaciones naturalesy conservación de alimentos.
La biotecnología moderna surgida a fines de la década del 70 aplica métodos y técnicas de la ingeniería genética para obtener nuevos productos, mejorar su calidad ytambién el rendimiento de los procesos industriales. Ejemplo: con estos procesos se puede retardar el proceso de putrefacción de alimentos o producir insulina a partir de una bacteria al que se le hayaincorporado el gen humano correspondiente. La biotecnología consiste en la tecnología del ADN recombinante a organismos utilizados para producir alimentos.
Biotecnología moderna Ingeniería genética3) Explica el uso de la biotecnología en
Industria alimentaria
Fabricación de fitofármacos y antibióticos
Industria alimentaria.
La biotecnología relacionada con el sector de alimentos es la mástradicional, los más conocidos son los procesos de fermentación en productos panificados, bebidas alcohólicas (vino, cerveza) y lácteos (quesos, yogures)
Diferentes enzimas naturales y recombinantes se...
Tema: Biotecnología e información genética.
Profesora: Gladis Di Benedetto
Alumno: Santiago González
Fecha de entrega: 3/09/2015
Índice.1) Que es la Biotecnología?
Es la disciplina que emplea organismos vivos y las sustancias que estos producen en los procesos industriales a través de diversos métodos y técnicasVida Actividad
2) Comparar Biotecnología tradicional o clásica y Biotecnología moderna.
La biotecnología tradicional busca la manera deoptimizar el rendimiento a partir de la selección de organismos y de los medios de producción. Ejemplo: mejoramiento de raza de animales domésticos, selección de plantas para incrementar laproducción o la optimización de proceso de fermentación para obtener quesos o vinagres.
Biotecnología Tradicional Técnicas Modernas
Entrecruzamiento de razas.
Injertos vegetales.
Fermentaciones naturalesy conservación de alimentos.
La biotecnología moderna surgida a fines de la década del 70 aplica métodos y técnicas de la ingeniería genética para obtener nuevos productos, mejorar su calidad ytambién el rendimiento de los procesos industriales. Ejemplo: con estos procesos se puede retardar el proceso de putrefacción de alimentos o producir insulina a partir de una bacteria al que se le hayaincorporado el gen humano correspondiente. La biotecnología consiste en la tecnología del ADN recombinante a organismos utilizados para producir alimentos.
Biotecnología moderna Ingeniería genética3) Explica el uso de la biotecnología en
Industria alimentaria
Fabricación de fitofármacos y antibióticos
Industria alimentaria.
La biotecnología relacionada con el sector de alimentos es la mástradicional, los más conocidos son los procesos de fermentación en productos panificados, bebidas alcohólicas (vino, cerveza) y lácteos (quesos, yogures)
Diferentes enzimas naturales y recombinantes se...
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