Trabajo Pr ctico N 1 DE HIGIENE

Trabajo Práctico Nº 1: (inicia 23/03/15 - finaliza 30/03/15) Con la información de la clase 1, responda:
1)      Qué situaciones de peligro, prácticas inadecuadas oactos inseguros  se observan en  el video de la clase 1(el que está dentro de la clase y se llama “prevención de riesgos laborales”)? Describa al menos 2 situaciones.2)      Nombre al menos dos EPP (Elementos de Protección Personal) que utilice en la cocina de la Escuela

1 Los actos inseguros que observe en el video son:
- No lleva eluniforme adecuado para la cocina;
- toma el cuchillo por el filo;
- Aceite en el piso y no le da importancia o sea no limpio;
- Olvido el fuego prendido;
- Los dedosestaba muy cerca de la cortadora, no tenía una bandeja para los quesos;
- La escalera menos conveniente para subir;
- la canilla del agua rota el agua yendo por toda lacocina.

Prevención de riesgos laborales
„- Generar procedimientos de trabajo. „
Utilizar guantes de kevlar para agarrar elementos calientes o que contenganlíquidos en ebullición. „
Evitar llevar fuego de un lugar para otro. Orientar hacia el interior de las cocinas o fogones, los mangos de las cacerolas y sartenes.
2 -Elementos de Protección Personal que utilizo en la cocina de la Escuela son :
protección en cabeza y rostro - gorro o cofia.
protección manos y brazos
protección corporal- delantal impermeable. - chaqueta (cuartos fríos). - pantalón con bolsillos

Hola prof estoy mandando los trabajos ahora porque inscribí el 30 de abril soy unos delos últimos alumnos del 1º año del 2015 me dijeron que podía rendir y después entregar los trabajo los practico.
Carla Sofia Moreira da Veiga