Trabajo Practico...

Plan de negocio Capripa S.A. Ltda.
 
1. Resumen ejecutivo
2. Mercados
3. Análisis técnico operativo
4. Análisis organizacional y legal
5. Análisis financiero
6. Plan operativo capital semilla fondo emprender
7. Evolución de indicadores
8. Impacto del proyecto

1. RESUMEN EJECUTIVO
1. CONCEPTO DEL NEGOCIO
En el mundo moderno los requerimientos de alimentaciónvienen cambiando notablemente, se acrecienta la selección de productos naturales, orgánicos y nutritivos al momento de realizar una compra.
La producción de cabras rápidamente va cobrando auge en el departamento de Caaguazú, productores de rubros tradicionales o jóvenes emprendedores han visto en ese rubro una posibilidad de mejorar la alimentación de sus familias y sobre todo, un mercadoselecto al que le interesa adquirir el producto ya sea por su alto contenido proteico o por el poder curativo que muchos profesionales afirman que posee.
En San José de los Arroyos varios productores ya han optado por la producción con fines comerciales de la cabra, tal cual lo hace una granja ubicada en la compañía Chachindy, donde ya se cuenta con las primeras cabras lecheras. Formando matricespara sacar media sangre, lo que logramos con el cruce de la cabra criolla con la raza Saneen, que es una raza de procedencia suiza que es lechera por exelencia.es como la raza Holando entre los vacunos.
La leche se está comercializando a 10.000 guaraníes el litro, más cara que la leche de vaca, pero al final compensa porque no se necesita tomar en gran cantidad para que produzca efecto. Con mediocuarto de leche de cabra por día se logra efectos nutritivos y curativos extraordinarios. Hasta ahora la leche es comercializada a nivel local y en Coronel Oviedo, pero con el aumento del volumen de producción la mira estará en Asunción, Ciudad del Este y otras ciudades y finalmente exportar.
También se produce queso de la leche de cabra cuyo, precio oscila los 80.000 guaraníes el kilo, a másdel yogurt. La carne de los machos que sobran y de las lecheras en decadencia igualmente son comercializadas. La mayoría de las personas adquieren este alimento por su poder curativo, pues estudios realizados revelan que la leche de cabra combate el colesterol, la leucemia, la diabetes, el asma, la alergia y también ayuda al sistema nervioso
La salud, la higiene y la buena alimentación sonfactores fundamentales para la alta producción lechera de la cabra. Un animal caprino puede llegar a dar hasta cinco litros diarios de leche, si reúnen estos tres requisitos.
ALIMENTACION
La alimentación de las cabras se basa en un balanceado elaborado en el mismo establecimiento de una mezcla de maíz, fruta integral del coco, cascara de granos de cereales, canola y cumanda yvyra`i que se complementacon un forraje preparado de pasto Camerún la cabra también puede alimentarse solamente de pasto, aunque un animal que tiene alta producción lechera requerirá una suplementación mediante el uso de forrajes o balanceados. Hay que cuidar que el balanceado denominado AP (alta producción) no consuman los machos porque les puede afectar los riñones. A medida que van dando de 3 a 5 litros de leche pordía, hay que suministrarle aparte de la alimentación, suplementos como los minerales y vitaminas, por vía oral. En lo posible, hay que evitar la aplicación de inyectables

Las Ventajas de Producir Leche de Cabra
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La leche de cabra ha ganado un importante espacio en Paraguay; sin embargo, la mayoría de las explotaciones siguen siendo de pequeños productores como pasa en la mayoría depaíses de Latinoamérica. No obstante, este producto se presenta como una interesante alternativa, ya que aquellas personas alérgicas a las proteínas de la leche vacuna encuentran en la leche caprina un buen sustituto.
La Leche de Cabra y sus Bondades
La leche de cabra es muy recomendada para las personas alérgicas y convalecientes, también para los recién nacidos que no asimilan la leche materna....