Trabajo Practico
Páginas: 2 (282 palabras)
Publicado: 8 de octubre de 2014
1- Selección y descripción del proceso productivo.
El Proceso productivo seleccionado es el de elaboración y almacenamiento de gaseosas en envases de 2.250 cc., el cual se lleva a cabo enlaUnidad productiva Santa fe para la empresa Gaseosas del Litoral S.A.
a) Anexo I
b)
Etapas del proceso productivo:
El proceso productivo consta de 9 etapas:
1. Recepción y control deMateriasprimas e insumos.
2. Etiquetado.
3. Dosaje.
4. Mezclado.
5. Dilución y carbonatación.
6. Llenado y tapado.
7. Codificado.
8. Formación del pack de gaseosa.
9. Palletizado.
1.Recepción ycontrol de materias primas e insumos:
Para la elaboración de estos productos se emplean diferentes materias prima e insumos, los cuales son almacenados dentro del Pañol ensectorespredeterminados.
Las materias primas e insumos involucrados son:
• Agua carbonatada.
• Azúcar.
• Acido cítrico.
• Diclomato de sodio.
• Zacarina sódica.
• Benzoato de sodio.
• Eritorboto de sodio.
•Gascarbónico.
• Aceites esenciales.
• Adhesivos.
• Film termocontraíble.
• Cartones.
• Strech.
• Tinta.
• Solventes.
• Lubricantes.
• Etiquetas.
• Tapas.
• Botellas.
A su vez seefectúancontroles de calidad en el Pañol Central, con el objetivo de evaluar el cumplimiento de los mismos de acuerdo a los estándares que establecen las normas de calidad de la empresa.
2.EtiquetadoLos envases son transportados mediante un carril aéreo hacia la entrada de la etiquetadora, los cuales son procesados con las correspondientes características del producto, para luegoabandonar elproceso por el carril aéreo hacia la llenadora.
3. Dosaje
En esta etapa se pesan en forma manual los ingredientes para la preparación de los distintos jarabes para luego colocarloslos tanques deelaboración.
4. Mezclado
La materia prima dosificada de acuerdo a la receta de producción, se coloca en tanques de elaboración en cantidades necesarias para obtener el jarabe... [continua]...
El Proceso productivo seleccionado es el de elaboración y almacenamiento de gaseosas en envases de 2.250 cc., el cual se lleva a cabo enlaUnidad productiva Santa fe para la empresa Gaseosas del Litoral S.A.
a) Anexo I
b)
Etapas del proceso productivo:
El proceso productivo consta de 9 etapas:
1. Recepción y control deMateriasprimas e insumos.
2. Etiquetado.
3. Dosaje.
4. Mezclado.
5. Dilución y carbonatación.
6. Llenado y tapado.
7. Codificado.
8. Formación del pack de gaseosa.
9. Palletizado.
1.Recepción ycontrol de materias primas e insumos:
Para la elaboración de estos productos se emplean diferentes materias prima e insumos, los cuales son almacenados dentro del Pañol ensectorespredeterminados.
Las materias primas e insumos involucrados son:
• Agua carbonatada.
• Azúcar.
• Acido cítrico.
• Diclomato de sodio.
• Zacarina sódica.
• Benzoato de sodio.
• Eritorboto de sodio.
•Gascarbónico.
• Aceites esenciales.
• Adhesivos.
• Film termocontraíble.
• Cartones.
• Strech.
• Tinta.
• Solventes.
• Lubricantes.
• Etiquetas.
• Tapas.
• Botellas.
A su vez seefectúancontroles de calidad en el Pañol Central, con el objetivo de evaluar el cumplimiento de los mismos de acuerdo a los estándares que establecen las normas de calidad de la empresa.
2.EtiquetadoLos envases son transportados mediante un carril aéreo hacia la entrada de la etiquetadora, los cuales son procesados con las correspondientes características del producto, para luegoabandonar elproceso por el carril aéreo hacia la llenadora.
3. Dosaje
En esta etapa se pesan en forma manual los ingredientes para la preparación de los distintos jarabes para luego colocarloslos tanques deelaboración.
4. Mezclado
La materia prima dosificada de acuerdo a la receta de producción, se coloca en tanques de elaboración en cantidades necesarias para obtener el jarabe... [continua]...
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