Trabajo Practico_ESPARTACOS_2013



Feria de Ciencias e Inventos
III Ciclo EEB
9no. Grado – Sección “A”

Proyecto:
VENTA DE COMIDA RAPIDA

LOS MEJORES TACOS!!!
Integrantes del grupo:
Tenace Caballero, Sergio Renato
Porro Delgado, Luciano
Montanaro Urbieta, Mateo
Lozano, Matias
Ismajovich Frutos, Uziel
Alfonso Britez, Juan Efrén
Profesores:
Hugo Rene Tintel Romero
Ariel Pla
INDICE
Índice 2
Agradecimientos 3Identificación del proyecto 4
Resumen del trabajo investigativo 5
Objetivos 6
Relevancia del trabajo 7
Misión-Visión-Valores 8
Destinatario 9
Plan de actividades 9
Marco teórico 10 / 11
Nuestra receta 12
Presupuesto 13
Organigrama 14
Cronograma 15
Estrategias de marketing 16
Unidad operativa: Materiales ymétodos 17
Resultados esperados 18
ESPARTACOS en imágenes 19






Agradecimientos:

En primer lugar, a nuestro querido Colegio Internacional que brinda el marco académico para que nosotros desarrollemos actividades investigativas de aprendizaje. Por darnos el espacio para educarnos siendo felices.
A los profesores de Ciencias Naturales, porque día a día nos motivan e inculcan el amorpor la investigación y aportan el conocimiento fundamental para nuestra formación académica. Para ellos, que nos enseñan más que el saber científico todo nuestro respeto. Son ustedes profesores, quienes nos motivan a compartir el conocimiento que surge de cada investigación con los demás compañeros de clase.
A nuestros padres y madres, que siempre nos dan todo el apoyo incondicional y a quienesdebemos el logro de este trabajo. Por la dedicación para darnos una formación académica y sobre todo humanista y espiritual dentro de nuestro querido Colegio Internacional. Para ellos es nuestro especial agradecimiento.
Y por último, gracias a Dios, que nos cuida y protege siempre, que nos ilumina y nos da la fuerza necesaria para siempre seguir adelante.
















Identificación delproyecto:

Denominación de la micro empresa:
ESPARTACOS S.A
Materia:
Trabajo y tecnología
Profesor:
Hugo Tintel
Ariel Pla
Responsables:
Matias Lozano
Gerente General
Curso:
Noveno grado
Sección:
A
Año:
2013









Resumen del trabajo investigativo

Tema de investigación:
Comida rápida mexicana, los tacos

Introducción al tema de investigación:
Los tacos sonun platillo de origen mexicano que consiste en una tortilla enrollada o doblada a fin de que pueda contener diversos tipos de alimentos. Es una receta fundamental, pero con múltiples variaciones, ya que los tacos se pueden rellenar con una infinidad de guisos. Se come directamente con las manos y suele ir acompañado con salsa verde o salsa roja, por lo general, pero así mismo se puede acompañar concualquiera de los infinitos tipos de salsas crudas o cocidas y aderezos propios de la cocina mexicana tradicional. El taco, como cualquier otra manifestación de cultura culinaria de México está directamente asociado a los ingredientes utilizados en cada región geográfica del país.
En la actualidad los tacos se han extendido mundialmente como un tipo de comida rápida, y por motivosmercadotécnicos, son usualmente confundidos con otros estilos gastronómicos (notablemente con las variantes) Tex-Mex y de varias cadenas estadounidenses de comida rápida donde la tortilla es frita industrialmente en aceite, produciendo una tostada en forma de U, la cual no corresponde en esencia a la de un original y verdadero taco mexicano.







Objetivo del trabajo:
Los objetivos del trabajo deinvestigación fueron los siguientes:
Investigar sobre el origen de una comida tradicional mexicana extendida por el mundo, la evolución de la forma de realizar la comida y su directa relación con la comercialización de este platillo en todo el mundo.

Investigar sobre los diferentes tipos de tacos según las regiones de México, los más populares y más vendidos en la historia de los mismos. Demostrar el...