Trabajo practico biologia

28.06.12
Sistema Digestivo.

1) Cuantas piezas dentales poseen los humanos adultos?
Con que tipo de digestión se relacionan estas piezas?
2) Describan la composición de la saliva y su acción en la boca.
3) Dentro de la boca ¿Hay estructuras que se relacionan con el S nervioso?
4) Como se denominan la mezcla de saliva y alimentos?
5)Expliquen que es el reflejo de deglución.
6) Criptas Gástricas: Que Son?
7) Que es el Quimo?
8) Para que sirven: Mucus, Acido, Carbohidratos, Y Enzimas. Que se encuentran en el estomago?
9) Expliquen que es ‘’Digestión Lenta o pesada’’
10) Que son Cardias y Píloro?
11) Glándulas anexas : Cuales son ¿ qué secreciones produce cada una? . Sobre que nutriente actúa cadasecreción.
12) Intestino delgado: Describan su anatomía y fisiología.
13) Quilomicronio que son? Expliquen su recorrido
14) Elabore un texto que explique el proceso de absorción intestinal y la importancia del mismo
15) Dibujen una micro vellosidad intestinal. Relacionen su forma con su función
16) Que sucede con las sustancias que no se absorben en el intestino delgado.

1. En suedad adulta 32, 16 superiores y 16 inferiores.
* Se relacionan con La digestión Mecánica
2. La saliva está compuesta por :
Agua: Representa un 95% de su volumen, en la que se disuelven el 5% restante formado por sales minerales como iones de sodio, potasio, cloruro, bicarbonato y fosfatos. El agua permite que los alimentos se disuelvan y se perciba su sabor en el sentido del gusto. Iones cloruro: Activan la amilasa salival o ptialina. 
Bicarbonato y fosfato: Neutralizan el pH de los alimentos ácidos y de la corrosión bacteriana. 
Moco: Lubrica el bolo alimenticio para facilitar la deglución y que pueda avanzar a lo largo del tubo digestivo, sin dañarlo. 
Lisozima: Es una sustancia antimicrobiana que destruye las bacterias contenidas en los alimentos, protegiendo en partelos dientes de las caries y de las infecciones. 
Enzimas: Como la ptialina, que es una amilasa que hidroliza el almidón parcialmente en la boca, comenzando la digestión de los hidratos de carbono. 
Estaterina: Con un extremo amino terminal muy ácido, que inhibe la precipitación de fosfato cálcico al unirse a los cristales de hidroxiapatita. Además, también tiene función antibacteriana y antifúngica. 
Otras sustancias: Como inmunoglobulinas específicas, transferrina, lactoferrina. 
Calcio: Que le da el "sabor" a la saliva y ayuda a digerir el alimento.
* La saliva cumple funciones muy importantes en varios procesos de nuestro organismo, siendo los más relevantes en relación a la boca y los dientes las siguientes:

- Lubrica y protege a la mucosa oral
- Arrastra bacterias que puedenprovoca enfermedades bucales y dentales
- Tiene comprobada acción antimicrobiana
- Remineraliza continuamente las superficies dentales
- Regula el PH de la cavidad bucal y neutraliza la acidez que es dañina para el esmalte dental.

3. Si, Dentro de la boca hay estructuras que se relacionan con el Sistema Nervioso. CORPUSCULOS GUSTATIVOS.
4. Se denomina Bolo Alimenticio a La mezcla desaliva y alimentos.
5. Reflejo de Deglución: Es el que se da cuando la boca del niño se llena de leche, permitiendo que el bebe la deglute o sea que la ingiere por el tracto digestivo
6.
7. El quimo: Es una masa pastosa, semisólida y de consistencia ácida que se forma por los movimientos de contracción que poseen las paredes musculares del estómago, y por la acción proteolítica dela pepsina y del ácido clorhídrico.
8. Mucus:
Acido:
Carbohidratos: Los últimos estudios confirman que las personas con una dieta rica en carbohidratos son menos propensas a acumular grasas que quienes consumen estos componentes en pocas cantidades y abundante materia grasa. Además, existen numerosos argumentos a favor del equilibrio dietético con un espacio diferenciado para los...