TRABAJO PRACTICO QCA INDUSTRIAL







UNIVERSIDAD CATOLICA DE SALTA
UNIDAD DE GESTION: LEDESMA – JUJUY
TECNICATURA EN HIGIENE Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO
QUIMICA INDUSTRIAL
ALUMNA: NOELIA ALEJANDRA CARRASCO
TRABAJO PRACTICO Nº 1
AÑO 2015


Materia y sistemas materiales
1. Explique con sus palabras la diferencia que existe entre:
a. Propiedades físicas y propiedades químicas.
Las propiedades físicas son aquellas que se puedenmedir sin que se afecte la composición o la identidad de la sustancia. Ejemplo de estas propiedades son la densidad, el punto de fusión, el punto de ebullición, entre otras.
Las propiedades químicas, las cuales se observan cuando una sustancia sufre un cambio químico, es decir, una transformación de su estructura interna, convirtiéndose en otras sustancias nuevas. Dichos cambios químicos, puedenser reversibles o irreversibles, cuando éstos últimos ocurren en una sola dirección como en la combustión de la madera.
b. Sustancias y mezclas.
Una sustancia es una forma de materia que tiene una composición definida (constante) y propiedades características. Las sustancias difieren entre sí en su composición y pueden identificarse por su apariencia, olor, sabor y otras propiedades.
Una mezclaes una combinación de dos o más sustancias en la cual las sustancias conservan sus propiedades características. Las mezclas no tienen una composición constante, por tanto, las muestras de aire recolectadas de varias ciudades probablemente tendrán una composición distinta debido a sus diferencias en altitud y contaminación, entre otros factores.
c. Elementos y compuestos.
Los elementos químicosestán formados siempre por átomos del mismo tipo , con igual número de protones y de electrones. Cada uno de los elementos presenta propiedades físicas y químicas específicas.
Los compuestos químicos resultan de la unión de dos o más elementos químicos , combinados en cantidades exactas y fijas , llamadas moléculas. Se pueden separar en sus componentes por diferentes procedimientos.
Se presentan porfórmulas que son dos o más símbolos de los elementos que componen , indicando la proporción en que están combinados. Por ejemplo , la fórmula del agua , H2O , nos dice que tiene 2 átomos de hidrógenos y uno de oxígeno.
Presentan propiedades muy diferentes a las de cada elemento que lo constituye.

d. Mezclas homogéneas y mezclas heterogéneas.
Cuando una mezcla de dos o más sustancias se someten aun proceso físico se le da el nombre de sistema físico, cada una de cuyas partes físicamente homogénea se denomina fase.
Sistema homogéneo es el que está formado por una sola fase
Sistema heterogéneo es el que está formado por dos o más fases.

2. Señale cuáles de los siguientes procesos son cambios físicos y cuáles son químicos:
a. Vaporización del agua.  proceso fisico
b. Mezcla en unrecipiente de dos gases, oxigeno e hidrógeno.  proceso fisico
c. Formación de agua al hacer saltar una chispa eléctrica en una mezcla de oxigeno e hidrógeno. proceso fisico
d. Oxidación del hierro.  proceso quimico
e. Calentamiento de un trozo de aluminio. proceso fisico
f. Fermentación del vino. proceso quimico
g. Fermentación de la leche (corte de la leche). Proceso químico

3. Teniendo encuenta las características de los estados de agregación de la materia, determinar cuáles de las mismas pertenecen a los gases, líquidos y sólidos.
a. Poco compresibles, volumen constante, forma variable.  LIQUIDO
b. No compresible, volumen constante, forma constante.  SOLIDO
c. Compresibles, volumen y forma variable.  GASES

4. El hierro (Fe) es un sólido duro, de color gris oscuro, cuyadensidad es de 7,874g/ml a 20ºC. La temperatura a la cual pasa del estado sólido al líquido es de 1535ºC. Cuando se lo coloca a la intemperie o en un ambiente húmedo, en presencia de oxígeno, reacciona con éste y se oxida, formando un compuesto de color rojizo. ¿Cuáles de las mencionadas son propiedades intensivas y cuáles extensivas?
PROPIEDADES EXTENSIVAS:
Temperatura para cambio de estado =...