Trabajo Practico BIOMOLECULAS


Trabajo Practico: BIOMOLÉCULAS
Curso: 5°1° Naturales
Profesora: Nora Refle
Escuela: N° 714 “Julio Cortazar”
Alumnos: Gaston García, Facundo Colihuinca, Tomas Merino









CONSIGNAS: BIOMOLÉCULAS
1-Bioelementos: ¿Por qué se llaman asi? ¿Cuáles son? ¿En que porcentajes?
2-Glucidos: componentes; estructuras, funciones presentes, clasificación. Funciones en los seres vivos. Proceso deformación.
3-Lipidos: componentes ¿Qué son los acidos grasos? Estructura. Tipos. Diferenciar aceites de grasas. Funciones en los seres vivos.
4-Proteinas: ¿Qué son los aminoácidos? Componentes ¿Cuántos hay? ¿Por qué a algunos se los considera “esenciales”? Enlace Peptídico. Estructura de las proteínas. Desnaturalizacion. Funciones en los seres vivos.
5-Acidos nucleicos: componentes. ¿Qué son losnucleótidos? ¿Cómo están formados? Bases nitrogenadas. Estructura y clasificación. Diferenciar ARN de ADN. Funciones en los seres vivos.















1-Bioelementos:
Los bioelementos se llaman así, porque son los elementos suficientes para organiza la materia viva y porque constituyen del 95 al 99% de los tejidos vivos.
Son considerados bioelementos solo 6 de los 110 elementos químicos: el Carbono (C), elHidrogeno (H), el oxígeno (O), el nitrógeno (N), el azufre (S) y el fosforo (P). Se encuentran entro los elementos más abundantes del planeta, y entre los más ligeros de la tabla periódica.
Porcentaje de los bioelementos en la materia viva:
-Carbono: 18%
-Hidrogeno: 10%
-Oxigeno: 65%
-Nitrógeno: 3%
-Fosforo: 1%
2-Glucidos:
Los glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacáridos sonbiomoléculas compuestas por carbono, hidrogeno y oxígeno. Los glúcidos tienen enlaces químicos difíciles de romper llamados covalentes, mismos que poseen gran cantidad de energía, que es liberada al romperse estos enlaces. Una parte de esta energía es aprovechada por el organismo consumidor, y otra parte es almacenada en el organismo. Estructura:

Función Energetica: Constituyen el material energético de usoinmediato para los seres vivos siendo la glucosa el mas utilizado como fuente de energía para llevar a cabo los procesos vitales.
Función Estructural: Muchos azucares tienen una participación esencial en la formación de moléculas de importancia estructural para los seres vivos. Así por ejemplo, la celulosa, pectina y hemicelulosa forman parte de las paredes celulares de las plantas; la quitinainterviene en la formación del exoesqueleto de los artrópodos y en el caparazón de los crustáceos; la ribosa y la desoxirribosa forman parte de los ácidos nucleicos.
Función de almacenamiento de información: diversos oligosacáridos se enlazan a moléculas de proteínas o lípidos formando glicoproteínas y glicolipidos, respectivamente, los cuales se encuentran en la superficie exterior de la celula, Laparte glícidica de estas moléculas da a las células una señal de identidad, de manera que los distintos tipos celulares se reconocen por los oligosacáridos presentes en el exterior de las membranas.
Otras funciones: los glúcidos desempeñas funciones mas complejas al actuar como como lubricantes (ácido hialuronico), cementantes (condroitina), anticoagulantes (heparina), etcétera.
Los glúcidos sedividen en monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos.
Clasificacion:
Monosacáridos:
Los glúcidos más simples, los monosacáridos, están formados por una sola molécula; no pueden ser hidrolizados a glúcidos más pequeños. La fórmula química general de un monosacárido no modificado es (CH2O)n, donde n es cualquier número igual o mayor a tres, su límite es de 7 carbonos. Losmonosacáridos poseen siempre un grupo carbonilo en uno de sus átomos de carbono y grupos hidroxilo en el resto, por lo que pueden considerarse polialcoholes. Por tanto se definen químicamente como polihidroxialdehídos o polihidroxicetonas.
Disacáridos:
Los disacáridos son glúcidos formados por dos moléculas de monosacáridos y, por tanto, al hidrolizarse producen dos monosacáridos libres. Los dos...