Trabajo Practico Salud

Importancia del bajo peso al nacer
Nos hemos referido a la desnutrición materna sobre el peso naonatal. Ello es debido a que este parámetro es un buen indicador de lo acontecido en el transcurso del embarazo.
¿Cuál es la magnitud de este problema? En 1975 nacieron en el mundo alrededor de 22.000.000 de niños con peso inferior a 2.500 gramos. El 93%, pertenece a los países subdesarrollados, yel 7% a los países desarrollados. El riesgo de tener un niño de bajo peso es tres veces mayor en los países subdesarrollados.
¿Cuáles son las consecuencias de un bajo peso al nacer? Los niños de bajo peso al nacer tienen una mayor mortalidad; retardo en el crecimiento físico y en el desarrollo mental y neurológico en su vida futura, y una mayor incidencia de enfermedades.
La mortalidad neonatales entre 20 y 40 veces mayor en los niños que pesan 2.500g o menos al nacer.
Su importancia es tal, que en los Estados Unidos la diferencia de mortalidad infantil entre ricos y pobres corresponde casi totalmente a diferencia en el peso al nacer. Si los pesos neonatales son iguales los niños pobres sobreviven igual que los ricos.
No solo la morbimortalidad representa un serio problema en estosniños sino también su comprometido desarrollo. El crecimiento físico muestra retardo que, de no tomarse medidas neonatales inmediatas, se prolonga para toda la vida.
Entre el 40% y 60% de estos niños tenían desarrollo motor y estado neurológico comprometido, así como un cociente intelectual bajo. Los daños encontrados a los cinco años de vida fueron parálisis cerebral (3,6%) disfunción cerebralmínima (9,4%) y maduración motora retrasada (27,3%), todos tuvieron un coeficiente intelectual bajo.
Necesidades nutricionales durante el embarazo y la latancia
Calorías:
Embarazo: El costo energético del embarazo ha sido estimado en 80.000 kcal. Un promedio de 285 kcal por día. Las estimaciones de calorías totales no toman en consideraciones condiciones que aumentan el gasto energético.Lactancia: En madres con adecuado estado nutricional, se ha estimado una producción diaria de leche de 850ml, contenido energético de 0,72kcal por ml. Las necesidades energéticas adicionales durante los primeros seis meses de lactancia es de 100.000 kcal o sea 550kcaL diaria. Las madres con bajo depósito de grasa durante el embarazo necesitarán mayor ingesta calórica, siendo el promedio diario estimado de750 kcal aproximadamente.
Las madres desnutridas producen leche de más bajo contenido graso y de una menor concentración calórica.
Proteínas:
Las necesidades de proteínas debe tomar en cuenta la cantidad en gramos de este nutrimento, la calidad o utilización biológica del mismo. Esta dado por la concentración de aminoácido esenciales y no esenciales en la proteína. Se considera que laconcentración de aminoácidos en las proteínas de origen animal (huevo, carne, leche) es muy cercana a óptimo. Las proteínas de fuentes vegetales como maíz trigo arroz y leguminosas, tienen menor concentración de aminoácidos, son de menor calidad que las proteínas animales: el 50%. Al combinar distintos tipos de ellas por ejemplo carnes con cereales, se logra que los aminoácidos de las primeras, secomplementen o mejoren la calidad proteínica de los segundos.
Las proteínas que se consumen pueden tener una utilización cercana al 80%.
Embarazo: La acumulación total de proteínas durante el embarazo calculadas entre madre y en el feto alcanzan un promedio de 925 gramos.
Lactancia: Dada la secreción diaria de 80 ml de leche. La secreción diaria de proteínas durante la lactancia es de 10 gaproximadamente.
Vitaminas y Minerales:
Si la mujer tiene una ingesta adecuada no necesitara la suplementación de vitaminas y minerales, con excepción del hierro y el ácido fólico los cuales es aconsejables administrar en forma sistemática a todas las embarazadas.
Vitaminas liposolubles: (A,D,E,K) Vitaminas que se mezclan con grasas.
Las peculiaridades de estas vitaminas deben tenerse en cuenta...