Trabajo Pracito Viscosidad Facultad De Farmacia Y Bioquimica Uba

Facultad de Farmacia y Bioquímica
Universidad de Buenos Aires - UBA



física 2012
2do Cuatrimestre


Trabajo práctico:

viscosidad




Jefe T.P.:
▪ Federico Monczor

Integrantes:
▪ Antonuccio, Sabrina
▪ Bassi, Narella
▪ Basualdo, Julieta
▪ Catania, Eliana▪ Freire, Tamara

Nº de Comisión: 1B





• Objetivos:

Determinar el coeficiente de viscosidad de soluciones incógnitas utilizando un viscosímetro capilar y otro de caída de bolas.
Discutir ventajas, limitaciones y consideraciones a tener en cuenta en cada método.

• Fundamentos:

La viscosidad es una propiedad de los fluidos quese refiere a la resistencia de los mismos a fluir. Este fenómeno se explica mediante un modelo en el cual el fluido se descompone en capas entre las cuales existe un rozamiento; siendo la viscosidad una medida de ese rozamiento.
El viscosímetro de Ostwald determina el coeficiente de viscosidad mediante el tiempo que tarda un fluido en escurrir entre dos enrases, y relacionándolo con el tiempoque tarda otro líquido de viscosidad conocida en el mismo viscosímetro. El método supone que en un principio la energía total del sistema es la diferencia de presión entre ambas ramas del aparato, y que al comenzar a fluir esta energía se transforma en energía cinética y energía para vencer la fuerza de rozamiento; como el tubo por el que fluye tiene un radio muy pequeño, la conversión en energíacinética es despreciable y se puede asumir que toda la energía del sistema será utilizada para vencer la fuerza de rozamiento.
En el caso del viscosímetro de Stokes, se dejan caer esferas de un líquido y se contabiliza el tiempo que tardan en recorrer una determinada distancia. Como la densidad de la esferas es mayor que la del líquido, estas caerán debido a la fuerza peso; y en el seno dellíquido, también estarán sometidas al empuje y la fuerza de rozamiento, que son contrarias al movimiento, dado que para moverse dentro del líquido las esferas deben rozar contra una capa de fluido
Al soltar la esfera dentro del aparato, si su densidad es mayor que la del fluido, caerá debido a su peso. En el seno del fluido la esfera estará sometida a la fuerza peso, el empuje y la fuerza derozamiento. Además se considera que una capa del fluido esta en contacto con el cuerpo, y cuando este se mueve también lo hace dicha capa, experimentando rozamiento con la capa adyacente. El resto de las capas también presentan rozamiento, lo que hace que se origine una fuerza opuesta al movimiento de la primera capa que frena el desplazamiento del cuerpo por el fluido.
En el momento en el que se logreel equilibrio de fuerzas, la aceleración se haga cero y la partícula se mueva a velocidad constante; es el instante en que la partícula alcanza la velocidad límite


• Materiales y métodos:

Ver guía de T.P. Viscosidad, Módulo 2, Física 2012, 2do Cuatrimestre.










▪ Ecuaciones utilizadas:

- Viscosidad cinemática relativaDonde:
✓ tx: Tiempo de escurrimiento del fluido en estudio
✓ tp: Tiempo de escurrimiento del fluido patrón


- Viscosidad absoluta del líquido incógnita:


[pic]



Donde:
✓ Tx: tiempo de escurrimiento del fluido en estudio
✓ tp: Tiempo de escurrimiento del fluido patrón
✓ δx : Densidad de lamuestra
✓ δp: Densidad de patrón
✓ ήp: Viscosidad absoluta del patrón




- Velocidad límite


[pic]




Donde:
✓ e: Distancia entre enrases
✓ t: Tiempo que se tarda en recorrer el espacio entre los enrases












- Viscosidad absoluta (utilizando el método de Stokes)...